我们讨论了我对黑黄油的痴迷，对吧?我真的不知道它有什么神奇的力量。我想说"为什么没人告诉我"
但你们都告诉过我一遍又一遍还是因为我太固执(我敢说甚至是太懒了?)，没听进去。
这糖霜太棒了。我都找不到更好的词，因为根本就没有。
- 1／2c1棍无盐黄油
- 8盎司奶油芝士1包室温
- 3.c细砂糖
- 1tsp。香草精使用高质量的
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在一个不锈钢或浅色陶瓷炖锅中，用中火融化1/2杯(1棒)黄油。(你要能看到黄油的颜色变化。)
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当牛奶在黄油里凝固时就会开始起泡，轻轻地搅拌黄油。
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乳固体会沉淀，然后开始变成棕色。你应该能闻到浓郁的坚果味了。(中火加热5-10分钟。中慢火煮15分钟)
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把黄油从火上移开，放在一边冷却。如果有棕色的小块也可以，但如果有烧焦的小块，你要用粗棉布过滤黄油。
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将保鲜膜放入碗中，将常温黄油倒入碗中。
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将黄油放入冰箱直至凝固。(约3小时)
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把黄油从冰箱里拿出来，让它达到室温。(约2小时)不要用微波炉加热。
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如果你有任何烧焦的碎片，你可以在这个时候去除它们;只是刮掉。
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将所有原料放入立式搅拌机，从最低设置开始。30秒后调至中速，搅拌至所需的稠度。(大约2分钟后，它真的很柔滑可口)
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你可以在冰箱里保存三周，但在使用前一定要让它达到室温。
我以前做过这些红丝绒饼干，它们很好吃。(我仍然在寻找一个好的从头开始的红丝绒饼干食谱，如果你知道一个可以自由分享!)
但这个节目真正的明星是棕色黄油奶油芝士糖霜。之后我做了布朗黄油奶油乳酪有几个人说他们用了黑黄油和奶油奶酪，很喜欢。
这正是我所需要的鼓励。
现在，用棕色黄油做糖霜的过程并不快。包括冷却时间在内，从开始到结束大约5个小时。通常情况下，我都是快速和简单，但在这种情况下，缓慢和密切关注细节是值得的。
当我做棕色黄油做糖霜时，我会加热黄油，把黄油放进冰箱冷藏，然后让黄油达到室温。为什么不把它冷却到室温呢?因为这里有一个额外的步骤…
如果你在黄油热的时候不过滤(我从来没有这样做过)，那么一旦它冷却了，深色的沉淀物就会掉到底部。虽然这些用在其他棕色黄油上(蔬菜，肉类，基本上所有美味的应用)尝起来都不差，但我喜欢把它拿出来做糖霜。我喜欢在黄油稍微冷却的时候把它移开。
拿把刀，把底部多余的深色部分切掉。不把糖霜上的每一个斑点都去掉也没关系……我喜欢糖霜上那些小斑点的样子。只要切掉大部分就可以了。
这糖霜太棒了。我都找不到更好的词，因为根本就没有。
很神奇的。
最后。
哦我的天哪!这听起来很神奇. .(为什么我之前没有听说过这一点!!?)Thanks for the recipe, and the giggles I absolutely love reading your thoughts with your sense of humor!! Have a great day Amanda <3
啊，我同意棕色黄油奶油芝士糖霜是最好的。最好的! !我使用的食谱是由劳拉在合唱是可以节省一点时间,布朗宁只有一点黄油和添加在剩下的黄油仍然稳固,所以你不需要等待它再次寒意——但我认为勃朗宁全部必须棕色的黄油味道更加令人难以置信。不妨全力以赴，全力以赴，对吧?下次我要试试你的方法。我也喜欢这些华丽的红丝绒饼干。非常感谢你发布这篇文章!
棕色黄油奶油芝士糖霜-美味!!!!
这些看起来非常好吃。我喜欢把棕色黄油冷藏的窍门。天才!
哇!我试着做类似的月亮馅饼，但它们的味道没有我打赌这些做的那么好!一定会把结果发布在我的页面上!
是的,请。任何东西我都要涂黑黄油(说真的)，而且我喜欢在去除多余沉淀物之前先冷冻黄油的小窍门。它能做出更漂亮的饼干，有时这是非常值得的，然后剩下的时间我就把所有好的棕色的美味和奶油奶酪一起放在那里，因为为什么不呢?这些看起来也很有节日气氛!
哦，我一定要试试这个。我对黑黄油很好奇已经很久了。终于要一跃了!
如果你还在寻找红丝绒饼干的绝佳食谱，cookkingclassy.com上有一个很棒的食谱
所以印象深刻! !