早晨的荣耀松饼是用全麦面粉,葡萄干,胡萝卜,苹果,椰子,核桃和橙汁制成的松饼,以一种令人愉快的方式开始您的一天!对于更健康的一面,您可能还想尝试我的松饼麸松饼呢
什么是早晨的荣耀松饼?
好吧,除了是一个辉煌和美味的开始新的一天,早晨荣耀松饼背后有一些历史。最初的食谱是由Pam McKinstry创建的,1978年。她在Nantucket在新英格兰的Old South Wharf上拥有Morning Glory Cafe。今天,您可以找到这些松饼的许多变体。但是,它们主要装满水果和蔬菜。
原料
这些松饼确实打包了营养冲孔!
葡萄干:葡萄干是纤维,铁和抗氧化剂的良好来源。另外,它们是耐力运动员碳水化合物的重要来源。将葡萄干在热水中浸泡10-15分钟,以使其丰满,然后再将其加入松饼面糊。
萝卜:有声称胡萝卜是完美的健康食品。它们是一种富含营养价值的减肥食品。它们可以改善眼睛健康,降低胆固醇,甚至有助于预防癌症。
苹果:苹果可以帮助改善肠道健康,并有助于降低慢性健康状况的风险。除了格兰尼·史密斯(Granny Smith Apples)外,您还可以使用Honeycrisp苹果,Braeburn或Pink Lady Apples。
椰子:尽管脂肪含量很高,但椰子的抗氧化剂和抗菌特性可能对您的健康有益。但是,如果您不喜欢椰子,则可以将其排除在此食谱之外。
早晨的荣耀松饼健康吗?
在声称某事很健康时,总是可以辩论的。但是,我不得不说这些松饼确实包含许多健康的成分,因此我将它们列入健康类别。除了是美味的早餐外,早晨的荣耀松饼也是美味的小吃!
松饼变异
如果您查看早晨荣耀松饼的食谱,您会注意到许多食谱有所不同,以满足制造它们的人!这是一个简单的食谱。这里有一些想法:
- 如果您不喜欢葡萄干,请加入干果,例如蔓越莓。
- 使用较少的红糖或用蜂蜜代替。如果代替蜂蜜,请使用比红糖少一些,请记住一致性。
- 尝试另一种坚果,例如花生。或者,只需将螺母遗漏。
- 白面粉可以代替全麦面粉。或者,使用无麸质面粉。
- 用葵花籽在松饼上放上松饼。
- 如果您没有橙汁,请尝试另一种果汁,例如苹果汁。
- 没有乳制品?尝试鸡蛋取代。
如何存放松饼
烘烤后,这些早晨的荣耀松饼将在室温下在密封的容器中持续几天。您也可以将它们存储在冰箱中。
我可以冻结这些松饼吗?
当然!松饼完全冷却后,将它们存放在冰箱安全的容器中长达3个月。准备好享受它们时,让它们在室温下解冻几个小时。
牵牛花松饼
原料
- ½杯子(72.5 g)葡萄干
- 2杯子(240克)全麦面粉
- 1杯子(200 g)浅红糖,包装
- 2茶匙小苏打
- 2茶匙肉桂
- ½茶匙生姜
- ½茶匙犹太盐
- 8中等的萝卜,剥皮,细磨碎,多余的水分挤出(约2杯)
- 1大格兰尼·史密斯·苹果(Granny Smith Apple),剥落,尸体和磨碎的,多余的水分挤出(约1杯)
- ½杯子(46.5 g)切碎的甜椰子,或不加糖
- ½杯子(58.5 g)核桃,大致切碎
- 3大蛋,室内温度
- ⅓杯子(73 g)植物油
- 2茶匙香草精
- 1中等的橘子,果汁和汁(1茶匙皮,¼杯汁)
指示
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将烤箱预热至375°F。将12杯松饼锡与松饼衬里排成一列,并放在一旁。
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将葡萄干添加到小菜中,并用热水覆盖。准备松饼面糊时,将它们放在一边浸泡10-15分钟。
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在一个大碗中,将面粉,红糖,小苏打,肉桂,生姜和盐搅拌在一起。
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加入胡萝卜,苹果,椰子和核桃。搅拌以结合。
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在一个单独的中等碗中,将鸡蛋,油,香草,橙汁和橙皮搅拌在一起,直到完全掺入。
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将湿的混合物加入面粉混合物中,然后搅拌直至刚加入。
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从葡萄干中排出液体,然后将其轻轻折叠到松饼面糊中。您将有大约4杯面糊。
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将每个松饼杯填充一杯松饼面糊。每个松饼衬里将被填充到顶部。
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烘烤松饼持续22-25分钟,或直到插入中心的牙签大部分干净为止。(一些碎屑还可以。)
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从烤箱中取出松饼,并在食用前使其冷却至室温。
你做这个食谱了吗?
感谢您制作我的食谱!你拍照,对吗?好吧,继续将它们发布在Instagram上!一定要提到我@iambaker并使用标签#youarebaker。
该食谱的灵感来自亚瑟·烘焙(King Arthur Baking)的晨荣荣耀松饼。
昨晚做了这些。他们绝对很棒。
什么是烤胡萝卜的最简单方法是什么?
我使用我的小食品处理器。我将胡萝卜切成大块,然后运行食物加工机,直到胡萝卜是饭菜,但不糊状。
我只能说:美味。
我想使用压碎的菠萝。WGST我应该调整
他们听起来很棒。但是,我会用山核桃代替核桃,并使用全目的面粉。