这7个成分巧克力蛋黄酱蛋糕湿润，简单，味道神圣！用浓巧克力软糖酱，切碎的核桃和香草冰淇淋享受温暖。如果您正在寻找更传统的巧克力蛋糕，我推荐我的巧克力蛋糕或最好的巧克力片蛋糕！！
巧克力蛋糕蛋黄酱
巧克力蛋糕是一个受欢迎的最爱，但你有没有尝试过一个蛋黄酱巧克力蛋糕？你是一个真正的待遇。从来没有你尝过这么富有的潮湿蛋糕，你永远不会猜到它有蛋黄酱。
蛋黄酱实际上只是蛋黄，油和一点醋的乳液。典型的蛋糕食谱呼叫鸡蛋，油，甚至有时酪蛋白，它在其中有醋并使其最令人惊叹双巧克力蛋糕。基本上，使用Mayonnaise只是通过将多种成分组合成一个来完成捷径。
蛋黄酱蛋糕起源于大萧条时期，当时人们没有那么多的鸡蛋和油。制作蛋黄酱的品牌甚至把配方直接添加到罐子里!你可以看到在这个食谱中没有添加盐，那是因为蛋黄酱中已经有盐了。
蛋黄酱vs.奇迹蛋黄酱
我强烈推荐使用全脂蛋黄酱。奇迹蛋黄酱和蛋黄酱不同，味道也不一样，有些人甚至会说经验丰富的。所以，对于像巧克力蛋糕这样的甜烤美食，最好还是坚持传统的蛋黄酱。
如何制作巧克力蛋黄酱蛋糕:
这个蛋糕做起来很简单!它将成为你新的首选甜点。
将所有干成分混合在一起：面粉，砂糖，可可粉和小苏打。接下来，您将添加在蛋黄酱，水和香草中，直到平滑。
将面糊倒入9×9英寸的涂油脂烘烤锅中，烘烤30分钟或直到牙签出来，只有几个面包屑。
把蛋糕从烤箱里拿出来后，你就可以做软糖酱了。把一杯巧克力片放在碗里，在上面淋上热奶油，盖上盖子2分钟。将巧克力和奶油搅拌均匀，然后撒在温暖的蛋糕上，再撒上一勺冰淇淋，撒上大致切碎的核桃。
你能把巧克力蛋黄酱蛋糕冷冻起来吗?
是的你可以！它可以像传统的蛋糕配方一样对待。确保滤饼完全冷却，然后将其紧紧地包裹在一层塑料包裹物中，然后将其包裹在一层塑料包裹物中，然后将其包裹在一层箔上。放在冰箱里长达3个月。解冻蛋糕打开它们并在室温下将它们放在电线架上。他们应该在2-3个小时内解冻。当他们微微冷却时，我更喜欢冰蛋糕，但是当它在室温下也可以磨碎它。
这个蛋糕味道惊人的温暖，但你可以在室温下吃它，但我们热爱我们的温暖，以便冰淇淋可以融化和乳脂酱并浸入每个角落和裂缝中。
这个蛋糕是与朋友的晚宴完美的结局。没有人可以抵抗一块温暖的巧克力蛋黄酱蛋糕，顶部用软糖和冰淇淋......至少，我不能！
这7种成分巧克力蛋黄酱蛋糕湿润，简单，味道神圣！用浓巧克力软糖酱，切碎的核桃和香草冰淇淋享受温暖。
- 2杯（256克）通用面粉
- 1杯子(200克)砂糖
- 6.汤匙（44g）可可粉
- 2茶匙小苏打
- 1杯子（237g）水
- 1杯子（232g）蛋黄酱
- 1茶匙香草精
- 3/4杯子（179g）重奶油
- 1杯子半甜巧克力片6盎司
- 烤核桃选修的
- 香草冰淇淋选修的
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预热烤箱至350°F。润滑9x9英寸烤盘。
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将面粉，糖，可可粉和小苏打放在一个中等大小的碗里搅拌。加入水，蛋黄酱和香草，搅拌均匀。
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将面糊倒入准备好的烤盘。烘烤25-30分钟，或者直到牙签出来时几乎是干净的。
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把巧克力片放在碗里。加热鲜奶油，淋在巧克力片上，盖上盖子。静置5分钟，然后搅拌至光滑。
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为蛋糕保暖或再加热。在蛋糕顶部的匙子乳汁酱汁，洒与核桃，与冰淇凌的上面。立即服务。
食谱视频
梅勒妮的来信装饰和釉。
我正在分享你的食谱。非常感谢。
这个蛋糕太棒了!柔软的面包屑让它变得潮湿。为了一顿意外的家庭晚餐，我需要快速做一个蛋糕，但没有鸡蛋或黄油，所以我试了一下。我只放了少量蛋黄酱，但效果很好。大家都很喜欢，非常感谢你的食谱!即使我有鸡蛋，我也要再做一次，太可爱了!
