这种填馅的猪里脊肉有墨西哥胡椒的辣味,还有你晚餐想要的所有美味!塞满培根,墨西哥胡椒和奶酪,这个食谱会让你感到满足!想尝尝这里最受欢迎的晚餐,试试我的法国洋葱塞满了猪肉腰.
墨西哥胡椒炸猪排
赢了,赢了,猪排晚餐!猪肉富含蛋白质、必需维生素和矿物质,是最健康的肉类之一。事实上,中切的猪里脊和里脊肉都是你可以选择的瘦肉。这两份都是低脂肪和低卡路里的,而且味道仍然很好!等到你把墨西哥胡椒,培根,奶酪和猪肉混合在一起,就可以做墨西哥胡椒猪腰肉了!!
Jalapeno popper猪肉腰部食谱
在这道墨西哥辣椒面猪里脊食谱中,我用的是中间切好的猪里脊,而不是猪里脊。虽然名字很相似,但肉的切法却大不相同。这两种肉都非常精瘦和健康,但大小和烹饪时间有很大的不同。中间切的猪里脊比猪里脊大一点。
中间切的猪里脊是最瘦的肉之一,所以在选择时要小心。肉越红,越瘦,但也越硬。我建议选择带白色条纹的粉红色的猪里脊。如果你看到猪腰肉,可别被骗了。这是一种不同的肉,不像猪里脊或里脊肉那么软或瘦。谁知道有这么多的猪肉?!?我甚至没有开始提到排骨、猪肩肉、猪屁股、火腿等等!
墨西哥胡椒猪里脊的配料
- 猪腰:记住要找中间切的猪里脊,而不是里脊肉!
- 盐
- 胡椒
- 熏肉:虽然有些食谱允许你提前烹饪培根,但你可以用培根油来煎猪肉里脊。
- 奶油芝士:两个words-room温度。
- 干燥牧场调料
- 切达奶酪
- 墨西哥胡椒:我发现切墨西哥胡椒最好也是最简单的方法是把它竖起来,拿着茎。接下来,沿着墨西哥胡椒的边缘切,直到你剩下的都是辣椒的中心,里面满是种子!你会注意到你有4-5片墨西哥辣椒,现在可以很容易地切成小块了!扔掉种子的核心,你就可以出发了!
- 橄榄油
如何制作墨西哥胡椒炸猪排
不要被这道墨西哥辣椒面猪里脊吓到。一旦你学会了如何把猪里脊做成蝴蝶状,你要加什么就看你自己了!
将烤箱预热到450华氏度,然后在一个大煎锅里煮培根。煎锅是用来烤猪里脊的,所以培根煮好后不要清洗。把培根放在一边,直到你准备好了,把它加到你的猪里脊上。
把猪里脊切成蝶形,用一把锋利的刀从里脊底部往上三分之一的地方横切。打开较厚的顶部翻页(就像打开一本书)。然后,用刀在腰部较厚的部分再切一条水平线,使其更大程度地张开(像三倍)。现在你应该有一个平坦的表面的肉,将保留墨西哥胡椒爆猪腰肉的味道。将一块保鲜膜覆盖在排骨上,将其周围捣成1/3英寸厚。腰肉越均匀,烧得越均匀。在你开始填馅之前,用盐和胡椒调味。
如何填饱和卷你的墨西哥胡椒炸猪排
一旦把猪里脊切成蝴蝶状,捣成均匀的厚度,就该给它加点味道了!首先,把里脊肉和熟培根分层。接下来,将奶油芝士/牧场调味料混合物涂在培根上。在上面放上碎奶酪和墨西哥胡椒。准备好了!把猪里脊卷起来,确保你把所有好吃的都包在里面!然后,用麻绳把猪里脊卷起来,把所有的食材都包好。如果有用的话,我用了四根线。
还记得你做培根的烤箱安全煎锅吗?用中火加热,加入油,把猪里脊的四面煎一下。我知道它已经卷起来了,我说的边是什么意思?只需旋转四次,让里脊尽可能多地烤熟。最后,在烤箱中烹煮墨西哥胡椒炸猪排25-30分钟,或者直到猪肉温度达到145华氏度。和我的大蒜烤芦笋为了一顿完整而美味的饭!
塞满培根,墨西哥胡椒和奶酪,Jalapeno popper猪肉湖会让你塞满味道!
