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了下: 糖饼干 2010年2月11日

这是我如何将釉冰涂成糖饼干的教程。寻找最好的镂空糖饼干食谱?我掩护你!

IMG_7915.FROSTING.

糖霜饼干

为了制作我特制的皇家糖霜(釉糖霜),这些是我使用的原料。(食谱如下)

1杯糖粉(糖粉)

1汤匙牛奶

1汤匙轻玉米糖浆

1滴柠檬汁(可以是新鲜的)

我为什么要用柠檬汁?酸度有助于创造更好的口感!你根本尝不到柠檬的味道,它纯粹是用来抵消甜味的!

这将勾勒和填充大约一打饼干一种颜色。

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这是用品。

勺子

量杯

糕点袋

Tips & coupler套装

橡皮筋

你可以在你的杂货店找到这些,然而,耦合器套装和一次性糕点袋可以在迈克尔斯和沃尔玛找到。

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将一杯糖粉放入筛子中。尽量不要跳过这一步!糖霜的结块很难修复。

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加入一汤匙牛奶,一汤匙玉米糖浆和一滴柠檬汁。

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混合在一起的一切。看起来还是很干,所以我要再加一点牛奶,每次加一茶匙。

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如何制作釉冰

好多了。还是很厚,但很适合勾勒轮廓。

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还记得这些家伙吗?你要把耦合器里的大块放入袋子里。在不拉长袋子的情况下,把它尽可能地伸到袋子的顶端。

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将袋子放入高大的玻璃杯中。

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将糖霜倒入袋子。当糖霜满到一半的时候,拧一下,然后用橡皮筋绑住,这样糖霜就不会溢出来了。
现在把这个碗放到水槽里冲洗一下!干枯的糖霜很难清理。

接下来,我们要切掉袋子的尖端。直接穿过去就行了。

把你的装饰头放在袋子上bob投注体育网站,然后把钩环放在装饰头的顶部。拧紧螺丝,就可以了!

在你开始糖衣之前,找一张蜡纸或使用一个烤盘,练习使用糖衣袋。练习画线,画点,学习糖霜的质地和稠度,以及它的样子。

然后从饼干的任何一个角落开始,轻压包装袋,开始慢慢地把你的头往饼干的侧面移动。

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(很抱歉这些照片的质量很差……真的很难拍照。刨冰!)

你的线松一点是可以的,让糖霜流动一点!

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绕着饼干走就行了。如果你的队列不稳定或有一个“中断”,只需擦干净饼干,重新开始。简单!

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接下来,你要“溢出”或“淹没”你的饼干。所以我又做了一批糖霜,和之前一样的方法,只是这次我加了更多的牛奶,让它更粘稠。

搅拌好后,用勺子沿着碗底搅拌。你会想要能够看到碗的底部至少几秒钟。如果十秒钟过去了,你仍然可以看到碗的底部,你将需要再加一点牛奶。

现在拿另一个包。因为我只是用糖霜来淹没饼干,所以我不打算用耦合器或装饰小窍门。bob投注体育网站

只要把袋子装满,拧一下,然后在上面缠上橡皮筋。然后切掉顶端。

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当我洪水的时候,我通常会在边缘周围运行一条结冰的丝带,然后在中间填充一点。如果你的饼干完全浸满水,也就是没有干燥的空间,那么糖霜就会太多,会溢出来。

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现在我们要回去把一切都弄平。

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拿一根牙签,把糖霜移到角落。确保你覆盖了所有的干饼干!

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很可能会出现泡沫。流行那些傻瓜!

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只是用你的牙签。那里!全没了。

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这是'完成'cookie。我已经完成了报价,因为现在是我通常的时候开始bob投注体育网站装修!

希望这能回答你关于糖霜的任何问题!

我经常把这个食谱分成四份,然后把混合物分开,加入食用色素。当我给饼干做轮廓和馅的时候,我会用“较厚”的糖霜做很多同一种颜色的馅,然后加更多的牛奶来稀释糖霜。

4.52
圣诞节糖饼干
釉粉
准备时间
5 分钟

比皇家糖衣更容易和那么多品味!

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 釉粉
12 饼干
作者Amanda Rettke.
成分
  • 1糖果糖,筛选
  • 1汤匙牛奶
  • 1汤匙光玉米糖浆
  • 1滴柠檬汁可以是新鲜的
指令
  1. 将一杯粉末糖放在筛子中。尽量不要跳过这一步!糖霜的结块很难修复。
  2. 加入一汤匙牛奶,一汤匙玉米糖浆和一滴柠檬汁。
  3. 混合在一起的一切。如果看起来太干了,可以再加半茶匙牛奶。每次加入后一定要混合好,因为你不需要太多。

以下是一些装饰糖饼干的一些例子以及一些必不可少的提示和技巧!