这与我妈妈的食谱一样！这总是我的生日蛋糕。美妙的巧克力蛋糕!!（妈妈总是用奇迹鞭子。）
你能用这个蛋糕吗？
这里可以用淡蛋黄酱吗?
我从来没有做过这个蛋糕，但是我姐姐从我记事起就给我做了一个!顺便说一句，我刚满55岁。它们是有史以来最好的巧克力蛋糕!非常湿润，味道丰富!
你的红头发***应该知道~~~今天是96度~不，我今天没有烤***期待巧克力蛋糕!!
HAHAHAHHA,享受它!
我是素食主义者，所以我可以用什么东西来代替乳脂酱的沉重奶油？
我的道歉，我不遵守素食饮食所以我对此建议我感觉不舒服。
@Shannon.
您可以用熔化的椰子油，可可粉，龙舌兰或糖来制作一个伟大的巧克力酱，味道，苦味们或更甜。或者只是软化你的素食黄油的选择，可可PWD，糖果糖或选择的糖果，有点香草提取物。混合，鞭打，顶部蛋糕。昏迷。18岁的素食主义者在这里。另外gf，所以我会使用一个单一的gf面粉，它可能略微更密集，但粘糊糊，美味。
我做过的最差的蛋糕。它的最高点大约是1″高，被切成两半，完全是固体。严格按照说明操作，检查一切。再也不会用蛋黄酱了。
凯凯！抱歉你的经历。这块蛋糕已经发生了60多年并被测试并重新测试。您可能想要检查配料的质量，以及烤箱是否正确加热。
你的食谱很棒。我烤了这块巧克力蛋糕，它是完美的。谢谢分享。小心！
非常平淡。使用了Droste Cocoa并按照书面遵循食谱。但是，纹理很好。不会再做或推荐。
香农，我找到了一种以椰子或杏仁为原料的非乳制品鲜奶油。我不记得了。我不确定你从哪里来，但是我在当地的杂货店买到了但是我相信全食超市或者乔家附近的商店都有。
喜欢这个蛋糕。已经让它成为几次，我有问题。第一个蛋糕竟然。但现在非常中心将永远烘烤。我必须至少额外额外10分钟，它仍然没有完全烘烤。有什么建议？
不好了！非常抱歉。你的烤箱温度可能有点脱落。尝试向烘焙温度添加25°，并查看是否有帮助。
我如何再加热这个蛋糕。今天烘烤，但这是明天晚上。孙子生日蛋糕。谢谢你。
我记得当我长大后，我的甜蜜妈妈曾经为我们的四个女孩制作蛋饼蛋糕
我完全跟着你的食谱，但我的蛋糕总是沉入中间。我已经尝试过几个时间的雪，似乎每次都会发生。
我哪里做错了?我该怎么补救?
嗨,亚伦!我和iambaker一起工作，我很乐意回答你们的问题。用烤箱温度计检查烤箱温度是否准确。烤箱太热或太冷都会对烘焙产生负面影响。另外，确保你所有的测量都是准确的(确切地说，不要用太多的小苏打)。我希望这对你有帮助，祝你度过愉快的一天!
有人试过用三个9个圆锅做这个蛋糕吗?如果有，你烤了多长时间?