- 1中心切猪腰(约3磅)
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 10片培根,煮熟的脆
- 8盎司奶油乳酪,室温
- 1汤匙干燥牧场调料
- 1杯切达奶酪,新鲜的碎
- 2墨西哥胡椒,细细切成小方块
- 1汤匙橄榄油
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预热烤箱至450华氏度。
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蝴蝶猪肉。把猪肉放在砧板上,用刀锋平行于砧板,小心地从底部纵向切1/3,在离另一端1英寸的地方停下来,注意不要切断。
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像书一样打开腰部。
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在猪里脊厚的一面再切一刀,和第一次切的肉平行。不要一直切下去,在离另一边1英寸的地方停下来。把边缘折起来,切一长段猪里脊。
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用保鲜膜覆盖整块肉,捣至1/3英寸厚。
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盐和胡椒季节两侧。
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上面放上熟培根条。”
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在一个小碗里,混合奶油芝士和牧场调味料。在培根上面加一层奶油芝士混合物。
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上面撒上碎奶酪和墨西哥胡椒
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将猪里脊紧紧地卷起来,完全包裹住馅料。
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用烹饪线,把面包卷牢牢地固定住。
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在烤箱用中火煎锅中加入橄榄油。
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烧热后,将猪里脊放入锅中,每边煎约5分钟。翻动腰部共4次。
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将煎锅移至烤箱,烹饪25-30分钟,或直至猪肉里脊内部温度达到145华氏度。(根据猪里脊的厚度,你可以烤50分钟。一定要检查温度。)
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切片并提供温暖。
如果我把培根、奶油芝士和墨西哥胡椒混合在一起,然后把它铺在上面,馅料就会更容易铺好。煎之前我把培根切成丁。我挣扎着用蝴蝶,敲打薄和包装。太好了!我想我需要重复一遍。
绝对令人难以置信的食谱!我实在是吃腻了猪肉里脊,基本上就不做了。这是我吃过的最美味的里脊肉。治疗!你的方向很完美。我迫不及待地想和邻居们共进晚餐,分享这个,但得等冠状病毒隔离结束。他们也都喜欢jalapeños。谢谢你!
这是我第一次做“填料”。它不太硬,而且绝对美味!!我已经和朋友和家人分享了这个食谱,我很喜欢!
绝对完美的惊人和美味!!用猪里脊做的,结果很完美!我很少写评论,除非他们是这样的,哇!!感谢楼主分享!
这个可以用烤肉架烤吗?
嗨,克里斯!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们还没有使用烤肉饲料来制作这个食谱,但它应该罚款很好!将其烹饪到足够长的内部温度为145°F。让我们知道它是如何结果,祝你有美好的一天!
试试你的法式洋葱里脊。有点害怕,但还是要去做!
太棒了!非常喜欢这个猪肉食谱!
急于看看你的更多食谱。
嗨卡罗尔!谢谢!如果您有兴趣,我对我的其他博客有更多的猪肉食谱:https://iamhomesteader.com/?s=pork
那个看起来很好吃!
这真的很好。我将软化的奶油芝士、切达芝士、海鱼和培根混合在一起,然后把它们涂在肉上。
我无法讲述我是否应该覆盖它,所以我盖了箔。
我做到了这一点,我的丈夫说这是我所做的剩下的事情。我们已经结婚35年,所以这就是说些什么!
太棒了薇琪!
这顿晚餐棒极了!我采纳了别人的建议,将碎熟培根和切碎的jalapeños与奶油芝士混合物混合在一起,然后洒在猪肉上。我还用了一点培根油而不是橄榄油烤猪肉。
我提前一天准备了猪肉(我们前往我们的小屋,我没有那里的厨房设备和工具),我第二天煮了它。这是惊人的,我的客人对此肆无忌惮!
萨拉很高兴听到它!
猪里脊可以用吗?如果是的话,烹饪时间会是怎样的,还有其他的区别吗?蒂雅
我可以使用土耳其而不是猪肉吗?土耳其最好的奶酪?谢谢!
我可以提前一天组装这一天,然后在第二天做饭吗?
是的,只要把它裹紧就行了!
梦幻般的食谱。牧师爱它。谢谢你分享。
做了这个。是优秀的。烤的时候,我在上面放一罐奶油蘑菇汤,做成美味的肉汁,和土豆泥一起吃。