圣诞饼干

糖饼干故障排除

如何包装和运输饼干

丑毛衣圣诞饼干

父亲日糖饼干

它的一个男孩!(新婴儿饼干)

彩虹巴士饼干(大众巴士饼干)

窥视婴儿饼干

运动主题婚礼饼干

我的食谱更好地味道,精美地硬化。你可以堆叠这些饼干,但永远不会打破牙齿!

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注释

  • 玛丽亚Pignone 说:

    亲爱的阿曼达,
    糖霜可以保存多久,需要冷藏吗?
    提前感谢您的快速回复,
    玛丽亚

  • 蕾妮 说:

    嗨阿曼达,
    这个糖霜会像皇家糖霜一样干吗?否则你无法将它们打包。

    • 阿曼达 说:

      是的,它将淬火。

  • 简帕默 说:

    伟大的信息。容易跟随。

  • 贝基 说:

    等不及要尝尝了!

  • 雪莉 说:

    阿曼达,你对每一步和如何。看到实际的详细过程是惊人的。这让我感觉就像身边有自己的老师一样!

  • 考特尼一个豪夫里洛 说:

    食用色素会影响稠度吗?如果我的目标是使森林绿色,我应该先添加食用色素在牛奶之前,这样我的轮廓糖霜不会太水?

  • 梅琳达 说:

    糖霜要多久才能干透才能开始装饰饼干呢?bob投注体育网站

  • 佛朗斯海森 说:

    你怎么让它变成亮白色?我的更像是灰白色。

  • 希拉 说:

    你能用龙舌兰花蜜代替玉米糖浆吗?谢谢!

  • 罗谢尔 说:

    用它来为我的圣诞饼干,他们是我们曾经做过的最漂亮!

  • 凯利·古道尔 说:

    这就跟你问声好!我刚刚掉到你那里了!你多才多艺,才华横溢,我喜欢你对烘焙和写作的有条不紊!我还没试过,但我很快就会开始做的。

    只是想强调一个小错误,我发现,我相信你会想知道-它是在饼干装饰演示。bob投注体育网站写到一半的时候你写道:好多了。还是很漂亮,但很适合写提纲。

    认为s / b厚;觉得'tcha吗?

    我做了很多编辑所以我想你会想知道如何更正。

    欣赏你的风格,阿曼达!我把你的网站保存到我的最爱——到目前为止,你是唯一一个在那里的人!

    保重!

    • 阿曼达 说:

      谢谢你!请随意编辑您心中的内容!!哈哈,这不是我的礼物。

  • 安妮 说:

    非常感谢你分享这个食谱。我不喜欢皇家糖衣的味道,甚至只是一点点为边界。你的糖霜是完美的,尝起来很棒!我一直用类似的配方来处理洪水,但用的是香草精。喜欢省略它,用柠檬汁!再次感谢分享!!

  • 丽贝卡 说:

    有什么方法可以给这种釉状物调味吗,比如用利口酒或柠檬汁代替牛奶?(我认为玉米糖浆是必要的,所以我不应该把它替换掉。)

  • 安妮 说:

    它会比不加玉米糖浆的牛奶更硬吗?我想让我的釉面变硬,但我想不出来。

    另外,我喜欢你的食谱

    • Amanda Rettke. 说:

      是的,它仍然会变硬。

  • 米歇尔·鲍尔 说:

    嗨。我喜欢你做糖霜的食谱和教程,但我想知道…
    如果饼干不冷藏,牛奶不会变质吗?
    谢谢你!

  • 黛比 说:

    我的皇家糖霜配方需要蛋白粉。
    我注意到你的没有。你的Caro糖浆相当于蛋白霜粉吗?谢谢

    • Amanda Rettke. 说:

      这不是皇家糖霜,这是一种釉糖霜。糖霜会在24小时内变硬堆积起来。

  • Tamico G. 说:

    用袋装糖霜来填充,然后用牙签来平滑,听起来你至少要花5分钟
    饼干,我有麻烦了,我得赶在12月125日到15日

  • 琳达 说:

    添加颜色时,糖霜会流出其他颜色吗?

  • 马洛里 说:

    如果你没有糕点袋或小费,可以用自封袋来装烟斗吗?你知道怎么做管头的替代品吗?

  • Shamiela Majiet 说:

    令人敬畏的食谱,TX

  • 有限公司 说:

    找不到任何地方说你能不能提前做釉。谢谢你!

    • Amanda Rettke. 说:

      釉料将淬火,否则除非您将其保留在糕点袋中或密闭的容器中,最好在使用之前进行。