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奥利奥芝士蛋糕蛋糕
迷恋芝士蛋糕并不是一件好事。
准备时间
15
分钟
做饭的时间
1
小时
20.
分钟
很酷的
30.
分钟
总时间
1
小时
35
分钟
份
8
份
成分
巧克力蛋糕
- 1 3/4219杯通用面粉
- 2c400克糖
- 3／4c94克优质无糖可可粉
- 2tsp。10 g小苏打
- 1tsp。5 g泡打粉
- 1tsp。5 g粗盐
- 1c白脱牛奶240克
- 1／2c植物油110克
- 2超大蛋在室温下
- 2tsp。纯香草精10g
- 1c249g现煮热咖啡
- 30.在平底锅底部放奥利奥
奥利奥芝士蛋糕
- 2包裹16盎司奶油芝士，常温
- 1／2c100克糖
- 2大鸡蛋室温
- 1tsp。5 g香草
- 13奥利奥
巧克力酱
- 6盎司款半甜巧克力
- 3.盎司奶油
- 很酷的鞭子
- 奥利奥的装饰
指令
巧克力蛋糕
-
将面粉、糖、可可粉、小苏打、泡打粉和盐筛入碗中，混合均匀。
-
在另一个碗里，混合脱脂牛奶，油，鸡蛋和香草。
-
用低速搅拌器，慢慢地把湿的配料加入干的配料中。搅拌机仍然开着，加入咖啡，搅拌，用橡胶刮刀刮碗底。
-
准备两个8英寸的圆形蛋糕烤盘，喷上烘焙喷雾，铺上羊皮纸。
-
在平底锅的底部放置15个(或任意数量)奥利奥。
-
将面糊分装在准备好的平底锅中，在350华氏度下烘焙35至40分钟，或者直到蛋糕测试器出来时是干净的。
-
在平底锅中冷却30分钟，然后把它们放在冷却架上，完全冷却。
奥利奥芝士蛋糕
-
将奶油芝士和香草放入搅拌机中。中低速搅拌30秒。加入糖和鸡蛋打至均匀。(3 - 5分钟)
-
如果需要的话，把碗的边缘刮下来。
-
准备一个8英寸的弹簧盘，喷上烘焙喷雾，铺上羊皮纸。
-
在平底锅底部摆放奥利奥。
-
将馅料倒入平底锅(放在奥利奥上面)，在325度下烤35-40分钟，直到凝固。
-
把派放在铁丝架上，让它完全冷却。
-
将蛋糕放入冰箱至少6小时。
巧克力酱
-
将浓奶油煮沸，从火上移开。
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将巧克力片放入热安全碗中，将奶油倒在巧克力片上，慢慢搅拌，直到所有的巧克力片都融化。
-
静置冷却变稠。
组装蛋糕
-
确保芝士蛋糕和蛋糕都是冰镇的。
-
将一层巧克力蛋糕放在蛋糕架上。试着把奥利奥面朝下。(奥利奥在底部)
-
轻轻地把芝士蛋糕放在巧克力蛋糕上，奥利奥放在底部。
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把最后一层巧克力蛋糕(奥利奥在底部)放在芝士蛋糕的上面。
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盖上冷却的巧克力甘纳许。
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将Cool Whip®放入镶有封闭星形尖端的滚边袋中，在蛋糕顶部挤出块状。
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将奥利奥饼干对半压成鲜奶油团。
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在食用前保持冷藏。