绿色的影子蛋糕

提交: 惊喜在蛋糕 2014年3月12日

回到2010年,我做了一个绿色的影子蛋糕(虽然我打电话给它渐变的图层蛋糕,因为我不知道存在“ombre”这个词,它是在趋势开始之前)。我碰巧认为这个版本非常适合圣帕特里克的一天或者对于那些喜欢绿色的人!

ombre蛋糕

ombre蛋糕

难道你不知道,这是我今天的流行帖子之一。所以今天我正在提供一个新的和改进的模型。相同的一般想法,但是轻微地更好的摄影。

我也换了一些东西麦考克林绿色食品着色

凤尾夹心蛋糕

如何制作绿色ombre蛋糕

我做了一个白色蛋糕食谱(你肯定可以在这里使用盒子混合!)并将其分成六个碗。

第一个碗我不加调料,第二个我用了2-3滴,第三个是4-5滴,第四个是1/4茶匙,第五个是1/2茶匙,第六个大约是1茶匙。(我把瓶子里剩下的都倒出来了。)然而,麦考密克有这个令人惊奇的绿色调色指南,这是知道你正在做什么颜色的完美方法!

麦考密克绿色染色指南

我喜欢这个伟大的图表!当它放出如此简单而美妙时,你真的不会出错。

如何制作一个ombre蛋糕

在添加食物着色后,它应该大致看起来像这样,并将着色彻底混合到蛋糕面糊。

然后我把面糊倒进准备好的6英寸圆形蛋糕平底锅里。我只有三个,所以我一次烤三个蛋糕,在350华氏度的温度下烤了18分钟。确保在15分钟后开始检查你的蛋糕,当插入的牙签被取出时,牙签基本干净。

赤裸的ombre蛋糕

在蛋糕煮好并冷却后,我把它们堆在我的蛋糕架上。从最暗的一层开始,盖上大约1/4杯的白色糖霜。(这奶油乳酪这个食谱效果很好,因为它是如此的白)

将下一个最黑暗的层放在上面并增加更多的糖霜。重复直到您已堆叠每个图层,并务必以顶部的白色图层结束。

在蛋糕上盖上一层奶油,在冰箱里冷藏30分钟,然后盖上一层光滑的奶油。

带糖屑的酥皮蛋糕

对于外面的装饰,我按下了三种不同的彩色绿色洒入蛋糕的上边缘。我试图在非常边缘上获得最黑暗的颜色,然后在中间的中绿色,然后是一个最轻的绿色涓涓细流。

点对ombre内部。

凤尾蛋糕食谱

专家提示:

在提出蛋糕时,你有没有想真的干净削减?这是我的伎俩。

冷冻蛋糕。很热刀。

在服务前至少2小时冻结我的蛋糕。然后我会将一个非常锋利的刀放入一杯沸水中。取下刀,擦干并使你的第一次切割,然后浸回沸水以清洁并重新加热。

绿色的影子蛋糕

当蛋糕保持冷却时,它也会降低颜色出血的机会。

难道你不喜欢让我们的生活更容易的有趣提示吗?

绿色ombre层蛋糕

这块蛋糕非常适合圣帕特里克节庆祝活动。在彩虹洒洒上彩虹不会有趣吗?

这是一个绝对的喜悦,可以创造这个绿色的ombre蛋糕麦考克里斯。非常感谢您,非常支持支持此博客的品牌。我只用最好的工作,我很感谢McCormick愿意和我合作!<3

绿色ombre蛋糕!

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评论

  • 布朗瓦恩 说:

    哦见鬼是的!我要试着把它搅拌起来!干得好,这看起来很美味!:)多么伟大的网站!

  • Donn Diegel 说:

    简直太神奇了!我喜欢它!颜色如此明亮,快乐地看!我在我的蛋糕清单上有这个周末,但它肯定不会高6层!也许我现在可以解决它,我见过你的!

    • 阿曼达 说:

      你完全可以。我用的是6英寸的平底锅,所以这个蛋糕只有8英寸高。完全可行!

  • Lenita 说:

    这是一个令人惊叹的蛋糕。我为圣诞节做了一个红色,但我的“糖霜”实际上是奶油。它在外面完全是白色的,每个人都惊讶地看到毕业的颜色。我要为这个蛋糕保存这个博客,因为它是如此华丽!

    • 阿曼达 说:

      听起来可爱Lenita !

  • 说:

    漂亮的蛋糕!!看起来很可口!

    虽然有一个问题..你提到你在服务前冻结了2个小时的蛋糕?你把它放在冰淇淋等冰箱里吗?或者只是普通的冰箱冷却2小时?

    谢谢你!

    • 阿曼达 说:

      嗨Kaye ...是的,我把它放进冰箱里。你的蛋糕不会在2小时内冻结。它会非常冷静。

  • 斯蒂芬妮 说:

    我喜欢这个蛋糕,我只是希望有一个烤蛋糕的平底锅,我们可以马上放进烤箱!我想尝尝你为圣帕特做的迷你三叶草蛋糕?

    • 阿曼达 说:

      不会整洁?!?

      • 克里斯汀 说:

        威尔顿现在做一套5层6英寸的蛋糕平底锅,在Sur La Table出售,售价16美元。用一种蛋糕粉做整个蛋糕。

    • 贝福Glaspey 说:

      Tupperware有一个堆叠的炊具,一次在微波炉中做三层!

  • LOIS. 说:

    我喜欢这个蛋糕。你怎么才能让这些漂亮的糖屑粘在蛋糕边上又不洒得到处都是呢?
    你是这样的灵感。我把你的书放在我的愿望清单上,并希望有人会为母亲节为我买!

    • 阿曼达 说:

      嗨lois!我希望有人不仅为书买了一本书,而且让你成为一个蛋糕!当添加洒水时,我非常小心......他们可以远离你的右边右边吗?

  • Kari Christiansen. 说:

    我总是钦佩你在你发帖的照片中出现的完美切片。你用什么类型的刀子使用?也许你可以发布照片?谢谢…。

  • 莎拉 说:

    这就跟你问声好!我非常喜欢这个蛋糕!我想知道你是否认为这种特殊的配色方案适合黄色蛋糕?如果没有,你认为还有其他ombré颜色方案更适合黄色蛋糕吗?谢谢!

  • Deborah Feltham. 说:

    我必须感谢你做出这么有创意的蛋糕。作为一个蛋糕设计师,我知道这需要付出多少努力。我也有一些像这样的好作品。

  • 凯特欧米茄 说:

    如此漂亮!谢谢你的颜色指南链接。

  • Zsoka. 说:

    嗨,阿曼达,我们这里没有盒装蛋糕……你有没有尝试过的、效果很好的刮花蛋糕食谱(看起来很不错!)我曾经尝试过一个白色蛋糕的配方,但它不是白色的,而且饼皮都变色了——有什么建议可以防止这种情况发生吗?谢谢!

  • 玛丽亚 说:

    在使用热刀前冻结冰箱或冰箱里的冻结蛋糕

  • 伊甸园Passante 说:

    哇!这真的好美!喜欢这个!

  • Pamela Stjohn. 说:

    哇……我一定要试试这个。看起来很有趣!

  • 帕特里斯 说:

    阿曼达,这就是你的"完美白蛋糕"食谱吗?我很难找到一个不形成太多外壳的白色蛋糕食谱,因为我用它来制作一个赤裸的ombré蛋糕。你介意分享一下你做这个蛋糕的食谱吗?我喜欢完美的颜色层次-没有外壳!!