薄荷巧克力蛋糕与薄荷奶油糖霜

了下: 蛋糕 2018年11月23日

这款薄荷巧克力蛋糕配上薄荷奶油糖霜,看起来就像一个冬日仙境!看起来你在厨房里待了好几个小时,但其实很简单!我喜欢装饰这个蛋糕很容易,但更喜欢它的味道。薄荷味的东西让我觉得可以再咬一口,对你没有坏处,对吧??

做起来又快又容易!我用我的3yo做的,她的树比我的好!

薄荷巧克力蛋糕

这是一个很大的食谱,专门为3个8英寸× 3英寸的蛋糕平底锅写的。这是一种美味的巧克力蛋糕,有一种美妙的薄荷味。完美的冬季款待!

要做这个蛋糕,你需要:

薄荷巧克力蛋糕食谱(如下图)

一份薄荷奶油冻食谱(如下图)

巧克力(我喜欢半甜或黑巧克力)

撒粉用糖粉(可选)

首先在3个8英寸的圆形蛋糕盘里做一个巧克力蛋糕。根据食谱上的说明烘焙,然后冷却到室温。我更喜欢装饰已经冷却的蛋糕层,因为这样可以减少面包屑,也让蛋糕很容易处理。你不希望你的层被冻住,因为这会导致奶油出汗,但非常冷。

做起来又快又容易!我用我的3yo做的,她的树比我的好!

薄荷奶油乳酪

哦,天哪,我怎么也吃不够这甜奶油!完美的薄荷提取物创造出最精致和令人满意的味道。确保你的奶油是完美的,但要确保你的乳制品是在室温下。

当你准备给蛋糕上糖霜时,先准备奶油。

在蛋糕架上放一层巧克力蛋糕。盖上大约1/2的奶油。在顶部设置另一层。在蛋糕上盖上一层光滑的奶油。最后一层放在上面,最后用薄荷奶油覆盖。光滑的磨砂。

建议:你可能需要做一层面包屑涂层(用一层糖霜封住面包屑)和另一层糖霜。

将蛋糕冷却至可以组装。

做起来又快又容易!我用我的3yo做的,她的树比我的好!

如果你有合适的工具,创造一个令人惊叹的设计是很简单的;我可以用异想天开的松树来装饰一个简单但美味的薄荷巧克力蛋糕,蛋糕上覆盖着薄荷奶油。

做起来又快又容易!我用我的3yo做的,她的树比我的好!

巧克力树装饰

将半杯巧克力倒入一次性塑料袋中。用橡皮筋固定,用微波炉加热30秒到1分钟。巧克力加热后按摩。如果所有的食物都没有融化,加热10秒直到完全融化。

从袋子上剪下一小块小费。把一棵常青树的形状画在烤盘上,铺上羊皮纸。你会想要足够做整个蛋糕,大约8-12个。

将巧克力树冷却至凝固。轻轻地把树放在蛋糕边缘。冷藏至可供食用。

薄荷巧克力蛋糕与薄荷奶油糖霜
准备时间
15 分钟
做饭的时间
22 分钟
总时间
37 分钟

这款薄荷巧克力蛋糕已经变成了一个冬季仙境!看起来你在厨房里待了好几个小时,但其实很简单!

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 薄荷奶油霜,薄荷巧克力蛋糕
一份12
卡路里775 千卡
作者阿曼达Rettke
成分
薄荷巧克力蛋糕
  • 1(128克)无糖可可粉
  • 2沸水,(也可以用咖啡)
  • 2 3/4中筋面粉(352克)
  • 1/2tsp。泡打粉
  • 1/2tsp。
  • 2tsp。小苏打
  • 1(2根226克)无盐黄油室温
  • 2个半(500克)砂糖
  • 4大的蛋,室温
  • 2tsp。薄荷提取物
薄荷奶油乳酪
  • 1(2根,226克)无盐黄油,室温
  • 4(440克)糖果糖
  • 1汤匙。牛奶,如有需要,可以多使用吗
  • 1 1/4tsp。薄荷提取物
指令
薄荷巧克力蛋糕
  1. 预热烤箱至175摄氏度。准备(使用烤盘释放器或烘焙喷雾,铺上羊皮纸)3个8英寸× 3英寸的圆形蛋糕平底锅。(如果你用的是短锅,可能会溢出来)

  2. 将可可和开水搅拌在一起。放在一边冷却。
  3. 面粉、小苏打、盐和发酵粉混合过筛备用。
  4. 将黄油和糖放入搅拌机中搅拌2-3分钟,搅拌至松软。
  5. 一次打一个鸡蛋,然后加入薄荷。
  6. 将干原料与可可混合物交替加入。搅拌至完全混合。
  7. 在三个准备好的平底锅中均匀地分成两份,然后轻敲台面。
  8. 在预热过的烤箱里烤18到22分钟,直到插入的牙签干净,蛋糕从锅边拉开。
  9. 放在铁丝架上的凉蛋糕。
薄荷奶油乳酪
  1. 将黄油放入搅拌机中,搅拌2-3分钟,直到黄油变轻变蓬松。
  2. 将搅拌速度降低,加入少量盐和糖,大约一次一杯,直到完全混合。
  3. 加入薄荷提取物和牛奶,搅拌至中等速度。(如果糖霜看起来很干,再加一些牛奶,每次一茶匙,直到达到想要的稠度。)
  4. 高速打1分钟。

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