这个玉米面包食谱是一种玉米口味的蛋糕,有蓬松的碎屑和甜甜的味道,很像著名的戴夫的受欢迎的玉米松饼!和我的墨西哥辣椒这顿饭能让你在寒冷的秋天里暖和起来。
玉米面包食谱
自从玉米过去和现在都是一种丰富的作物以来,几个世纪以来玉米面包在美国一直是一种受欢迎的面包。有了所有的变化,这个玉米面包食谱更像是一种蛋糕,而不是南方人所说的玉米面包。在19世纪,北方开始在面包中添加糖蜜,以得到更甜的玉米饼,现在,许多玉米面包的食谱都更甜。
玉米面包配方成分
我住在美国中西部,是著名戴夫餐厅的超级粉丝。它起源于威斯康星州和明尼苏达州,后来扩展到33个州!不管怎样,我喜欢他们的鸡翅,但他们的玉米面包松饼很出名。不幸的是,许多当地分店都关闭了。我觉得你和我都很幸运,这个玉米面包配方“把蛋糕”变成了美味的“著名戴夫式”玉米面包松饼。这道菜是用蛋糕粉做的,而且是比较甜的,所以这肯定是北方的食谱。
成分
如何做玉米面包
不到45分钟,你就可以吃到一勺这种甜玉米面包。玉米面包真的被低估了,加上一点黄油和蜂蜜很美味,甚至加了糖蜜再甜一点。配上辛辣的辣椒,就像我的辣椒辣牛排还有一顿丰盛的蔬菜!要制作这个玉米面包食谱,先将烤箱预热到350华氏度。然后,在一个大碗里,把玉米粉,蛋糕粉,烤粉和盐筛在一起。在另一个碗里,混合白脱牛奶、植物油、鸡蛋、红糖和蜂蜜。把这个加入到玉米粉混合物中,慢慢混合。确保所有东西都混合在一起,但不要过度混合。将面糊倒入准备好的烤盘,烤25-30分钟。注意一下玉米面包,不要烤过头了。用牙签测试检查是否做好。
牙签测试:就像做一个普通的蛋糕,你可以做牙签测试,以确保玉米面包已经烤好。只要把一根干牙签插在烤盘的中间就行了。如果牙签出来的时候是干净的,那么它就准备好了,如果牙签出来的时候是湿的,那么玉米面包就需要继续烤了。
这基本上是一个非常美味的玉米味蛋糕!
- 2杯(250克)黄色玉米粉
- 1包(15.25盎司)黄色蛋糕粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 1杯白脱牛奶
- 1/4杯(55 g)植物油
- 3.鸡蛋
- 2汤匙浅棕色的糖
- 2汤匙蜂蜜
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将烤箱预热到350华氏度,准备一个9x13的不粘喷剂平底锅。
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将玉米粉、蛋糕粉、烤粉和盐筛在一个大碗里。
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将酪乳、油、鸡蛋、红糖和蜂蜜放在一个碗里搅拌均匀。加入玉米粉混合物,轻轻搅拌。你会希望所有的原料完全混合,但不要过度混合。
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将面糊倒入9x13烤盘。烤25-30分钟,然后看看顶部是否变色。如果已经是金黄色了,你可以用锡纸盖上5-10分钟。但要密切关注玉米面包,你可不想让它烤得太熟、太干。你可能不需要额外的烘烤时间,这取决于你的烤箱。
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