香蕉猴面包是涂有甜美的ooey-gooey釉料,并装有香蕉。如果这听起来对您来说很好,请务必尝试我的香蕉寄养面包呢
香蕉猴面包
我有我的猴子面包食谱橙色猴子面包至苹果油条猴面包至咸早餐猴面包,其他。猴子面包吃面包很有趣。它也被称为猴子拼图面包,猴子大脑,粘性面包,匈牙利咖啡蛋糕,还有一些我不知道的名字。无论您称之为什么,这种面包都会在每一个咬合中都有强烈的香蕉味,就像一块香蕉面包呢
面包成分
这个食谱有两个部分 - 面包和焦糖涂料,含香蕉。
香蕉:您将需要3种成熟的香蕉来供面包面团,还有3种将其切成丁的香蕉,这些香蕉将在面包面团的球之间切成薄片和分层。
酵母:我在此食谱中使用了速溶酵母。它也称为快速上升或快速升高的酵母。
牛奶:我喜欢这个食谱中的全脂牛奶。如果您手头上有2%甚至1%的牛奶,您可能会得到2%。将其在微波炉中加热30-45秒,以使其预热至110°F。
面粉:在此食谱中,您将需要面粉。面包粉的蛋白质比其他面粉更高(高于12%)。它还使该面包具有更耐嚼的质地。
我可以使用商店购买的卷吗?
我尚未使用Rhodes Rolls等商店购买的卷来测试此特定食谱。但是,如果您正在寻找使用冷冻晚餐卷的食谱,请查看我5个成分猴面包呢
我可以使用其他锅吗?
通常,猴子面包是在邦特锅中制成的。但是,您绝对可以使用其他类型的锅来获得相同的美味的套装面包,例如砂锅或9×13锅。面包盘或弹簧盘也可以工作。但是,当您使用其他锅时,烹饪时间可能会有所不同。请务必检查面包的中间是否有味道。
如何存储
将烤面包存放在冰箱中,最多2天。准备好享受时,只需将其放入微波炉中即可使其变暖。
香蕉甜点
香蕉猴面包
原料
面包
- 3成熟香蕉
- ½汤匙即食酵母粉
- ⅓杯子(82 g)全牛奶,温暖,约110°F
- 2汤匙无盐黄油,融化了
- 2¼杯子(286 g)面包粉
- 1茶匙犹太盐
香蕉混合物
- 2杯子(400 g)浅红糖,包装
- 1杯子(2条棍子 / 227 g)无盐黄油,融化了
- 4茶匙肉桂
- 3成熟香蕉,切成小块,分裂
指示
面包
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在一个中等搅拌碗中,捣碎香蕉。加入酵母,牛奶和黄油。搅拌以结合。
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加入面粉和盐,混合在一起,直到形成粘稠的面团。将面团放入涂有油脂的碗中,让其上升1小时,或者直到翻倍。
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准备就绪后,将面团折叠到轻微的面粉表面上,并将其分成20个相等的部分(每个分别约40克)。将每个截面卷成一个球(例如高尔夫球的大小),然后将其放入一个大碗中。搁置。
香蕉混合物
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在一个小碗中,将红糖,黄油和肉桂结合在一起。倒在面包块上,轻轻折腾以结合。
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用烹饪喷雾剂喷洒10英寸的邦特锅。加入切成丁的香蕉。顶上一层涂层面包片。再加入另一个香蕉,然后再加入第二层面包,顶部是最后一层剩余的香蕉。
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将多余的黄油混合物倒在面包顶部。松散地覆盖着一块涂有油脂的保鲜膜。放在一边再次上升,直到翻了一番(45-60分钟)。
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将烤箱预热至350°F。
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烘烤35-40分钟,或直到面包的内部温度达到190°F。
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完成面包后,将其从烤箱中取出,然后冷却约10分钟。
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将猴子面包倒在盘子上。享受!
你做这个食谱了吗?
感谢您制作我的食谱!你拍照,对吗?好吧,继续将它们发布在Instagram上!一定要提到我@iambaker并使用标签#youarebaker。
我一定会尝试这个食谱,听起来和看起来很美味
天哪,这些是最好的食谱!
我的馅饼是您使用醋的馅饼外壳,但是几年前,Ta-da放错了位置,这是我最喜欢的食谱之一!!!
Pull apart monkey bread was delicious really too much for an old man like me to be eating but it’s not much of it left I guess at my age I don’t really have to worry about getting fat anymore all we got to do is survive you know.
这是一个很好的食谱。我会尝试。
我遇到了一些问题,使用了通用面粉代替面包粉,它不会固定,糊状,不会滚动到球,如果我扔掉它并找到面包粉
您可以尝试添加更多面粉。
我家人最喜欢的口味
最好的!您的食谱永远不会失败,谢谢
从南非一路走来
他们都很棒