我分享了一个食谱蓝莓西葫芦蛋糕至少可以说是很受欢迎的!人们一遍又一遍地问的一个问题是:“我可以将其放入纸杯蛋糕吗?”
蓝莓西葫芦蛋糕
是的!是的你可以。但是我确实有一些有关如何使其成为的提示完美的蛋糕。
我减少了蓝莓的数量原始食谱。使用较小的量,您可以品尝到淡淡的甜蛋糕。较小的数量也意味着蓝莓赞美蛋糕而不是压倒它。
我大大减少了奶油的量。我强烈建议您在这些纸杯蛋糕上进行少量糖霜。柠檬黄油奶油与蓝莓西葫芦蛋糕的效果非常好,但是如果您有大量糖霜,它往往会压倒纸杯蛋糕。
不要过度烤蛋糕!在对流烤箱中,在350时大约17分钟完成了我的地雷。中心不再出现“湿”的那一刻就是完成。
我更喜欢在刺擦之前不要剥皮,因为我喜欢看到绿色的斑点。但这只是一个偏好,您当然可以剥皮。不过,要警告,人们将无法说纸杯蛋糕含有健康的蔬菜!
这些纸杯蛋糕也尝起来很美味没有糖霜。实际上,您几乎会认为这是带有浅面包屑和蓝莓的松饼!但是,糖和油的量实际上并不能使这些糖作为松饼。再说一次,它们对您来说可能比甜甜圈更好!
只是快速喊叫……感谢所有支持我这个博客和通过社交媒体的人。这对我来说意义重大,我对您感到谦卑和感激。谢谢!
蓝莓西葫芦蛋糕
原料
蓝莓西葫芦蛋糕
- 3蛋,轻轻殴打
- 1杯子植物油
- 3TSP。McCormick®香草提取物
- 2¼杯子砂糖
- 2杯子切碎和排干的西葫芦
- 3杯子多用途面粉
- 1TSP。发酵粉
- ¼TSP。小苏打
- 1杯子新鲜的蓝莓,如果需要的话,您可以保留一些装饰品
- 1TSP。盐
柠檬黄油
- ½杯子牛油室内温度
- 2杯子糖果糖
- 一个小柠檬汁大约1汤匙
- 1TSP。McCormick®香草提取物
- ⅛TSP。盐
指示
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预热烤箱至350度。
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将大的西葫芦(或两个小西葫芦)磨碎,然后放入干净的碗碟中。挤压直到大多数液体出来。您将需要2杯切碎的西葫芦。搁置。
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在一个大碗中,使用手动搅拌机将鸡蛋,油,香草和糖打成一片。在西葫芦中折叠。
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慢慢加入面粉,盐,发酵粉和小苏打。轻轻折叠蓝莓。将面糊均匀地在纸杯蛋糕锅中分配。
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在预热的烤箱中烘烤16-18分钟,或直到插入纸杯蛋糕中心的牙签干净为止。在平底锅中冷却20分钟,然后将电线架完全冷却。
柠檬黄油
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将黄油,糖和盐混合,然后搅拌均匀。
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加入柠檬汁和香草,继续打3至5分钟或直到奶油状。
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将黄油奶油撒在冷却的纸杯蛋糕上,并食用。
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将蓝莓添加到顶部。
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这个食谱将产生约24个纸杯蛋糕。
你做这个食谱了吗?
感谢您制作我的食谱!你拍照,对吗?好吧,继续将它们发布在Instagram上!一定要提到我@iambaker并使用标签#youarebaker。
如果我不小苏打怎么办?
我喜欢这些纸杯蛋糕!自从找到食谱以来,我每年夏天都在制作它们。我想知道是否可以在烘烤前一天晚上制作击球手来节省一天的时间?