我是贝克

花生酱蛋糕和巧克力糖霜

提交： 蛋糕 上2014年4月16日

今天这样一个有趣的善待！这款花生酱蛋糕与巧克力糖霜是如此美妙的巧克力和花生酱组合。丰富的糖霜与潮湿的蛋糕搭配是一种感觉！

花生酱蛋糕

没有什么比一个干花生酱蛋糕更糟糕，我已经测试了足够的食谱，知道制作柔软，湿润的花生酱蛋糕并不像听起来那么容易。这个食谱是一个始终工作的食谱，总是用惊人的花生酱香味和人们所需的软碎屑闪耀。

蛋糕架上的花生酱蛋糕

花生酱蛋糕和巧克力糖霜

是否有比巧克力和花生酱更好的风味组合？我认为它已经掌握了时间的理由......这是最好的！让这个蛋糕从头到尾欣喜喜，第二个这块蛋糕出来的烤箱我知道我恋爱了。这是纯粹的幸福。
木蛋糕架上的花生酱蛋糕上的花生酱糖霜

对于顶部，我去了我的进入方法，为装饰蛋糕，这是Ateco 846提示。bob投注体育网站

我把1/2杯花生酱，1/4杯黄油软化，1杯糖果糖，1-3汤匙牛奶在搅拌机中混合到漂亮的奶油稠度。（添加或多或少的牛奶来达到所需的一致性）

然后就简单地挤出一堆堆花生酱糖霜，上面撒上巧克力屑。

易花生酱蛋糕在显示里面纹理的白色板材

3．5从4.投票
花生酱蛋糕配黑巧克力糖霜
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花生酱蛋糕和巧克力糖霜
准备时间
25. 分钟
厨师时间
25. 分钟
总时间
50. 分钟

是否有比巧克力和花生酱更好的风味组合？我认为它已经掌握了时间的理由......这是最好的！

课程: 甜点
菜: 美国
关键词： 花生酱蛋糕和巧克力糖霜
祭品：12. 祭品
作者：Amanda Rettke.
原料
蛋糕
  • 1 1/4杯子中筋面粉
  • 1TSP。发酵粉
  • 1/4TSP。盐
  • 2／3杯子奶油花生酱
  • 1/2杯子（113g）黄油，软化至室温
  • 3／4杯子深红糖
  • 3.大蛋，室内温度
  • 1TSP。优质的香草提取物
  • 1/4杯子牛奶
黑巧克力糖霜
  • 2 3/4杯子糖果糖
  • 2／3杯子不加糖的可可粉
  • 6.TBSP。无盐的黄油，软化至室温
  • 6.TBSP。奶油
  • 1TSP。香草精
指令

  1. 预热烤箱到350°F。准备一个8英寸圆形蛋糕锅。

蛋糕
  1. 将面粉，发酵粉和盐混合在一起。搁置。

  2. 将花生酱、黄油和红糖搅打至松软;中速大约2分钟。

  3. 使用搅拌机缓慢，在鸡蛋和香草中击败。根据需要刮掉侧面。
  4. 用牛奶交替地在面粉混合物中慢慢击打，混合直至刚刚结合。
  5. 不要过度混合。面糊会很浓。

  6. 烘烤32-35分钟或直到插入蛋糕中间的牙签出来清洁。在糖霜之前让蛋糕冷却。

结霜
  1. 将糖粉和可可粉筛在一起，确保没有结块。搁置。
  2. 用立式搅拌器，中速搅拌黄油直到蓬松，大约2分钟。

  3. 使用搅拌机低，逐渐用重质奶油和香草等筛选筛选的糖/可可粉。

  4. 如果糖霜太暗，请添加更多糖粉。如果结霜太甜，则添加少许盐。

一些人在评论中提到，他们的蛋糕干燥。这是一个巨大的烘焙而不是烘焙，我重塑了食谱（在12月中旬在明尼苏达州的中期）只是看我是否可以复制他们的结果。我没有发现蛋糕是干燥的，但是当我第一次在2014年测试这个食谱时，它并不像潮湿。我建议添加一个额外的鸡蛋。当我用3个大鸡蛋测试食谱而不是2时，它就像第一次一样潮湿和美味。我会再试一次，以确保它在切换配方之前最好！

遇见Amanda Rettke.

阿曼达·瑞特克是《我是面包师》的作者，也是畅销书《惊喜蛋糕:每个场合的神奇蛋糕——里面有一点额外的东西》的作者。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,还有游行，举几个例子。

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食谱评级




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注释

  • Kaylea 说：

    我喜欢莎莉的冰覆盆子丹麦辫——太好吃了!

