在家里做比萨饼是一件轻而易举的事，用这个超级简单的自制薄皮比萨饼面团食谱！只需几样简单的食材和30分钟，您就可以在舒适的家中享用餐厅品质的比萨饼！一定要试一下这个食谱水牛鸡肉披萨为了一个真正的表演停止！
薄皮比萨面团食谱
当我们出去吃披萨时，通常会点薄皮的。我们全家都喜欢薄的口感，而不是厚的饼皮。我一直认为在家里做这个会很困难，但实际上它也非常简单和快速!只用五种简单的食材，你也可以做到!下面是你需要做的事情。
- 面粉
- 活性干酵母
- 蜂蜜
- 盐
- 水
快速和简单的披萨面团食谱
制作薄皮披萨面团时，在温水中加入酵母和蜂蜜，静置5分钟，让酵母发挥作用。它可能会开始有点冒泡，这是意料之中的。5分钟后，慢慢加入面粉和盐，搅拌均匀。我一开始用的是木勺，但最后不得不改用手。这就是你需要运用你的判断力的地方。我手边准备了额外的面粉和水，以备不时之需。如果面团太粘，每次加1汤匙面粉，直到做成面团球。如果面团太干，每次加一汤匙水，直到面团的稠度合适。
接下来，将一大块羊皮纸铺在工作面上，并在上面撒上少量面粉。把你的面团放在上面揉几次。让它静置5分钟，然后开始拉伸面团。目标是得到一个大约10英寸的圆。一开始你可以用擀面杖，但很可能你最终会用手。如果面团不断弹出来，让它再静置5分钟，然后再试一次。你可以把面团直接放在羊皮纸上，放在比萨饼盘或比萨饼石的顶部。（或者你可以用玉米粉。）
吃酥皮的小贴士
这需要一些尝试和错误。如果你想要完美的酥皮，在你添加配料之前，这里有一些你可以做的事情。
- 如果你使用的是比萨石，在预热时将其加入烤箱，这样当你准备把比萨放入烤箱时，比萨石是热的。当你准备好将比萨饼转移到烤箱中时，你可以将比萨饼直接转移到羊皮纸上的热石头上。如果你有披萨皮，就用披萨皮，或者把石头从烤箱里拿出来，小心地放在台面上。
- 另一种方法是预焙烤5分钟。从烤箱中取出面包皮，小心地加入配料，然后按照食谱的说明进行烹饪。
寻找更简单的晚餐食谱？
在家里做比萨饼是一件轻而易举的事，用这个超级简单的自制薄皮比萨饼面团食谱！只需几样简单的食材和30分钟，您就可以在舒适的家中享用餐厅品质的比萨饼！
- 1／2杯子温水
- 1／2茶匙活性干酵母
- 1／2茶匙蜂蜜
- １ 1/2杯通用面粉
- 1／2茶匙盐
-
将烤箱预热至475°F。
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在一个大碗里，把水，酵母和蜂蜜混合在一起。静置10分钟。
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将面粉和盐加入酵母混合物中，搅拌混合。从勺子开始，面团开始成型后，移到手上。如果面团太干，你可能需要添加更多的水，如果面团太粘，你可能需要添加更多的面粉。根据需要，每次坚持用一茶匙。
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铺一张羊皮纸，加一层薄薄的面粉，然后在上面放上面团。用手把面团揉几次。让它静置5分钟。
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将面团擀成尽可能薄的面团，但要确保面团至少有10英寸宽。
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将羊皮纸和拉伸的面团转移到披萨石或其他披萨烤盘上。
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烤面团5分钟，然后从烤箱中取出。
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加入你的配料，烘烤10-15分钟，但要注意，因为烘烤时间可能不同。
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当面包皮酥脆，奶酪呈金黄色时就可以做了。
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让披萨冷却几分钟后再切。
*为了使比萨饼皮更脆，预热比萨饼石
我从来没有做过没有EVOO的比萨饼面团。是错误地丢失了它，还是您只是不使用它？
不!这个食谱里没有。不过，我用橄榄油做的，也很喜欢这个版本。
我是否遗漏了说明中的一个步骤？我看不到面团有任何下跪的迹象，也看不到面团何时开始打样/升起？或者这不是这个食谱所必需的？
正确的!不需要证明。
请告诉我做蛋糕松软的秘诀
我做了一个很棒的披萨，我的姻亲也很喜欢。谢谢你的食谱
Did a double recipe of the pizza dough. Made two nice pizza’s I did the 5 minute pre bake. So much easier to add the toppings. Sauce,cheese,sausage,olives and artichoke hearts. Baked on the stone.
这个披萨是孙辈认可的。