仙人掌面包模仿食谱

如果你曾经尝试过仙人掌面包，你是一个幸运的灵魂。它是一种甜、软、略带香料的披萨甜点，去披萨牧场的人会特别想吃它!我还有一个苹果仙人掌面包如果你想要一点额外的味道!如果你喜欢甜点，别错过我的小猪派甜点和蓝莓柠檬天堂甜点！

仙人掌面包是什么?

仙人掌面包是“披萨牧场”(the pizza Ranch)餐厅的一种肉桂糖霜甜点披萨的名字。披萨牧场真正的食谱是一个严格保密的秘密，但我想我已经破解了密码。我花了一整天的时间做了不同的版本，并尝试了几种不同的面包皮和配料。我有信心告诉你，这是最好的自制版本，你将永远尝试!

仙人掌面包分为4个主要成分:

• 披萨面团
• 肉桂黄油超过
• 崩溃的
• 釉

而真正的披萨只需要大约20分钟(总共!)我想把它分解一下，这样你就能在开始之前完全理解每一个技巧。

披萨面团

我得告诉你，我测试了5种不同的自制披萨面团食谱，然后选定了这个。为什么这个最终会赢?

• 它有两种成分
• 它更软，密度更大，能很好地抵御甜味
• 它不需要上升时间

我把它分解一下。面团由普通的希腊酸奶和自发面制成。把它们放在碗里搅拌，直到基本混合在一起。把它倒在干净的工作台上，开始揉面。这只需要5分钟，你要让面团变得光滑。做了这么多次之后，我可以告诉你如何解决这个问题!

面团太干?

加入更多的希腊酸奶，每次一汤匙。把它揉成糊状，看看稠度是否完美。

面团太湿/粘吗?

加入更多自发粉，每次一汤匙。在揉捏阶段加入，揉捏直至完全融合。

把面团擀成披萨饼的大小。大概有1/2英寸厚，很完美。将披萨放在烤盘上烤5-6分钟。面团中间不要湿，边缘开始变成棕色。取出并在上面撒上肉桂。

小贴士:你也可以在带面团挂钩的立式搅拌机里做这个面团。

肉桂黄油超过

这太简单了。将黄油、砂糖和肉桂放入微波炉中加热。加热20-30秒，然后搅拌。用糕点刷在半烤的披萨面团上均匀涂上一层。你可能会觉得这一层看起来有点薄，但相信我，这就足够了。

崩溃的

可以说，这是我最喜欢的仙人掌面包部分，也是我花最多时间完善的部分。我选择了我做我的柠檬奶油乳酪咖啡蛋糕．非常完美，和这个食谱非常相配。

抓住这些成分:

• 黄油
• 面粉
• 糖糖果

黄油应该是凉的，并切成小方块。把所有的材料放入碗中，用叉子或手(我喜欢用手，经常让孩子们帮忙完成这一步)，把所有的材料混合，确保黄油是碎的，当你完成的时候不要比豌豆大。就是这样!

这种披萨上不缺酥皮，这正是它应该有的样子!一旦你把馅料放在半烤的酥皮上，就可以开始最后的烘焙了。把它放回烤箱里烤6-7分钟，或者烤到酥皮开始变成金黄色。披萨应该静置约5分钟后再加入釉料。

简单的釉

好吧，我知道这可能会引起争议，但我尽量保持了简单的釉料。它只是糖果商的糖和牛奶。取一杯糖粉和1-2汤匙牛奶。(我更喜欢全脂牛奶。)从一汤匙开始，然后根据需要加入更多的牛奶，以达到松散的稠度。把釉料浇在温暖的仙人掌面包上。现在你已经完成了，可以上菜了!

砰!那看起来几乎和它的味道一样好!我一想到它就流口水。

小贴士和窍门2配料披萨面团

你能提前做这个面团吗?

当然!把面团揉成光滑的稠度。用保鲜膜把它包起来，放在冰箱里，直到你可以使用，最多3天。

你能用什么代替自发面?

如果你手头没有自发面，你可以自己做!食谱很简单。我喜欢几年前在亚瑟王面粉网站上看到的配方。

• 2杯通用面粉
• 3茶匙泡打粉
• 1/2茶匙盐

把所有东西都放在碗里搅拌，就可以做这个食谱了。(配料的量是制作两杯面粉的量，这是本食谱所需要的。)

你能用调味酸奶吗?

我不推荐这个食谱。你当然不需要更多的甜言蜜语了(相信我，已经足够了!)纯希腊酸奶是首选，品牌不是那么重要。

我可以用商店买的披萨面团吗?

是的!如果你要用披萨面团，把面团铺在9×13-inch烤盘上。在比萨面团包装上建议的烤箱温度下烤6分钟。接下来，把它从烤箱里拿出来，加入配料。把烤盘放回烤箱再烤12分钟(或者直到披萨皮烤熟)。让面包静置几分钟，然后再洒上釉料。

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