奥利奥芝士蛋糕蛋糕

痴迷于芝士蛋糕不是一件好事。除非是真的!这款奥利奥芝士蛋糕是你在任何特殊场合都想做的!

奥利奥芝士蛋糕蛋糕

多层的巧克力蛋糕，芝士蛋糕塞满了普通和巧克力奥利奥，顶部是发泡和更多的奥利奥!这是一个甜点爱好者的梦想成真!

无可否认，这不是最漂亮的芝士蛋糕!我在最后一刻选择了稀释甘纳许因为我真的想让它渗入蛋糕的每一寸。虽然这在调味方面非常有效，但却不是最佳选择或美学目的。

奥利奥芝士蛋糕小贴士

我用的是Cool Whip，但你也可以用自制的鲜奶油。

想知道如何完美地将奥利奥一分为二吗?用切肉刀，轻轻地把刀放在你想切的地方。然后按HARD and FAST切开饼干。越快越好!这样就得到了一个干净漂亮的饼干。

如果需要，你可以做这个几天的甜点。烘烤蛋糕，然后用保鲜膜包起来冷冻，直到准备好。芝士蛋糕可以烘烤，然后放在冰箱里，直到准备好组装。我会在你提供的那天准备巧克力甘纳许。

我在这个食谱中使用了巧克力和普通的奥利奥，但你当然可以使用任何你想要的口味。奥利奥的味道不会影响芝士蛋糕的味道太多。(除非你选择红丝绒，那就完全是另一回事了)

我用了一个弹性平底锅来做芝士蛋糕，用了一个8英寸的圆形蛋糕平底锅来做蛋糕。他们都喷洒(或使用黏糊糊的东西)，内衬羊皮纸。不要跳过这一步!

在我加入巧克力蛋糕面糊后，蛋糕盘里的奥利奥实际上升到了顶部。我的巧克力蛋糕的面糊很稀，所以没有足够的重量来压住奥利奥。在烘焙的时候，它们确实安顿下来了。

这是迄今为止我最喜欢的芝士蛋糕之一。它的味道和质地都非常棒，每个人都忍不住想要更多!

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奥利奥芝士蛋糕蛋糕

准备时间

15 分钟

做饭的时间

1 人力资源 20. 分钟

很酷的

30. 分钟

总时间

1 人力资源 35 分钟

痴迷于芝士蛋糕不是一件好事。

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 奥利奥芝士蛋糕蛋糕

份：8 份

作者：阿曼达Rettke

成分

巧克力蛋糕

• 1 3/4219克中筋面粉
• 2c400克糖
• 3／4c94克优质无糖可可粉
• 2tsp。10 g小苏打
• 1tsp。5 g泡打粉
• 1tsp。5 g粗盐
• 1c白脱牛奶240克
• 1／2c植物油110克
• 2超大蛋在室温下
• 2tsp。10克纯香草精
• 1c249g现煮热咖啡
• 30.奥利奥做锅底

奥利奥芝士蛋糕

• 2包裹16盎司奶油芝士，室温
• 1／2c100克糖
• 2大鸡蛋室温
• 1tsp。5 g香草
• 13奥利奥

巧克力酱

• 6盎司款半甜巧克力
• 3.盎司奶油
• 很酷的鞭子
• 奥利奥的装饰

指令

巧克力蛋糕

1. 将面粉，糖，可可，小苏打，泡打粉和盐筛入碗中，搅拌至完全混合。
2. 在另一个碗里，混合白脱牛奶，油，鸡蛋和香草。

3. 把搅拌器开到低速，慢慢地把湿的配料加入到干的配料中。把搅拌器调到低档，加入咖啡，搅拌均匀，用橡皮刮刀刮碗底。

4. 准备两个8英寸的圆形烤盘，喷洒烘焙喷雾，铺上羊皮纸。
5. 在平底锅的底部放15个(或者随便多少个)奥利奥。

6. 将面糊分散在准备好的平底锅中，在350华氏度的温度下烤35到40分钟，或者直到蛋糕测试器出来是干净的。

7. 在平底锅中冷却30分钟，然后把它们放到冷却架上完全冷却。

奥利奥芝士蛋糕

1. 将奶油芝士和香草精放入搅拌碗中。中低速搅拌30秒。加入糖和鸡蛋，搅拌至均匀。(3 - 5分钟)

2. 如果需要的话，把碗的边缘刮下来。
3. 准备一个8英寸的烤盘，喷洒烘焙喷雾，内衬羊皮纸。
4. 把奥利奥放在锅底。

5. 将馅料倒入锅中(淋在奥利奥饼干上)，在325度的温度下烤35-40分钟直到凝固。

6. 把派放在铁丝架上，让它完全冷却。
7. 在组装蛋糕前至少冷藏6小时。

巧克力酱

1. 将浓奶油煮沸，关火。
2. 将巧克力片放入加热的碗中，在上面倒入奶油，慢慢搅拌，直到所有的巧克力片融化。
3. 静置冷却并变稠。

组装蛋糕

1. 确保芝士蛋糕和蛋糕是冰镇的。

2. 在蛋糕架上放一层巧克力蛋糕。试着让有奥利奥的那一面朝下。(下面是奥利奥)

3. 轻轻地把芝士蛋糕放在巧克力蛋糕上面，同样把奥利奥蛋糕放在底部。
4. 最后一层巧克力蛋糕(奥利奥在最下面)放在芝士蛋糕的最上面。
5. 涂上冷却的巧克力甘纳许。
6. 将Cool Whip®放入一个挤花袋中，包上有一个封闭的星形尖头，然后在蛋糕顶部挤出块状。
7. 把奥利奥切成两半，压成奶油块。
8. 保持冷却，直到准备使用。