我是贝克

巧克力鳄梨蛋糕

申请依据： 蛋糕 在2016年3月18日

这巧克力鳄梨蛋糕是一个疯狂的美味，潮湿，丰富，腐朽的蛋糕，你永远不会知道有鳄梨在它！

美味的巧克力蛋糕！这是鳄梨，使它真正壮观！

巧克力鳄梨蛋糕

前几天我和奥利维亚在杂货店闲逛。我的单子上只有几样东西…牛奶、牛肉、鳄梨和谷类食品。这些是我们家的主食，因为我们每周至少吃两次玉米卷。喝很多牛奶！但是鳄梨的价格太高了，我买了一堆。

美味的巧克力蛋糕！这是鳄梨，使它真正壮观！

在放松购物之旅（真诚的奖励本身而言）之后，我回到家了，意识到我可能有在我的清单上增加了一些东西。

巧克力。很多巧克力。还有水果。可爱的有机水果。再来点巧克力。

美味的巧克力蛋糕！这是鳄梨，使它真正壮观！

那么我该怎么处理这些有机鳄梨、巧克力和树莓呢？

烤蛋糕当然。我的意思是，我是贝克。但后来我不得不着手寻找一种能容纳如此独特成分的配方。在试了好几次之后，我决定做一个配方，这个配方生产出了我吃过的最湿润、最浓密、最丰富的巧克力蛋糕。

就像我在一家高级手工面包店吃的蛋糕，一片12美元！

巧克力鲕梨蛋糕用覆盆子

如何制作巧克力鳄梨蛋糕

确保鳄梨很好。如果可以，请使用食品处理器。

在这个配方推荐咖啡，但如果您愿意不使用它，请随时替换水。

我强烈建议使用自制烤漆为这个食谱做好准备。因为蛋糕是如此潮湿和密集，我发现它在使用烘烤喷雾时粘在一点。

美味的巧克力蛋糕！这是鳄梨，使它真正壮观！
5.从5.投票
美味的巧克力蛋糕！这是鳄梨，使它真正壮观！
打印
巧克力鳄梨蛋糕和巧克力奶油
准备时间
15 分钟
烹饪时间
55 分钟
总时间
1. 人力资源 10 分钟

这是一块非常美味，湿润，丰富，颓废的巧克力蛋糕，刚好包括鳄梨！

课程： 点心
菜式： 美国人
关键字： 巧克力鳄梨蛋糕
一份:12 一份
卡路里:539. kcal.
作者:阿曼达·雷特克
成分
巧克力蛋糕
  • 5-6盎司黑巧克力，切碎的
  • ¼杯子32克烤可可
  • 3.杯子（375克）通用面粉
  • 1.茶匙肉桂色
  • ½茶匙盐
  • 2.茶匙小苏打
  • 2.茶匙发酵粉
  • ¼杯子（50g）植物油
  • 2.杯子（460克）咖啡
  • 1.大成熟新鲜的鳄梨，纵向切，去核，捣碎（不要大块）
  • 1.杯子（200g）砂糖
  • 1.杯子（200g）红糖
巧克力蝴蝶
  • 1½杯子（340克）黄油，室温
  • 4.杯子（500克）糖果糖
  • ¾杯子（94g）烘烤可可
  • 4.大汤匙（60毫升）浓搅打奶油
  • 2.茶匙香草精
  • 1.捏食盐
指示
巧克力蛋糕
  1. 预热烤箱到350F。用面包师的喷雾或GOOP准备两个8“圆形烤盘。

  2. 将巧克力，可可粉和三汤匙咖啡结合在耐热碗中。（最好的方法是酿造咖啡，将2杯放入中碗中。删除3汤匙。你会在一瞬间使用余生。）

  3. 将碗放在一壶炖水上，轻轻搅拌直至熔化并合并。从热量中取出。（您也可以在微波中熔化。加热30秒然后切换到10秒的增量。每次加热之间搅拌。）

  4. 在一个大搅拌碗中，结合面粉，肉桂，盐，小苏打和发酵粉。

  5. 在另一个碗中，将植物油，剩余的咖啡，牛油果和两种糖一起搅拌在一起。搅拌稍微冷却的巧克力。

  6. 把湿的配料加到干的配料里。搅拌，直到完全结合和顺利，刮碗边完全(尽量不要过度混合）

  7. 把面糊分在两个烤盘之间。在预热的烤箱里烤45分钟，直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。

  8. 在结霜前完全冷却。
巧克力蝴蝶

  1. 在装有搅拌装置的电动立式搅拌机的碗中，以中高速搅拌黄油和糖，直到非常苍白和蓬松或大约5分钟。

  2. 一定要停下来至少一次刮碗。
  3. 关闭搅拌机，加入可可粉、香草和盐。
  4. 打开搅拌机，搅拌30秒左右。
  5. 一次一汤匙加入浓奶油。

  6. 一旦添加所有乳膏并且混合物大多组合，关闭混合器并刮下碗的侧面。

  7. 现在把搅拌机调到中高或中高，搅拌3-5分钟，或直到混合物变轻变软。糖霜将是闪亮的，似乎有许多大气泡贯穿始终，这正是我们要去的(如果你愿意的话，你可以在蛋糕上把它们弄平。）

你永远猜不到这蛋糕里加了什么使它如此湿润！
遇见阿曼达·雷特克

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

留下答复

您的电子邮件地址不会被公开。已标记必填字段*

食谱评级




本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据.