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  • 梅根 说：

    我刚错过了比赛！但我很高兴我有这个食谱！谢谢！我必须看看这个食谱！

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  • 珍妮@themessybakerblog 说：

    这块蛋糕很华丽！你必须爱甜蜜的莎莉。

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  • Jessica Pierre'auguste. 说：

    我姐姐是我家的主要面包师。她总是为我们的生日做令人惊奇和有趣的蛋糕。她的生日是周日，所以我决定试着做这个蛋糕，这样她也能(希望)有一个漂亮的，自制的蛋糕为她特别的一天。
    我昨晚做了一架练习。我所做的好事，因为我的漂亮干了。它在烤箱比推荐的时间长，因为它没有完全煮熟，我检查了它，然后我觉得我过度了。
    我的糖霜也有点太干了。我不拥有一个站立的混音器，所以我希望这个问题是我需要增加更多的牛奶，而不是我的手搅拌机正在破坏它。
    我吃了一块练习蛋糕，给了休息，准备在周六早上再试一次。
    如果我做不出真正的蛋糕，至少我用糖霜包和1M小费的技巧还不错，所以它看起来会很漂亮，而且会放在塔吉特(Target)蛋糕老板生产线上一个很棒的金属蛋糕盒里。
    谢谢你的博客文章和食谱！

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  • 苏/伟大岛屿的景色 说：

    我不确定我见过一个更诱人的蛋糕，你们两个是一个伟大的团队！我喜欢莎莉的博客，以及粘在y ind的食谱是她华丽的柠檬蓝莓层蛋糕。

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  • md.kamal. 说：

    哇，我想念这种蛋糕，我非常喜欢。感谢这个食谱，我会在这个网站上看到所有食谱

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  • 艾丽卡 说：

    今天才发现的，看起来棒极了!明天早上第一件事就是去超市买食材!Yum !

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  • 苏珊MH. 说：

    蛋糕对我不起作用。太干了。我确定不要过度混合，甚至早点把它拿出来。令人失望。对我来说，巧克力糖霜有点“紧绷”，但这很容易修复。花生酱磨砂 - 绝对是一个守门员。非常感谢您分享蛋糕。

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    • 阿曼达 说：

      哦亲爱的！非常抱歉。很高兴有你仍然享受的事情。对你的祝福！

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  • 米里 说：

    我真的想爱这个蛋糕。花生酱糖霜很棒，这是一个守门员。蛋糕太密集，颗粒状，可能是由于花生酱。我很惊讶，因为面糊是蓬松的，但在我看来，它绝对需要改进改善质地的修改。我完全了解其他人让蛋糕太干了的评论。巧克力糖霜太厚，对我的口味过于甜蜜。我认为巧克力Ganache顶部将是一个改进。

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  • 黛安娜 说：

    今天晚些时候情人节我要试试这个!等不及让我的人尝尝了!

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  • Maria Fernandes. 说：

    结果只是完美......爱情爱这个食谱

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  • 朱迪谢尔顿 说：

    我可以涂上全小麦面粉吗？

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  • 玛丽本德 说：

    所以失望!这块蛋糕太干了，不能切成片，如果你不小心的话会噎死你的。这道菜肯定少了点什么。

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  • 帕蒂布朗 说：

    这看起来像是顶部的花生酱磨砂？

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  • 苏珊 说：

    听起来不舒服，但花生酱糖霜配方不包括在内。请提供它。谢谢你。起诉

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  • 安De职员 说：

    嘿阿曼达，

    我借用了你的食谱，写在了自己的博客上。我链接回了你的页面。希望没有问题。这太好了，不分享太可惜了。我是你网页的死忠粉。

    谢谢
    安妮克

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  • 朱莉 说：

    你的食谱很棒
    .．..但是只是提醒一下....他们为什么要保留
    将Toe Fungus广告放在您的页面上。啊！！！

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    • Amanda Rettke. 说：

      不幸的是，这个问题不会在12月27日修复。我实际上涉及我的律师，我试图解决这个问题，但我的广告公司拒绝提供帮助。

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  • 马夸特测定法杖 说：

    这个在12/17/19下载的食谱是否已经修改以解决之前关于口感的问题?

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  • 帕特里夏·巴恩斯 说：

    石油为泡沫蛋糕做。使用代替涂油使用的椰子油。

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  • 希尔达 说：

    我刚用choc制作了花生酱蛋糕。糖霜，非常失望。即使在加入额外的汤匙的沉重霜后，糖霜也很厚，太甜了。蛋糕很重。我丈夫有一个甜食，他不喜欢它......森托特不吃另一件作品。

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  • 弗兰 说：

    我也觉得它很干。我把黄油换成了油，把普通的花生酱换成了普通的国家品牌。固定。我遇到过另一种需要黄油而不是油的蛋糕的麻烦。石油可以做到这一点。

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    • Amanda Rettke. 说：

      很高兴认识弗兰!我今天会测试这个版本，如果需要的话会更新配方!很感激~

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  • 丽莎 说：

    嗨。. .我丈夫的生日在情人节，他喜欢吃pB和巧克力。我想说这一点，但是关于干燥有很多评论。2个鸡蛋还是3个鸡蛋才好吃?需要一个确定的东西，哈哈。

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  • Kathy Digby. 说：

    你肯定有一些很棒的食谱!!我留了一些待会烤。巧克力花生蛋糕听起来真是美味极了!!
    感谢分享
    Kathy Digby.

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  • 谢丽尔棕色 说：

    这个蛋糕像一个巨大的花生酱曲奇。我的家人喜欢花生酱和巧克力，所以这个蛋糕非常适合我女儿的生日派对!很容易做，但我用了我最喜欢的糖霜，用烘焙巧克力代替。这是一个保管者!谢谢阿曼达的食谱。对了，那是我其他女儿的名字!

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  • Laura G Camper. 说：

    管道式花生酱糖霜的配方是什么?

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    • 见
    更好的家园和花园 Bon Appetit. BuzzFeed 可口 埃默烈士 《人物》杂志 Popsugar.