我是贝克

结霜技巧

根据以下文件提交： 蛋糕 在…上2011年4月21日

我想和你们分享一下我在我的电脑上使用的磨砂技术是多么的快速和简单红丝绒草莓酥饼.

我只在鲜奶油上使用过这种方法（就像在凉拌奶油中一样），所以在这一点上，我只能推荐它用于那种类型的糖霜。

这就是我所做的一切！

涂上一层厚厚的鲜奶油。这在冷冻时效果更好。

IMG_8088.蛋糕

好我应该先说a在香草糖霜中涂了一层粗糙的面包屑。不鲜奶油。

以防在我“梳理”糖霜后，一些蛋糕想要偷看。

我把你弄糊涂了吗？

IMG_8090.蛋糕

我是这样做的。

买一张结实的纸，像一张沉重的卡片，甚至是硬纸板。在边缘画一个图案，剪下底片，然后在蛋糕边缘“梳理”纸张。（除去多余的糖霜）

如果你碰巧有一个旋转蛋糕架，这将是一个伟大的时间使用它。

通过简单的半圆设计，我让您获得了以下效果：

IMG_8097.结霜

现在，这绝不是一个原创的概念。专业的蛋糕装饰师已经有了这些方便的工具！

但是我没有。我想尝试一些新的东西。所以我自己做了。你也可以！

有趣的是，你可以做任何适合你喜好的设计。我甚至试过几何设计。

IMG_8112.蛋糕

因为我对不同的外观很感兴趣，所以我决定简化一下，做一个基本的平滑处理。

IMG_8123.蛋糕

上面有个小钉子。

但后来我想把蛋糕切成上面有一个疯狂的钉子的形状，并决定再次改变它。所以我最终选择了经典的垂直设计。（此设计的教程）在这里)

IMG_8142.蛋糕

然后，因为离复活节只有短短几天了……我想和大家分享一下。

IMG8207.1蛋糕

它应该是一个复活节彩蛋…但我想我在设计部门有点过分热情了。

活到老学到老！

祝你和你的家人复活节快乐！

查看我所有的蛋糕里面有惊喜!

满足阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的创作者，也是《惊喜蛋糕：每种场合的惊喜蛋糕》的畅销书作者——里面都有一些额外的东西。在她15多年的博客生涯中，她曾在美食网、纽约时报、洛杉矶时报、乡村生活杂志、，《人物》杂志、伊壁鸠鲁、新娘、浪漫之家、生活：美丽、出版商周刊、每日邮报、明星论坛报、环球邮报、DailyCandy、YumSugar、Knot、Kitchn和Parade等等。

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评论

  • 隆达 说：

    哇！复活节彩蛋真是太棒了！我喜欢使用搅打浇头的技巧！你在哪里找到新生婴儿的能量？这周我要和好市多的蛋糕小姐们交朋友…
    复活节快乐！！！

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  • 安吉拉 说：

    你触摸到的一切都会变成美味！

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  • 希瑟克里斯托 说：

    oooohhhhh!!!! wooooowwww! mom can we make that cake today????? that is all that just came out of my little girls mouth! very cool Amanda- thanks for the frosting tips Have a Happy Easter!

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  • 水晶惠特克格雷西奥酒店 说：

    阿曼达…哈哈，你必须把去年的蛋糕贴出来！

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  • 苏珊 说：

    你真是太棒了！我喜欢这个，我也喜欢你所有的建议！xx

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  • 杰米：我的烘焙瘾 说：

    非常华丽的蛋糕和很棒的糖霜教程。你的才华让我惊讶！

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  • 谢娜 说：

    我喜欢复活节彩蛋，我总是对设计过于热心！

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  • 冬青 说：

    超级可爱！！

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  • 吃豆姑娘 说：

    非常感谢你在复活节前发布这篇文章，因为我想为节日做蛋糕。不幸的是，我跛脚的婆婆决定让每个人每人支付27美元去吃早午餐，而不是呆在家里和家人一起享受美味的家常菜和草莓酥饼。吼叫声不管怎么说，我都在做……而且可能一个人吃。

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  • 卡拉 说：

    我喜欢这个惊喜！复活节快乐！

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  • 卡拉@孩子们让我这么做的 说：

    我喜欢这个惊喜！复活节快乐！

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  • 琥珀色|蓝帽衫和布朗尼 说：

    天哪，女士！你让我惊讶。

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  • Esi 说：

    你真的很喜欢蛋糕。

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  • 特雷西 说：

    很棒的小费和蛋糕！复活节快乐！！

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  • 玛丽安（甜心） 说：

    太棒了，简直太棒了！你真有才华，阿曼达！

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  • 希尔达 说：

    太不可思议了，真的难以置信！！！
    我无话可说。
    接吻

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  • 罗维达·弗莱汉 说：

    美丽而神奇的阿曼达！
    我想祝你有一个幸福美好的复活节。上帝保佑

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  • 温德利 说：

    绝对漂亮！喜欢蛋糕上面的钉子！
    复活节快乐，可爱的阿曼达！

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  • 丹妮尔·蕾妮 说：

    这太简单了，但我以前从未见过这个工具。谢谢你的展示和讲述。

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  • 西尔维 说：

    不，你没有！！！！！！！！我需要知道你是怎么想出这些主意的，你总是有一些创造性的想法。

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  • 南希 说：

    你是蛋糕女王！我现在要试着找到那个偷窥蛋糕。我敢打赌它一定很棒。

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  • Nancy@SensitivePantry 说：

    你是蛋糕女王！我现在要试着找到那个偷窥蛋糕。我敢打赌它一定很棒。

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  • Sylvie@Gourmande在厨房里 说：

    不，你没有！！！！！！！！我需要知道你是怎么想出这些主意的，你总是有一些创造性的想法。

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  • 布里奇特{350度烘烤} 说：

    你真是太不可思议了。
    祝你和你的家人复活节快乐，阿曼达！♥

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  • sg-KS 说：

    这是一个我非常喜欢访问的博客。这是我唯一可以不吃东西就流口水和增加体重的地方。有很多好吃的东西可以吃和看。谢谢分享。

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    • 如图所示
    美好家园与花园 好胃口 嗡嗡声 美味的 享乐的 人物杂志 爆米花糖