糖饼干101.

了下: 杂项 2009年7月6日

想知道我是怎么决定做甜饼干的吗?我看到玛莎·斯图尔特这样做,心里想:“这对我来说太容易了!”

所以我出去买了一堆材料,烤了饼干,开始准备饼干的糖霜,然后我意识到,这是一项很繁重的工作!

并不是一件容易的事。

最糟糕的是,它们不是很好吃,看起来像婴儿粪便,上面几乎没有字迹。

3年过去了,我还在学习阶段,但现在,你有时可以读到我想写的东西,偶尔,它们甚至很好吃。

我想分享一下到目前为止我是怎么做的,如果你有任何让我的生活更容易的建议或建议,请立即告诉我只要你有机会就留下评论。

这是我用的食谱。这种饼干更厚,更有嚼劲。我不太喜欢那种纸一样薄的“保鲜盒”,我知道一些奶奶会把它冒充甜饼干。你知道你是谁,奶奶。

  • 1又1/2杯软化的黄油
  • 2杯白糖
  • 4个鸡蛋
  • 2茶匙香草精
  • 5杯通用面粉
  • 2茶匙泡打粉
  • 1茶匙盐
  • 1/4茶匙酒石奶油

把它们擀出来,选择你最喜欢的饼干切割机,烤6分钟,然后冷却到你想要的时间。

现在,到有趣的部分。

我用了一个版本的皇家糖霜…

1杯糖粉
一汤匙玉米糖浆
1茶匙牛奶
1滴柠檬汁

除了我通常一次做8杯。真的很稠,如果我需要更薄一些的牛奶,我可以加牛奶。拿一个碗,拿出一杯糖霜,然后加入你喜欢的食用色素。

我总是使用' line and spill '方法。
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我用一层厚厚的糖霜做了一个薄薄的饼干轮廓(只是少用一点牛奶)。然后我可以回去把一层稀释的糖霜“洒”进去。

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我在Michaels买了一些便宜的糕点袋,装上我能找到的最小的小费。

*不使用袋装糖霜时,将袋装糖霜放入饮水杯中,将湿纸巾卡在杯底。你的糖霜和小费不会变得又硬又黏。

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看到那个小尖头了吗?霜越硬,用起来就越难。如果你是初学者,使用非常薄的糖霜。你不会有太多的控制力,但你也不会出现腕管。

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一旦你把糖霜填满或者洒出来,让糖霜静置几分钟,你就可以开始装饰了。bob投注体育网站

最近是7月4日,所以我有一个非常特别的颜色托盘。
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如果你是个勇敢的人,你可以用方丹糖。我喜欢这个饼干…

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…但是我不能受够了方糖的味道,所以我不敢把它端给任何人。

我将在接下来的两周有更多的图片,因为我有两个非常大的项目即将到来!祝我好运吧!

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评论

  • 詹尼斯 说:

    你的才华再次让我惊叹!!它们看起来确实很好吃!你能教我????吗今年圣诞节我要去那里,孩子们可以玩,我们可以做饭。
    有一个祝福的星期!
    詹尼斯

  • Janmary N爱尔兰 说:

    它们看起来棒极了-没听说过糖饼干-我想知道我们是不是把它们伪装成另一个名字?

  • 劳拉 说:

    好吃,看起来很好吃!!我也喜欢粘稠有嚼劲的糖饼干,好多了!下个月布雷登的一岁生日想做几十个吗?
    祝您一周愉快!
    劳拉

  • 阿曼达·乔 说:

    唔……糖饼干! !我非常非常喜欢糖饼干。如果我早餐想吃,你会觉得我不好吗?
    我要把这篇文章打印出来,这样我就可以把它放在我的食谱盒里了!

  • 伯大尼 说:

    如果我没有吃完一袋rolos当早餐,我现在就要饿死了。你真的有必要不停地上传美味食物的照片吗?
    我真希望我有你小指的天赋。你真的不太需要这个,对吧?说真的,你从哪弄来的国家饼干模子。当我们学习美国地理的时候会很有趣。这个谜题变得有点平淡无奇了。祝你在麦当劳野餐的饼干上玩得开心。如果事情不是那么疯狂的话,我真想开车去那儿见你!

