圣诞节蛋白酥皮饼干

黛比 说:

那你是用羊皮纸、不粘纸还是锡箔纸烤?

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• 阿曼达 说:

  我用羊皮纸。

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过甜蜜的生活 说:

我一直害怕做蛋白酥皮。我以为它们会很难。你已经被说服去尝试了

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梅根{国家劈刀} 说:

我必须克服对蛋白做的东西的恐惧。我似乎从来没有把它们弄对过——但它们太可爱了，我可能要再试一次!

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布伦(@BG_garden) 说:

这些饼干看起来棒极了，我一直想在厨房里做蛋白饼干。这可能是我12月家庭聚会的新厨师。

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西尔维@厨房里的美食家 说:

我很想在节日派对上做一整盘的甜点，里面装满了漂亮的白色蛋白树，多漂亮啊!

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aida mollenkamp 说:

这些饼干真好吃，阿曼达!

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凯萨琳 说:

完美一如既往!这些东西能撑得住吗?如果我周二需要饼干，我可以在周五烤吗?它们应该如何储存。

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• 阿曼达 说:

  我的至少很好地坚持了三天。我会把它们一层层地储存在一个密封的容器里。烘焙快乐!

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希瑟|农场女孩美食家 说:

So perfect Amanda…and even better with glitter and sprinkles. Love making meringues.

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苏珊 说:

这些太可爱了，我可能要为今晚的光明节做这些!你继续激励着我!

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詹妮尔 说:

这个配方能生产多少?等不及要尝一尝了

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詹妮弗·D。 说:

可爱的! !My son dropped my last bag of neighbor Christmas treats and they busted all over the street so I’ve been looking for a quick, easy substitute! For the trees, do you keep piping continuously or pipe the bottom circle, stop, next circle, stop, etc?

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• 阿曼达 说:

  哦，笨蛋！我用矿井持续管道。节日快乐！

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布 说:

我喜欢蛋白甜饼!百胜。我想知道你有没有试过用剩下的皇家糖霜做。我不确定它是否可行。我*认为*你需要添加更多的蛋白来平衡糖和蛋的比例....这周我刚吃了一些绿色皇家糖霜剩下的东西，我想如果我能回收利用它们就太棒了!

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• 阿曼达 说:

  你当然可以，你只需要合适的稠度。如果糖霜是稀的，它就不能保持任何形状。你可以试着加入更多的糖粉，但最终，是的，更多的蛋白是最好的。

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艾米 说:

添加kool帮助颜色和味道!!橘子是最好的，尝起来像奶油蛋糕!!

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• 阿曼达 说:

  好主意!

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乔安娜 说:

我想知道蛋白甜饼能不能冷冻?

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安 说:

我每年都为圣诞节制作这些！我在上面撒上精细粉碎的糖果，但我也喜欢加入kool-aid flavors的想法。我必须尝试一下。

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快乐 说:

我有些蛋白要用!这就是我明天要烤的!谢谢分享!

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柯特妮·巴特勒(《烘焙管家》) 说:

你试过这些加蛋白的吗?我觉得用蛋黄制作瑞士蛋白奶油很浪费，于是开始买盒装的蛋白。我只能分辨出它们和“新鲜”蛋白之间的细微差别。我有一个开着的纸盒，需要整理一下，也许我会试一试。我需要一些便宜的选择我的圣诞礼物包。

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• 阿曼达 说:

  我没试过!非常有趣的主意!

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杰奎琳Georgi-Goodman 说:

你好,

这些看起来棒极了!感谢分享食谱!我昨晚试了一下，做了一批，但当我把它们从烤箱里拿出来时(按照你的指示)，它们没有煮熟。它们摸起来还是又黏又软。也许我把它们做得太大了?我可以“烤过头”吗?

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• 阿曼达 说:

  噢,不!所以对不起!我会再多烤一点，小心点，免得烤焦了。我为你遇到的任何问题道歉!

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  • 杰奎琳Georgi-Goodman 说:

    我再试一次，多烤一会儿。谢谢

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Shehnaz kazi 说:

阿曼达，我试过你的接受者，蛋白霜效果很好，但是过了一会它们就变小了，变得黏黏的，你能告诉我什么是原因吗

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洛雷塔 说:

我刚把鸡蛋从冰箱里拿出来，准备把温度调到室温，然后试着做这些美味的小点心!给我妹妹办个迎婴派对邀请一些不含谷蛋白的客人参加他们会喜欢这些甜点的。希望我的出来的时候和你的一样!谢谢你的食谱。

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B 说:

我在试着做这些，但我对梅伦格舞很陌生。当敌人非常虚弱的时候，你能给他们一些建议吗?喜欢汤吗?

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• 莎拉 说:

  听起来你的蛋清要么是A)搅得不够硬。你应该能够把你的搅拌器或勺子从白色和峰不应该移动或收缩。或者B)你的碗里有一些油脂，蛋清破了。你的碗需要彻底清除油腻的东西。我希望这对你有所帮助。

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珍妮 说:

为了交换cookie，有人给了我这个网站的链接。显然，他们添加了原作中没有的东西。很抱歉造成混乱。

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凯瑟琳的野蛮人 说:

你是怎么得到真正的红色蛋白霜颜色的?每当我
用我的红色食用色素，它出来的粉红色，尽管我必须
我承认我不太喜欢食用色素。你刚才是不是
很多吗?

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• 卡拉 说:

  可能是食品颜色的品牌。我一直使用威尔顿食品色，对红色也有同样的体验。我正在学习装饰饼干，老师推荐Americolor品牌。他们有RedRed，而且效果更好。我在亚马逊上买的。

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梅丽莎 说:

什么样的食用色素?它是液体的、凝胶的还是粉末的?

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汀 说:

我在给朋友做红色蛋白甜饼干。但无论如何，我都无法得到真正的红色。I use an entire bottle of Wilton red food gel and all I get is a salmon color. And I’m using exactly 4 eggs. Do I need to add two bottles? Is there a different one you recommend? Is there a trick? Was looking up answers and saw your super red meringue cookies and want to know your secrets! Lol thanks for any help!!

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