红色天鹅绒蛋糕
一个非常美味的红色天鹅绒蛋糕！
服务：
12服务
原料
- 3 1/3杯子蛋糕粉（不是自我崛起）
- 1 1/2茶匙盐
- 3/4杯子（1 1/2杆）无盐黄油，软化
- 2 1/4杯子砂糖
- 3大蛋在室温下
- 3-6汤匙液态红色食品着色，例如麦考密克
- 1 1/2杯子酪
- 2茶匙香草精
- 3汤匙不加糖的可可
- 1 1/2茶匙小苏打
指示
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预热烤箱至350°F。
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润滑和轻轻面粉三个9 x 2英寸圆形蛋糕盘，然后用羊皮纸将底部排成一盘。
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在一个小碗中，将蛋糕粉，小苏打，盐和放在一边。
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在一个大碗中，在电动搅拌机的中等速度下，将黄油和糖奶油奶油，直到非常轻巧，大约5分钟。
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每次添加后一次添加一个鸡蛋，每次添加后都会打得很好。
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在一个小碗中，将红色食用色素，可可和香草搅拌均匀。加入黄油混合物，打得好。
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将酪乳分为三个部分，与蛋糕粉交替。每次添加，搅拌直至成分合并，但不要过热。
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使用橡胶铲，将面糊刮下来，确保成分混合且面糊光滑。
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将面糊分开在准备好的锅中。
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烘烤30-40分钟，或直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。让层在平底锅中冷却10分钟。从平底锅中取出，并在电线架上完全冷却。
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蛋糕冷却后，将糖霜撒在层之间，然后在蛋糕的顶部和蛋糕的侧面撒上糖霜。