蔓越莓橙色的星星面包是一种饱满的面包，填充，扭曲，并用自制的蔓越莓橙果酱烘烤，然后撒上糖果糖。它肯定会让您成为任何聚会的明星！尝试我的苹果拉面包对于另一个充满水果的甜面包。
蔓越莓橙星面包
正如我在上面说的那样，当您展示这种精美的星形面包时，您将成为聚会的明星！而且，它不仅是可爱的，而且还很好吃。蔓越莓橙果酱是假期代名词的风味的完美融合。但是，您当然可以全年享用这种面包。而且，不要被设计吓倒；这比您想象的要容易！
原料
酵母：寻找活性干酵母；这是一种酵母，在添加到其他成分中之前需要激活。在此食谱中，您将需要比一个小包中的酵母（准确地说是额外的3/4茶匙），即大约2 1/4茶匙。
牛奶：温暖的牛奶将激活酵母。确保牛奶的温度在110°F和115°F之间。如果牛奶太冷，它不会激活酵母。另一方面，如果太热，它将杀死酵母。
橙子：将面包面团的橙子杂乱无章后，将果汁榨汁。（您将需要大约1 1/2橙子才能获得一汤匙的热情和1/3杯新鲜的榨汁。）
蔓越莓：我在果酱中使用了新鲜的蔓越莓，但是您也可以使用冷冻的蔓越莓。
配料：将少量糖果的糖撒在冷却的面包上。（如果您手头上没有任何东西，面包仍然是赢家！）
我可以使用其他填充物吗？
确实！如果您不喜欢蔓越莓橙果酱，请使用您最喜欢的果酱味道。或者，尝试使用花生酱，肉桂糖混合物或自制的苹果黄油，只是为了给您更多想法。
我可以提前做吗？
当然！您可以将面团放在一起（组装之前），然后将其存储在冰箱或冰箱中，直到准备组装。在面包指示的第7步中，它指出，在有时间上升后，将面团冷藏约一个半小时。在这一点上，您可以将面团保存在冰箱中长达2天。或者，此时将面团冻结长达几个月。我不建议在准备烘烤之前填充和组装面包。
如何存储蔓越莓橙色星面包
该面包可以在室温下储存，用保鲜膜覆盖2-3天。或者，将其存放在冰箱中长达一周。您可以在室温下享受它或加热。
我可以冻结这个面包吗？
是的！烘烤面包后，您当然可以将其冷冻以进行更长的储存。面包完全冷却后，将其（整体或单个零件）存放在冰柜安全的容器中长达3个月。上菜前，让它在冰箱中融化过夜。
蔓越莓橙星面包
原料
面包
- 1汤匙活性干酵母
- ½杯子（122.5 g）全牛奶，温暖（110-115°F）
- 4¼杯子（562.5 g）通用面粉
- ½杯子（100 g）砂糖
- 2茶匙犹太盐
- 5大蛋，室内温度
- 1汤匙橙皮，（约1½中橙）
- 1杯子（2条棍子 / 227 g）无盐黄油，切成16片（汤匙），室温
果酱
- 2½杯子（250 g）新鲜的蔓越莓
- 1杯子（200 g）砂糖
- ⅓杯子（83 g）橙汁，新鲜挤压（约1½中橙）
洗鸡蛋
- 1大蛋，室内温度
- 1茶匙水
配料
- 糖果糖，用于除尘
指示
面包
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在一个小碗中，将酵母和温暖的牛奶混合在一起，静置约10分钟以盛开（泡沫）。
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当酵母混合物开花时，将面粉，糖和盐加到立式搅拌机的碗中，然后一起搅拌。
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将面团钩附件与站立式搅拌机在低处使用，将盛开的酵母混合物，鸡蛋和橙皮加入面粉混合物中。继续以低速混合2-3分钟，或直到面团开始从侧面拉开并形成球。（面团看起来仍然有些混乱。）
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搅拌机仍处于低位状态，加入黄油，一次每汤匙一汤匙，每次添加之间的时间使其完全掺入面团中。
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添加了所有黄油后，继续将面团揉成更低的10-15分钟，或者直到柔软而有光泽为止。
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用烹饪喷雾轻轻喷洒一个大碗。将面团转移到准备好的碗中，用毛巾盖住，然后放在温暖的区域上升1-2小时，或者尺寸翻倍。
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加倍后，将面团移至冰箱以冷却1-1.5小时。（在这一点上，如果不准备组装和烘烤面包，您可以将面团在冰箱中最多留2天。）
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当面团凉爽时，准备果酱。
果酱
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用中火在一个小锅中，将蔓越莓，糖和橙汁煮沸。
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将热量降低到低点，并慢火煮8-10分钟，或者直到蔓越莓开始破裂。
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从火上取出，并使用浸入式搅拌器将果酱泥制成泥，直到光滑。（这个食谱大约是1½杯果酱。）
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将果酱放在一边冷却，直到准备好面团。（果酱在冷却时会变稠。）
集会
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列出4张大片羊皮纸。
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一旦冷却面团，将其切成4个相等的部分（每个部分约12英寸）。
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将面团的每个部分放在一张羊皮纸上，用面粉轻轻撒在面团的顶部。每个将每个圆圈滚成相等大小的¼英寸厚的圆圈，每个圆圈的直径约为12英寸。
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将一个带有羊皮纸的面团的圆圈转移到一张大烤盘上。将大约½杯的果酱混合物撒在面团的圆上，在边缘周围留出约1英寸的外围。
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小心地将另一个圆圈（无羊皮纸）转移到果酱上的圆圈上。顶上½杯果酱。用另一个圆圈和½杯果酱重复一遍。最后，小心地将最后一轮面团放在顶部。您应该在每个内层之间都有4层面团。
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使用4英寸的圆形曲奇切刀（或碗或玻璃杯的边缘），在面团中央直接印有圆形烙印，而无需切穿面团。（如果有帮助的话，您可以将曲奇切割机放置在下一步。）
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使用非常锋利的刀，将面团切成16个相等大小的部分，从曲奇切刀的外部（或凹痕）到圆的外部，使中心圆完整。您最终将获得16个部分，形状像楔形或同步三角形。
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一次拿起2个相邻部分，然后将它们互相扭转2-3次。将底部边缘捏在一起以形成一个星点。
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重复其余14个面团部分的扭曲步骤。您最终将总共获得8星。
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用干净的毛巾松散地盖住，放在温暖的区域中升起1-2小时，或者直至加倍。
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在上升时间的尽头接近，将烤箱预热至350°F。
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在一个小菜中，将鸡蛋和水搅拌均匀。
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用鸡蛋清洗均匀地刷面包，烘烤30-35分钟，或直至金黄色。让面包完全冷却。
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灰尘糖果糖在冷却的面包上的糖。享受！
你做这个食谱了吗？
感谢您制作我的食谱！你拍照，对吗？好吧，继续将它们发布在Instagram上！一定要提到我@iambaker并使用标签＃youarebaker。
