(点击教程在这里）
我很高兴能和大家分享我为情人节制作的另一件作品。我们早餐吃了饼干(为什么不呢?)现在这是我的“如果我们真的真的尝试了，就可以做成午餐的”蛋糕。
介绍我的心形惊喜蛋糕。
很无聊啊?
这是白色香草糖霜覆盖的白色蛋糕，上面有红色天鹅绒蛋糕碎屑。
我喜欢这里颜色和纹理的对比。
现在。
你知道我做蛋糕时里面一定要有惊喜。
你猜吗?当然了。我有非常聪明的读者。
而且，就像标题里写的那样。
我得说实话。这并不容易。这是我的第二个尝试我的心形蛋糕。
它需要大量的雕刻、视觉和对细节的关注，而我最近一直严重缺乏这些。
但我有很多建议和技巧给下次课，所以我五月如果有必要，甚至可以尝试教程!
足够做一个2层的9英寸蛋糕或2打纸杯蛋糕
一个真正美味的雾红色天鹅绒蛋糕!
- 3个1/3杯蛋糕粉(不是self-rising)
- １ 1/2茶匙盐
- 3／4杯(1根半棍)无盐黄油，软化
- 2 1/4杯砂糖
- 3.大鸡蛋在室温下
- 3 - 6汤匙液体红色食用色素，如麦考密克
- １ 1/2杯白脱牛奶
- 2茶匙香草精
- 3.汤匙无糖可可
- １ 1/2茶匙小苏打
-
预热烤箱至350华氏度。
-
3个9 × 2英寸的圆形蛋糕平底锅抹油，撒上少许面粉，然后在底部铺上羊皮纸。
-
在一个小碗里，筛入低粉，小苏打，盐备用。
-
在一个大碗里，用电动搅拌机以中速搅拌，将黄油和糖搅拌至松软，大约5分钟。
-
加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。
-
在一个小碗里，混合红色食用色素，可可和香草。加入黄油混合物，搅拌均匀。
-
将酪乳分成三份加入面糊中，与低脂面粉交替加入。每次加入时，搅拌直到所有成分都被吸收，但不要过热。
-
用橡皮刮刀把碗里的面糊刮下来，确保配料混合均匀，面糊光滑。
-
把面糊分散到准备好的平底锅中。
-
烘烤30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪出来时没有污渍。在平底锅中冷却10分钟。从锅中取出，放在铁架上完全冷却。
-
当蛋糕冷却后，在各层之间铺上糖霜，然后在顶部和蛋糕的两侧撒上糖霜。
＊＊＊
你想尝尝我的心吗?
因为这是我第二次尝试心形蛋糕(在两天里!)，我没有从头开始做白色蛋糕。我使用白色蛋糕从一个盒子和白色蛋糕的说明。不允许吃蛋黄。
但是，信不信由你，我真的找到了一个我非常喜欢的白色蛋糕食谱，很快就会和大家分享!
评论