蓝莓酥

这蓝莓酥是板上的天堂。如果你是蓝莓的粉丝，这是你必须尝试的配方！这个蓝莓版本受到了我的启发苹果酥，一个已经制作的食谱（和爱过！）百分百！

双地壳蓝莓脆

你读到了。两层脆皮燕麦片的完美。我在回到原来之前几次测试了这个食谱。有趣的事实......这个食谱非常热和寒冷的！

它是富含燕麦脆配对的理想结合与新鲜的蓝莓，只是对黄油丰富的权利。如果您正在寻找您尝试过的最佳蓝莓脆，请不要进一步看。

红糖蓝莓酥

大多数食谱要求所有砂糖或1/2颗粒状和1/2棕色。虽然这些食谱是甜蜜的，但它们缺乏所有红糖的味道深度。在你尝试这个蓝莓清脆之后，你肯定会明白我的意思！我用浅棕色糖，但也可以使用深棕色糖。如果你不在手上碰巧有任何红糖，你可以始终自己制作！

如何制作自制红糖
对于浅棕色糖加入1-2汤匙糖蜜至1杯砂糖。对于深棕色糖，加入3-4汤匙至1杯砂糖。我喜欢在我的食物处理器中混合一批大批次，但如果您愿意，您也可以用手混合。

新鲜与冷冻蓝莓

我更喜欢在这个食谱中使用新鲜的蓝莓。他们倾向于在烘焙时刚刚保持刚刚在合适的时间释放甜汁。然而，这个食谱呼吁10杯蓝莓，除非你每年夏天都能击中蓝莓农场，这可能会变得昂贵。

如果你想使用冰冻的蓝莓，你将想要冻结它们。不要解冻。如果你解冻他们会变得非常糊状，你将无法在糖和面粉混合物中扔它们。

使用冷冻蓝莓时，您还需要烘烤15分钟的时间。我建议将箔片添加到最后（附加）15分钟，以便清脆不会燃烧。

蓝莓酥脆的燕麦混合物

如您所见，我在蓝莓涂料中使用红糖以及燕麦混合物。但是，让我们谈谈黄油，因为这同样重要。我喜欢使用优质的盐渍黄油，并希望确保它很冷。

关于这种双壳层的惊人的事情就是它变化取决于你烘烤清脆的时间。

• 如果您在375°F烘烤35分钟，底部燕麦混合物将略微焦糖和粘糊糊，而顶部将是完美的脆弱性美味。
• 如果您在375°F烘烤45分钟，底部燕麦混合物将在整个方面脆。顶部会更暗，但如果您更喜欢较少的黑暗脆皮顶部，您可以在35分钟后加入粘脆饼。

你如何为蓝莓酥脆供应？

我们喜欢它温暖，从锅里送去。然而，当寒冷时，它同样好！我从来没有享受过冷清脆，直到我尝试这个蓝莓版本，我希望你能够直接从冰箱里直接尝试！（如果你这样做，请告诉我你的想法！）

无论他们是否最喜欢冰淇淋或奶油，我的家人都分为一半。我更喜欢真正的香草豆冰淇淋......当它融化到温暖的清脆时，它会产生这种辉煌的汤甜点，即我无法得到足够的。如果你认为鞭打奶油会成为你最喜欢的东西，我强烈推荐自制。

鞭打顶部与自制打顶

我自由承认我喜欢一个凉爽的鞭子，热爱它可以让食谱的容易。这一个特别有益于自制的微妙风味和纹理。

从划痕做出鞭打你需要1杯重搅打奶油，加入1-2汤匙糖果糖。用手持式混合器鞭打沉重的搅打奶油，直到你有柔软的峰值。在上面撒上糖果糖的糖，并保持混合，直到存在僵硬的峰值。我建议使用一个大碗来避免飞溅。立即服务。

爱夏天甜点？这是一些读者最爱！

橙色乳膏馅饼

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蓝莓Galette Dessert.

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蓝莓酥

准备时间

20. 分钟

厨师时间

45. 分钟

总时间

1 人力资源 5. 分钟

一旦你尝试这个食谱，你永远不会想要另一个！每一口都完美！

课程： 甜点

菜式： 美国人

关键词： 蓝莓脆，蓝莓脆配方

祭品：12. 大块

卡路里：422. kcal.

作者：Amanda Rettke.

原料

蓝莓混合物

• 10.杯新鲜的蓝莓，洗了
• 1杯子（200g）红糖
• 1汤匙多用途面粉
• 1茶匙地面肉桂

酥脆混合物

• 2杯（180g）快速烹饪燕麦
• 2杯（250克）通用面粉
• 2杯（400g）包装红糖
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/2茶匙小苏打
• 2茶匙地面肉桂
• 1杯子（2个棍子，226克）黄油，寒冷时立方体

指示

1. 预热烤箱至375°F。用烘烤喷雾或涂层制备9x13锅。

蓝莓混合物

1. 将蓝莓放在碗里。加红糖，面粉和肉桂。轻轻搅拌并确保每种蓝莓都覆盖在糖混合物中。搁置。

酥脆混合物

1. 将燕麦，面粉，红糖，发酵粉，小苏打和肉桂组合在一起。添加在立方体的黄油中并用手结合。你希望黄油完全是豌豆大小和涂层。你应该有6杯。

2. 在准备好的平底锅底部涂抹3杯，然后按平坦。将蓝莓混合物倒在上面，然后用橡胶刮刀压下。将剩余的酥脆混合物倒在蓝莓顶部，并在375°F下烘烤35-45分钟。

食谱笔记

如果您使用冷冻蓝莓，请务必阅读博客帖子！你的娱乐时间会改变。