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棕色黄油奶油奶酪霜
这糖霜太棒了。我甚至不会去查词典找一个更好的词，因为没有。
准备时间
25
分钟
总时间
25
分钟
份
12
饼干
成分
- 1／2c1条无盐黄油
- 8盎司奶油芝士1包在室温下
- 3.c细砂糖
- 1tsp。香草精使用优质产品
指令
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在不锈钢或浅色陶瓷平底锅中，用中火融化1/2杯(1条)黄油。(你需要能够看到黄油的颜色变化。)
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因为黄油中的牛奶固体会开始起泡，轻轻地搅拌黄油。
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乳脂固体会逐渐消退，开始变成褐色。你应该开始闻到坚果的香味了。(用中火加热5-10分钟。中低火烤15分钟即可)
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将黄油从火上移开，放在一边冷却。如果有褐色的小块也可以，但如果有烧焦的小块，你需要用粗棉布过滤黄油。
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将保鲜膜放入碗中，倒入常温黄油。
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黄油在冰箱中凝固。(约3小时)
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把黄油从冰箱里拿出来，让它达到室温。(约2小时)不要使用微波炉。
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如果你有任何烧焦的碎片，你可以在这个时候把它们去掉;只是刮掉。
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将所有原料放入搅拌机中，开始调至最低。30秒后增加到中速，搅拌至你想要的稠度。(大约两分钟后就会变得奶油味十足了)
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你可以在冰箱里保存三个星期，但在使用前一定要让它达到室温。