巧克力蛋黄酱蛋糕

这款含有7种成分的巧克力蛋黄酱蛋糕是湿润的，简单的，美味的!配上浓郁的巧克力软糖酱、碎核桃和香草冰淇淋，尽情享受吧。如果你正在寻找一个更传统的巧克力蛋糕，我推荐我的巧克力蛋糕或最佳巧克力蛋糕！

巧克力蛋黄酱蛋糕

巧克力蛋糕是最受欢迎的，但你尝过蛋黄酱巧克力蛋糕吗?你会有一场真正的盛宴。你从来没有尝过这么多汁的蛋糕，你绝对想不到里面有蛋黄酱。

蛋黄酱其实就是蛋黄、油和一点醋做成的乳剂。典型的蛋糕食谱需要鸡蛋、油，有时甚至是酸奶，酸奶里有醋，能做出最棒的蛋糕双重巧克力蛋糕．基本上，使用蛋黄酱只是走了一条捷径，将多种成分混合在一起。

蛋黄酱蛋糕起源于大萧条时期，当时人们没有那么多的鸡蛋和油。制作蛋黄酱的品牌甚至把配方直接加到罐子里!你可以看到在这个食谱中没有添加盐这是因为蛋黄酱中已经有盐了。

蛋黄酱vs奇迹酱

我推荐在这个食谱中使用全脂蛋黄酱。有些人甚至会说，奇迹酱不同于蛋黄酱，味道也不一样经验丰富的．所以，对于像巧克力蛋糕这样的甜点来说，最好还是用传统的蛋黄酱。

如何制作巧克力蛋黄酱蛋糕:

这个蛋糕做起来很简单!它将成为你的新甜点。

把所有的干原料混合在一起:面粉，砂糖，可可粉和小苏打。接下来，加入蛋黄酱，水和香草，搅拌至光滑。

将面糊倒入9×9英寸涂了油的烤盘，烘焙30分钟或直到取出牙签，上面只有一些面包屑。

把蛋糕从烤箱里拿出来后，你就可以做奶油软糖酱了。只需在碗里放一杯巧克力片，在上面倒上热奶油，盖上2分钟。将巧克力和奶油搅拌至光滑，然后放在热蛋糕上，上面撒一勺冰淇淋，并撒上切碎的核桃。

巧克力蛋黄酱蛋糕能冷冻吗?

是的,你可以!它可以像传统的蛋糕食谱一样处理。确保蛋糕完全冷却，然后用一层保鲜膜和一层锡箔紧紧地包裹起来。可以放在冰箱里3个月。解冻蛋糕的方法是把蛋糕打开，放在室温下的铁丝架上。它们应该会在2-3小时内解冻。我喜欢在蛋糕微凉的时候加冰，但你也可以在室温下加霜。

这个蛋糕尝起来非常暖和，但你绝对可以在室温下吃，但我们喜欢暖和的，这样冰淇淋就会融化，软糖酱也会渗透到每一个角落和缝隙。

这个蛋糕是朋友聚会的完美结尾。没有人会拒绝一块温热的巧克力蛋黄酱蛋糕，上面有软糖和冰淇淋……至少，我不能!

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巧克力蛋黄酱蛋糕

准备时间

10 分钟

做饭的时间

30. 分钟

总时间

40 分钟

这7种成分的巧克力蛋黄酱蛋糕是湿润的，简单的，美味的!配上浓郁的巧克力软糖酱、碎核桃和香草冰淇淋，尽情享受吧。

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 蛋黄酱蛋糕

份：9

卡路里：605 千卡

作者：阿曼达Rettke

成分

蛋糕:

• 2杯中筋面粉(256克)
• 1杯(200克)砂糖
• 6汤匙(44 g)可可粉
• 2茶匙小苏打
• 1杯(237克)的水
• 1杯(232克)蛋黄酱
• 1茶匙香草精

软糖酱:

• 3／4杯(179克)重奶油
• 1杯半甜巧克力片6盎司
• 烤核桃可选
• 香草冰淇淋可选

指令

蛋糕

1. 预热烤箱至350华氏度。在9 × 9英寸的烤盘上涂上油脂。

2. 将面粉，糖，可可粉和小苏打放入中碗中搅拌。加入水，蛋黄酱和香草，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入准备好的烤盘。烘烤25-30分钟，直到牙签拿出来时基本上是干净的。

软糖酱:

1. 把巧克力片放在碗里。热鲜奶油，倒在巧克力片上，盖上盖子。静置5分钟，然后搅拌至光滑。
2. 加热或重新加热蛋糕。用勺子在蛋糕上撒上软糖酱，再撒上核桃，再撒上冰淇淋。即可食用。

食谱视频

作者:Melanie装饰和釉．