我是贝克

结霜的方法比较

了下: bob投注体育网站 上2014年8月20日

我最近做过最多有趣的实验！我在四种不同的厨房®家具中进行了奶油的配方，然后确定了哪些家用电器，其中没有。为什么。并且必须广泛的味道测试每个设备中的每个霜冻。

有时是食物博主有点乐趣！

其中一个绝对不起作用。

KitchenAid®电器霜状比较!

一（或三个）工作令人惊讶的是出色地！

他们还必须忍受“管道能力”测试。你认为谁是胜利者?

前往KitchenAid®的博客，的Kitchenthusiast，看看胜利的胜利者是谁！

满足Amanda Rettke.

阿曼达·瑞特克是《我是面包师》的作者，也是畅销书《惊喜蛋糕:每个场合的神奇蛋糕——里面有一点额外的东西》的作者。Over the course of her 15+ year blogging adventure, she has been featured in and collaborated with the Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life:beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn, and Parade, to name a few.

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注释

  • 图书管理员薰衣草 说：

    那些蛋糕看起来很可爱！

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    • 阿曼达 说：

      谢谢！

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  • 阿什利·戴维森 说：

    阿曼达— “comparison”! #friendlyneighborhoodenglishmajor

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    • 阿曼达 说：

      啊！！！谢谢。我需要帮助。

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  • jan 说：

    好的文章!我的下一个问题是，厨房助手立式搅拌机的扁打蛋器和打蛋器附件之间的比较。我总是用扁平的打蛋器打奶油糖霜，但我想知道我是否错过了使用打蛋器的好处。

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    • 阿曼达 说：

      伟大的主意janice ......必须调查这一点！

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  • Robyn Stone |.添加捏 说：

    糖霜让我有一些严肃的渴望！你的霜冻总是如此华丽！

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    • 阿曼达 说：

      谢谢甜蜜！

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  • tova炸 说：

    嗨，阿曼达，我是你的博客的大粉丝，特别是你巨大的创造力和天赋!这篇文章启发了我，因为我有一个关于给蛋糕上糖霜的问题。我要为我儿子的生日派对装饰一个2层9×13蛋糕，不知道您是否可以告诉我需要多少糖霜。我知道我的标准蛋糕需要多少钱，但这个蛋糕是给更多人吃的。还有，对于非常白的糖霜有什么建议吗?谢谢你! !

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    • 阿曼达 说：

      嗨Tova-它只取决于您使用的冻剂方法，它们类型的糖霜。你可以用鞭打的奶油（如此轻松蔓延）少，而不是美国奶油。Ganache也将容易地遍布。我最好的建议是要多于你认为需要的东西，那么你将有额外的剩余。

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  • 贝弗利 说：

    谁能想到那是赢家呢?我朋友很喜欢她的食品加工机，我想我也要试一试。我很喜欢管状白脱奶油光滑的边缘，如果我用固定搅拌机不能做到的话，我通常会加额外的牛奶。能使用所有这些厨房用具是多么的梦幻啊!亲亲抱抱

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  • Faaiza。O 说：

    这些都看起来很美味。从未想过在食品处理器中尝试奶油，必须尝试一下。

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  • 贝卡来自它的yummi！ 说：

    爱爱!这对我将是一个巨大的帮助

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    • 阿曼达 说：

      耶！谢谢！

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  • Katrina Bahl（在卡特里娜州的厨房） 说：

    你好，这是最酷的帖子了。你真是太疯狂了。那我邀请我去尝奶油的邀请呢?

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    • 阿曼达 说：

      女孩，你有一个开放的邀请。

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  • 夏洛特摩尔 说：

    我永远不会想到处理器会充分磨损。哇！！！我不喜欢用任何没有倒出的东西使用搅拌机。讨厌累人挖掘出东西。我有一个5 Qt。厨房助手和便携式。我还有2个混合器。哈！！！！

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  • 谢利 说：

    多么有趣和有益的实验啊!Thank you for your sacrifice. I’m so surprised by the food processor. Who knew!?

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  • 乔治亚州 说：

    我有一个KitchenAid手摇搅拌器，我很喜欢。我读了一些食谱和博客，上面都用了立式搅拌机。所以我买了一个。我不知道这有多大的区别-除了你可以设置它旋转和走开!我一个月烤一两次东西。

    我很高兴看到你的实验。对我来说，这说明一个高质量的手拌机(对于一般的面包师来说)也可以工作得很好。立式搅拌机非常昂贵。所以，用这笔钱去买一个好的手动搅拌器，然后用剩下的钱去买原料(食品杂货会下降吗??)!!

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    • 阿曼达 说：

      哈哈！好点格鲁吉亚！

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  • 劳伊 说：

    我爱我的厨房辅助混音器！我有一个带有5 QT碗的“自定义”。我一直在用它的面包。自1999年以来，我已经拥有它，并在多年来上确实将其提交。我不能告诉你我做过多少批次糖霜。这是很多！
    我知道搅拌机不能做糖霜，但从没想过用食物处理机。我只有一个小一点的(能装2-3个杯子)，所以我怀疑我是否会尝试它。好主意。
    我也想在厨房里玩得开心。把一群朋友聚在一起，进行头脑风暴，然后去尝试，这是一件很棒的事情。

    ps.当我得到我的搅拌器时，它附带了一个免费的碗和一个免费的附件。我选择了绞肉机，想自己做科氏香肠。我还没做过香肠或碎肉，但我希望有一天能做。哈哈!

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  • Phi @ Sweetphi博客 说：

    多么有趣的概念！我要去看看，不能形象如何*硬*它一定是尝试测试奶油!!把这个女孩嫉妒！哈哈

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  • Julianne @超越霜冻 说：

    多么可怕的测试!我都不知道在我有立式搅拌机之前我做了什么。

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  • 肖恩@我洗干你 说：

    没关系你用过的机器......我只是想舔掉那些冰霜的所有蛋糕。华丽！但是，严重，这是一个很棒的实验，我很高兴我有我可靠的厨房的立场混音器!!

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  • 吝啬 说：

    当我第一次决定尝试蛋糕装饰时，我使用了我的食品加工机，因为当时我只有它。bob投注体育网站在阅读糖霜食谱时，我了解到空气太多是有害的，而且必须有一个立式搅拌机。我不太理解整个“空气”的事情(我是一个新手LOL)，我冲出去，拿了一个立式搅拌机，并把处理器放在一边。我可能得把它挖出来再试一次。感谢阿曼达! !

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  • Linda Lee. 说：

    食品加工机结霜! !你试过更大的量吗——用6-7杯糖霜?如果可能的话，我很乐意这样做。谢谢你所做的一切。顺便说一句，我很喜欢你的书。

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    • 见
    更好的家园和花园 祝你有个好胃口 BuzzFeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar