做一顿美味又有益健康的早餐是开启每一天的最佳方式。西兰花、蘑菇和芝士层真是太棒了!如果你和我们一样喜欢吃早餐，你可能也会喜欢我做的苹果馅饼,花生酱香蕉松饼,松饼或我的完美香蕉松饼!
早餐Strata(或早餐砂锅)
在这个世界上，没有什么比一顿又热又美味的早餐更让我享受的了。住在宅基地里，养鸡，保证了我们一件事…我们总是吃鸡蛋。鸡蛋非常漂亮，非常美味。(味道来自他们的饮食……依我之见，放养的鸡蛋最好吃!)
再加上菜园里有很多很棒的蔬菜，你就能吃到你想要的那种早餐了确定上帝的目的。
旁注:在我的业余时间(哈!)我想了解更多关于蘑菇的知识;哪些可以安全食用，哪些可以用于烹饪。我们的家园有这么多品种，我忍不住觉得它是一个被忽视的食物来源!
如何形成地层
地层(或称为斯特拉塔)是美国烹饪中的多层砂锅菜。最常见的现代变体是早午餐，类似于蛋饼或菜肉馅煎蛋饼，主要由面包、鸡蛋和奶酪混合而成。在烘烤之前，Strata通常需要放置一个小时到一夜的时间。
为了形成完美的地层
- 准备你的蔬菜。它们最好先冷却一下再把地层组装起来。
- 打鸡蛋，加入调味料，然后加入蔬菜。
- 把面包切碎。
- 在砂锅菜中加入面包，然后在上面倒入鸡蛋和蔬菜。
- 冷藏8小时。
- 烤和服务!
完美的早餐砂锅(Strata)
这是一个通宵的食谱，或者需要提前准备。我喜欢这个选择为假期和它是一个更少的步骤为我做在早上!
换掉你最喜欢的食材和调料是完全可以接受的。事实上，这是被鼓励的!可以搭配三文鱼、玉米卷肉、玉米、培根，甚至是美味的奶酪。前途无量。
确保你的面包是硬的，甚至是不新鲜的，而且外皮没有脱落。(使用新鲜的面包会使面包表层潮湿。)如果你时间紧迫，你可以在烤箱里烤面包。你也可以把它放在外面(暴露在空气中)过夜。
这一层是为客人服务的完美早餐。他们会大声疾呼，求你给他们食谱!
这是开始一天的好方式!
- 4茶匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯把晒干的西红柿切成薄片，放在油里，排干
- 4盎司(1杯)切达奶酪
- 1盎司(1/3杯)磨碎的帕尔马干酪
- 10盎司西兰花,蒸、冷、切碎(或冷冻、解冻)
- 1汤匙芥末
- 2杯牛奶
- 12鸡蛋,室温
- 1全麦面包,立方(约5杯)
- 3.杯(8盎司)切净的蘑菇
- 3.大蒜丁香,剁碎
- 1(大约2杯)大洋葱，丁
- 1/2茶匙胡椒粉
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在不粘锅中用中火加热2茶匙油。
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加入洋葱，炒至半透明，开始变成棕色，大约4分钟。加入大蒜，继续煮1分钟。将洋葱混合物放入一个中等大小的碗中冷却。
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煎锅中剩下的2茶匙油加热，炒蘑菇约6 - 7分钟。确保它们完全煮熟。熄火，完全冷却。
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在一个9x13的烤盘上喷洒烹饪喷雾。(或涂满黄油)
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把面包块放在盘子里。
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在一个大碗里，把鸡蛋、牛奶和芥末搅拌均匀。
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加入蘑菇，洋葱大蒜混合物，花椰菜，帕尔马干酪和切达干酪，晒干番茄(沥干)，盐和胡椒搅拌均匀。
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将混合物倒在面包上，确保液体浸透面包。用保鲜膜覆盖，冷藏一夜或至少8小时。
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烤箱预热到350华氏度。取下塑料膜，不盖盖子，烘烤55 - 60分钟，或者直到表面形成浅棕色的外壳。即可食用。
等等!so do I frost it AFTER it comes out of the oven?!?! this is actually my favorite way to ‘cook’ because I am so horrid at it! I always say, “I’ll bring dessert!!”. thanks for sharing – it sounds delish!!
哈哈! !
我糊涂了!配料表上说要用没有皮的面包。在菜谱的最后，成功的秘诀是不要把饼皮去掉。是哪一个?????
你是对的!我本想说的是"结尾"在食材清单上被删除了，但写错了。我一般不用刀头，但会把面包皮留在上面。这是我个人的偏好。谢谢你指出这一点!
你好，应该用多大的锅呢?
这是什么尺寸的砂锅菜，多少份?
非常感谢你的精彩食谱!!