评论

  • 卡拉·史密斯 说：

    嗨阿曼达，我只是喜欢跟随你的食谱！你很棒！我确实看到了使用熔化的巧克力和奶油结冰结冰的配方，但不确定还有什么！试图用上左边的复活节巧克力。

    回复
  • 格瑞沃德 说：

    我看不出在哪里印这个漂亮蛋糕的食谱

    我以为母亲节会很美好

    回复
  • 塔米 说：

    要制作4层，你只是在4平方平地之间划分食谱吗？

    回复
  • 艾琳·埃斯特雷拉 说：

    Hi,I’m Arlyn from philippine s,I love baking and my knowlede is not like yours,and I want to improve my baking style that’s why I watchin’every time you naked and I like it so much and thank you for sharing your recipe’s and procedures its a big help to me.
    谢谢你，上帝保佑！

    祝我们母亲节快乐！！

    回复
  • 托尼·罗德 说：

    你好，蛋糕看起来很棒！你知道高度烘烤超过6000英尺处需要哪些更改？

    回复
  • 露丝·比比 说：

    有什么地方我可以找到营养信息吗？谢谢

    回复
  • p 说：

    阿曼达，我建议你给一杯或克的鳄梨量。我来自一个国家，在那里你可以买到一个长20英寸，重3磅以上的鳄梨！别耍花招！你可以用这个量烤几块巧克力蛋糕

    回复
  • 安吉拉 说：

    你能用什么来代替咖啡？我不能代替，谢谢。

    回复
  • 米克尔 说：

    你发布了最好的食谱！！！！

    回复
  • 洛瑞 说：

    我为我六口之家做的。真好吃！我没能拍到照片，因为他们马上就吃掉了大部分！你的食谱太棒了，谢谢分享。

    回复
  • 普里西拉·阿什顿 说：

    如图所示，你为四层做了两种不同的食谱吗。

    是否可以在一批中同时添加四层蛋糕所需的所有成分

    回复
  • 格伦达伍德 说：

    如果我替换百事可乐为咖啡替代百事可乐，它就会工作？我不能忍受闻闻或咖啡的味道！

    回复
  • 维亚卡瓦玫瑰 说：

    如此美味，谢谢。

    回复
  • 朱迪思瑞迪 说：

    我急切地期待着制作这个蛋糕。谢谢你的食谱。朱迪

    回复
  • 艾琳·扎德 说：

    关于鳄梨巧克力蛋糕的一个主要问题是：你是品尝鳄梨还是巧克力掩盖了它？我希望是后者。

    回复
  • Bethany Thompson. 说：

    我喜欢巧克力蛋糕和鳄梨，所以它一定是食谱的赢家，就像我试过的所有食谱一样。我的问题是，这个蛋糕怎么做？你有什么建议吗？我有分层的问题，当我做蛋糕时总是做片状蛋糕。

    回复
    • 阿曼达·雷特克 说：

      嗨Bethany！我可能会减少烘烤时间，并确保至少有10×15张板。快乐烘焙！

      回复
  • 黛博拉·斯科特 说：

    你能替代糖吗？

    回复
  • 贾妮丝·斯普林 说：

    我能用全可可代替切碎的巧克力吗？如果是的话，我要用多少可可？我在想3/4杯或者1杯以上

    回复
  • 玛丽亚 说：

    Love chocolates recipes thank you

    回复
  • 凯伦 说：

    这个食谱我做了好几次了&它是有史以来最丰富最浓密的巧克力蛋糕！非常感谢。
    我在一个13 X 9英寸的平底锅里做的，上面有奶油奶酪糖霜。
    我的一个要求是给出鳄梨的重量范围。它们有不同的尺寸，我们有一棵树，它们很大，所以我从来不知道蛋糕要放多少。
    谢谢

    回复
    • 阿曼达·雷特克 说：

      谢谢，凯伦！下次我做到了，我会衡量它。

      回复
  • 凯伦 说：

    谢谢。我只是点翼它，最后一次蛋糕似乎干燥机，所以我可能没有足够的用途。

    回复
  • 丽塔 说：

    你好。咖啡是热的还是冷的

    回复
    • 伊丽莎白基尼 说：

      嗨，丽塔！我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。为了达到最佳效果，使用热咖啡或热咖啡。祝你有美好的一天！

      回复
  • 玛尤里·帕特尔 说：

    嗨，阿曼达，我试过你的巧克力鳄梨蛋糕，结果真的很好吃。我在面糊里加了一点红辣椒粉，只用了红糖，还加了鳄梨巧克力糖霜。我把食谱减半了，这对8-10个人来说是完美的。鳄梨的味道略带苦涩，但我们并不介意，因为我们喜欢巧克力和鳄梨。

    回复
    • 阿曼达·雷特克 说：

      很高兴你喜欢它！喜欢加入红辣椒粉！

      回复
  • 米歇尔克劳威尔 说：

    寻找碳水化合物计数和其他营养价值的信息请。

    回复
    • 伊丽莎白基尼 说：

      嗨，米歇尔！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们只提供每份卡路里的粗略估计。有一个美好的一天！

      回复
  • 莎拉西 说：

    您是否知道每片的营养事实，包括卡路里？

    回复
    • 伊丽莎白基尼 说：

      嗨，莎拉！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们只提供每份卡路里的粗略估计。如果将该蛋糕切成12份，则每件大约539卡路里。我希望这有助于，祝你有美好的一天！

      回复
    • 如所示
    更好的家园和花园 祝你胃口好 Buzzfeed 美味的 享乐主义的 人物杂志 爆米花糖