  • 英国石油公司 说:

    我一直很喜欢你饼干的照片。你是如此的有创造力和才华,期待你即将与我们分享的项目。

  • 朱莉在佤邦 说:

    你的饼干真好吃!感谢分享这个DIY过程。我知道我很快就会尝试的。

  • Dea 说:

    哇,你做得太棒了!让我觉得我可以尝试一些类似的事情…哈哈,是的!

  • Dea 说:

    我认为你给我的评论是我得到的最好的评论!它是如此甜蜜,它让我笑了!And i have actually heard that before, so that could be a possibilty! And thank you thank you thank you for that comment – it truely made my day! You are certainly someone special yourself!

  • 凯利 说:

    耶!我喜欢饼干食谱,这个很不错,有糖霜和所有的东西!我可能会给他们一个尝试!!谢谢分享!

  • 艾米Seavert 说:

    我喜欢糖饼干,但从来没有做过。我同意有嚼劲而不是酥脆,但是,真的,你只烤6分钟??生鸡蛋吗?在什么温度?
    谢谢你的食谱,我会尝试一下!

  • Karen@Surviving母亲 说:

    我有两个问题。
    1.我非常羡慕你的创造力和技巧。
    2.我正在去健身的路上,现在我只想吃这些好看的甜饼干!
    非常感谢,阿曼达!
    * *傻傻的笑容
    爱你!

  • 克里斯汀 说:

    我把这个链接发给我妹妹,她是我们家最有创意的面包师。以前是我,但是我现在太忙了。

  • 汤娅 说:

    你的饼干真的很好吃,而且装饰得很漂亮!我嫉妒!

  • 卡玛 说:

    哇哦,太棒了。“糖饼干事件”发生后,我就不再自己做了。当时,我丈夫回到家,想把饼干摊开,结果一团黏糊糊的。我在这上面花了很长一段时间,他决定说句俏皮话,这时我爆发了,几乎开始敲打饼干板。他和我儿子仍然喜欢时不时地提起这件事。哈哈哈。

  • JGibson_73@hotmail.com 说:

    谢谢你的建议,让我的博客变得更有趣。很感激。你的建议完全正确。我发那个的时候太累了。我很惊讶有这样的时期。哈哈我喜欢你的饼干。它们太可爱了。你很有才华!你是超级妈妈吗? You have time to raise kids, write blogs, encourage other blogs and make beautiful cookies. I am amazed. Thank you for you for your support. You inspire me. And Audrey is so beautiful!

  • 阿蒂 说:

    如果你教我怎么装饰这么漂亮的饼干,我就教你怎么做美味的方旦糖!你绝对配得上博览会上的冠军绶带。华丽!

  • 丽迪雅 说:

    玛莎也启发了我,但我走了一条不同的路。我成立了一个非盈利组织,叫做“顺便装饰一下捐赠饼干”。如果你想知道我们是如何制作cookie的,请登录我的Flickr网站(www.dropinanddecorate.org)。此外,为了获得更多关于糖霜曲奇的帮助,我总是求助于一个名为Bake at 350的博客。

  • 坎迪斯 说:

    你用的是多大尺寸的小费?我的蛋糕用品店最小的是3!!

  • 阿曼达Rettke 说:

    嗨,坎迪斯!我用的是1。我买的是michael牌的,但我在沃尔玛也买过1牌的!
    祝你有个幸福的一天!
    阿曼达

  • 坎迪斯 说:

    谢谢你! !我找到了另一个稍微远一点的供应商店,他们有1和2,所以我两个都买了一些!希望他们和你的一样好!

  • 阿曼达Rettke 说:

    迫不及待地想看到坎德拉......发送图片!!

  • 安娜 说:

    我也不喜欢方旦糖的味道,所以我用棉花糖、糖粉和水自己做。
    结果很好。在这里查看食谱和说明。
    唯一需要的其他成分是Crisco,它可以让你的手帮助揉面。
    每个人都喜欢它。

  • 安娜 说:

    哎呀……
    这里是网站:
    http://whatscookingamerica.net/PegW/Fondant.htm

  • 艾丽卡 说:

    想知道你的食谱能做多少?我总是希望我的饼干像塔吉特(Target)的饼干一样柔软美味,但它们尝起来更像“奶奶的”饼干!