巧克力蔓越莓燕麦饼干

这是我做过的最喜欢的饼干之一。它的味道非常浓郁，又甜又辣，又软又有嚼劲。还在寻找更多的饼干食谱吗?试试我的糖饼干食谱，Snickerdoodles,圣诞饼干！

巧克力蔓越莓燕麦饼干

我用这些饼干参加了一个烘焙比赛(一个有500多人参加的大型比赛!)，他们赢得了第一名。我觉得添加蔓越莓会让这些饼干的口感更加美妙，让它们有足够的独特性让它们在人群中脱颖而出。如果你喜欢美味的香料饼干，我想你会喜欢这些的!

这些饼干在烘焙的过程中会扩散很多，所以你最终会得到一个脆脆的饼干，里面的质地非常柔软。它们尝起来不像重饼干，它们是令人惊讶的轻和清爽!适合搭配蛋酒、圣诞茶或牛奶。

成功的秘诀:

我在这些饼干中使用酥油，我经常把它叫做秘密配方”。在质地上，它确实让这些饼干变得很漂亮。你当然可以用黄油代替，但质地会改变。

你可以用2茶匙的南瓜派香料来代替多香果和肉桂。你也可以用快速燕麦代替饼干，如果我手头只有快速燕麦，我经常这么做。

如何储存和冷冻饼干

• 烘烤的产品在包装和冷冻之前完全冷却。
• 为了保护味道和防止饼干变干，把它们放在冷冻袋或有紧密盖子的塑料冷冻容器中。尽可能多地排出空气并密封。
• 在所有包上标明配方的名称和日期。
• 把不同类型的饼干分别放在不同的容器里冷冻。用蜡纸把非常软的、易碎的、磨砂的或装饰饼干．
• 饼干可以冷冻6个月，饼干面团可以冷冻4个月。

除了黑巧克力，这些饼干还可以搭配白巧克力。

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燕麦片蔓越莓饼干

准备时间

10 分钟

做饭的时间

12 分钟

总时间

22 分钟

又大又漂亮，这个饼干是节日的完美选择!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 燕麦片蔓越莓饼干

份：16 饼干

卡路里：417 千卡

作者：阿曼达Rettke

成分

• １ 1/2杯中筋面粉
• 1tsp。泡打粉
• 1tsp。小苏打
• 1tsp。盐
• 2tsp。肉桂
• 1／2tsp。甜胡椒
• 3／4杯缩短
• 3／4杯红糖
• 3／4杯砂糖
• 2鸡蛋
• 1tsp。香草
• １ 1/2杯燕麦
• １ 1/2杯蔓越莓干
• 1杯款半甜巧克力,可选

指令

1. 将烤箱加热到350华氏度。(我用对流烤箱在325华氏度下烤。)

2. 在一个中等大小的碗中筛面粉，小苏打，发酵粉，盐，肉桂和多香果粉。

3. 另取一个大碗，将起酥油、红糖和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋和香草。很好地结合起来。

4. 将面粉混合物加入湿原料中，搅拌至完全混合。

5. 然后加入燕麦、蔓越莓和巧克力，用手混合。

6. 用1/4杯，舀到烤盘上，每个烤盘应该有6杯。

7. 烤8-12分钟，直到边缘变成金黄色，顶部不再潮湿。

8. 在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上。

食谱视频