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椰子蛋糕
这个椰子蛋糕的食谱是全家的最爱。看看我是怎么把椰子味加入到这个美味的蛋糕里的!
准备时间
20.
分钟
做饭的时间
25
分钟
总时间
45
分钟
份
8
成分
- 1c(200克)固体椰子油
- 2c(400克)砂糖
- 1汤匙。纯椰子提取物
- 1c(240克)椰奶
- 3.c(375克)筛过的低粉
- 1汤匙。泡打粉
- 5(200克)蛋白
- 6个9汤匙简单的糖浆
指令
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预热烤箱至350华氏度。准备三个8英寸的圆形蛋糕平底锅。
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加入椰子油和糖，放入搅拌机中搅拌1-2分钟。
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在椰奶中加入椰汁。现在，搅拌机开低了，把牛奶混合物加入搅拌机支架上的糖混合物中。
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面粉和发酵粉过筛;在搅拌机中慢慢加入原料。
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以低速搅拌直到合并。关掉混合器。
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在另一个碗中，以中速搅拌蛋白，直到形成硬的峰状。
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从搅拌机中取出搅拌碗，轻轻将蛋白放入面糊中。
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将面糊倒入准备好的平底锅中。
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在350华氏度下烘烤18-25分钟，或者直到蛋糕中心没有变湿，蛋糕稍微脱离烤盘的边缘。不烧损! !
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将蛋糕从烤箱中取出，在锅中静置约5分钟。
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将蛋糕放在烤架上，必要时将其弄平。现在在每一层上淋上2-3汤匙糖浆。
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你可以马上装饰蛋糕，也可以冷藏蛋糕，直到可以组装。