我是贝克

粉红色天鹅绒蛋糕

了下: 蛋糕 在2015年3月1日

粉色天鹅绒蛋糕真的很好吃!下次你想吃甜食，想烤一些特别的东西的时候就试试吧!

粉红色的天鹅绒蛋糕食谱

粉红色天鹅绒蛋糕

我认为大多数自称“天鹅绒”的蛋糕都含有小苏打、脱脂牛奶和醋。这款粉色丝绒蛋糕不含任何这些元素。

但它是粉红色的。所以请放纵一下“描述性”食谱标签。我真的相信纹理光滑的碎屑足以抓住那个“天鹅绒”的名称并运行它！

在做了一些粉色天鹅绒纸杯蛋糕之后鞭打蝴蝶本周我立即启发了将食谱转化为蛋糕。

粉红色天鹅绒蛋糕

你不觉得那像粉红色天鹅绒吗?

的鞭打奶油食谱我用在这款蛋糕上的味道棒极了，我强烈推荐它!(在蛋糕糊中加入覆盆子提取物，在奶油中加入柠檬提取物，做一个完美的春天/复活节蛋糕会很棒!)

专业技巧以下是每次都能吃到完美蛋糕的方法……我发现测量鸡蛋在烘烤中产生了巨大的差异．它永远不会让我惊人的我只是一个小鸡蛋会影响食谱！鸡蛋和卵黄尺寸的差异可能意味着潮湿蛋糕和干蛋糕之间的差异。寻找提供的食谱体积代替大小．

如果您提前制作此蛋糕，请尝试添加简单的糖浆确保蛋糕保持完美的湿润和美味!当蛋糕烤好并冷却后，将蛋糕平铺，然后加入简单的糖浆。每层约1-2汤匙。冷冻直到准备结霜或立即结霜。

桃红色天鹅绒蛋糕用鞭打的乳酪

为了得到“质朴”的糖霜图案，我简单地在糖霜上做了一个“c”，然后在整个蛋糕上重复。

这个美味又漂亮的蛋糕在很多场合都是完美的!

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粉红色天鹅绒蛋糕
准备时间
10 分钟
做饭的时间
35 分钟
总时间
45 分钟

粉色天鹅绒蛋糕真的很好吃!下次你想吃甜食，想烤一些特别的东西的时候就试试吧!

课程: 甜点
菜式： 美国人
关键字: 粉红色天鹅绒蛋糕
份：12 人
作者：Amanda Rettke.
成分
  • 2杯(256克)通用面粉
  • 1杯(200克)砂糖
  • 2tsp。泡打粉
  • 捏盐
  • ⅔杯(161克)全脂牛奶室温
  • 6汤匙。(85克)无盐黄油，室温，切成方块
  • ½tsp。（3ml）杏仁提取物
  • 2tsp。(10毫升)香草精
  • 4(120克)蛋白
  • 4滴麦考密克®红色食用色素(或达到所需颜色)
指示

  1. 预热烤箱至350华氏度(325华氏度用于对流和高空)。准备两个6英寸的圆形蛋糕盘，用喷雾剂或羊皮纸。(你也可以使用7或8英寸的圆形平底锅，但要确保平底锅不超过2/3)

  2. 将蛋白放入带有打蛋器的搅拌机中打至粘稠。放在碗里，放在一边。

  3. 在同一个搅拌盆里，把面粉，糖，发酵粉和盐混合在一起。

  4. 加入牛奶，黄油，提取物和食品颜色，并在低至成分掺入，搅拌。从立式混合器中取出碗，手用手折叠蛋清，直至掺入。

  5. 将面糊分装在准备好的蛋糕盘里，烘烤25-35分钟，或者插入牙签，取出来的时候基本上是干净的，只是没有湿。
  6. 在组装蛋糕之前先冷却。
满足Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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评论

  • 莫妮卡 说：

    你们有没有不含鸡蛋的原料，我可以用它来代替蛋清做蛋糕，请指导

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  • Antonella. 说：

    你好!离活动开始还有多少时间我能把它烤好，再冻上?谢谢你！

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    • 阿曼达 说：

      您可以提前烘烤它，单独冻结蛋糕层，将冷却的蛋糕包裹在塑料包装中，然后放在防空容器或塑料袋中。（或箔）准备好组装时，允许蛋糕来到室温，霜冻和冰箱中的地方约24小时。

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  • Jeri 说：

    在糖化的配方在哪里

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  • 伊薇特 说：

    粉色天鹅绒的糖霜是什么?

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  • 凯伦 说：

    花和叶子是用什么做的皇家糖霜还是别的什么

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  • 克劳斯 说：

    很好

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  • 塞尔玛·邓恩 说：

    它看起来很好吃。我得赶过去。谢谢你的收据。

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  • 里瓦卡 说：

    我看不到任何地方，在那里击败蛋清，直到僵硬

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  • 芭芭拉 说：

    你好，我想把这个做成小蛋糕。有粉色天鹅绒纸杯蛋糕的配方吗?或者对这个配方有什么特别的修改?谢谢!

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  • 咪咪 说：

    我想知道这个蛋糕是否够硬够做一个6英寸厚的桶形蛋糕。底部2层和顶部2层之间用蛋糕板，底部2层用泡沫吸管支撑。谢谢你！

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  • 卡雷尔 说：

    因此，如果您观看视频并读取他们不匹配的方向。In the video it shows the butter, milk, and what looks like lemon juice but I guess is the egg whites(since it doesn’t say, then almond extract, vanilla extract, and red food coloring being added in that order. In the direction it says to add the egg whites last. So ????

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  • 莎拉 说：

    牛奶后倒入的液体是什么？

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  • 戴安娜哈勃 说：

    你做的糖霜有食谱吗

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  • 拉里·盖恩斯 说：

    试着用我的速溶锅做，用绿色食用色素，而不是白脱奶油。我不喜欢奶油糖霜

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  • 南希 说：

    结冰的食谱是什么？

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  • 丽莎 说：

    方向说“两个6英寸圆形蛋糕平底锅”是正确的吗？似乎很小。

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  • 卡罗琳 说：

    这会在9 x 13蛋糕锅中工作吗？

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  • 艾拉史密斯 说：

    你用多少糖浆?如何制作简单的糖浆?

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  • 一分钱 说：

    好吧，我今晚试着做这个蛋糕，结果没有成功。如果你加糖浆，你会加多少?我真的很沮丧，我要把它带进去。请告诉我们视频里的液体是什么是简单的糖浆吗?你是要让蛋白变硬还是直接加进去?帮助! !

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  • Kelsey Harp. 说：

    我顺着这个走到t。我觉得面粉的味道太浓了，蛋糕已经干了。我的面糊很稠。我可以在纸杯蛋糕里加什么让它们更湿润，少花的味道?

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  • Taslima阿里 说：

    这个蛋糕一点也不好吃。就连我结婚四年的侄女都求我不要把蛋糕当生日礼物送给她!不要尝试。

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  • 一只名叫阿玉的巴拉德 说：

    总有一天我会学会在烘烤之前学会阅读食谱的评论！这个食谱肯定不完整，看起来像瑞士奶酪和味道像面粉！请更新此配方。

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  • ANA. 说：

    你好!
    杯子-克是不对的。
    1杯面粉为120克，1杯糖是225克。我会用杯子试试吧

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  • Kait 说：

    你好！我很乐意为我女朋友的生日试试这个，但我想制作蛋糕。我不是一个贝克，你能告诉我多久/临时要做蛋糕的烤箱呢？太感谢了！

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  • 狮子座 说：

    我们不使用蛋黄吗？击败白人分开不是必不可少的吗？

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    • 如所示
    更好的家庭和花园 祝你有个好胃口 Buzzfeed 可口 epicurious 《人物》杂志 Popsugar