柠檬罂粟种子松饼是用柠檬汁,柠檬皮和罂粟种子制成的湿松饼,然后再加上柠檬釉。如果您喜欢柠檬甜点,请务必尝试我的柠檬蛋糕和柠檬黄油

柠檬罂粟种子松饼与釉的顶部图像

柠檬罂粟籽松饼

罂粟种子是罂粟植物的种子,在食谱中经常使用,包括这些松饼。柠檬罂粟籽松饼具有柔软的面包屑,上面有超级简单(但美味)的柠檬釉。他们是您一天的咖啡或小吃的理想开始。

在柠檬罂粟籽松饼面糊中添加罂粟种子

罂粟籽松饼成分

室温成分:使用室温成分(黄油,鸡蛋,酸奶)将帮助您在烘烤这些松饼(以及其他需要室温成分的食谱)时获得最佳效果。黄油处于65°F的室温下。不要将其放在微波炉中以软化它;只需将其切成小块,如果您忘了将其从冰箱中取出,则静置。

柠檬风味:柠檬汁和柠檬皮都添加到松饼面糊中,以达到柠檬味。在每种咬合中,更多的柠檬汁都添加到釉中,以使更多的柠檬味!

罂粟种子:如上所述,罂粟种子来自罂粟植物。它们在食物中使用了很多。在您最近的杂货店或超市中找到它们。他们给松饼增添了一点紧缩和风味。

釉:釉料非常简单,但在松饼中增加了一点柠檬味。您所需要的只是一些柠檬汁和糖果糖。

细雨的柠檬罂粟种子松饼的釉料

如何存放松饼

有几种正确存储松饼的方法。

  • 室内温度:因为最好在室温下享受它们,所以这通常是储存的推荐方法。我使用较大的可密封塑料袋或密封的容器将松饼存储在单层中。一些人建议在底部添加一块纸巾,以便吸收任何冷凝水。如果您的松饼在储存前进行了适当的冷却,则可能不需要。但是,如果我使用密封的容器,我通常会在容器中添加一块面包,将其撕成一半,并在松饼之间装入。面包也会吸收水分。最好在2-3天内享受。
  • 冰箱(通常,制冷速度更快地干燥烘焙食品,因此不应将典型的松饼食谱制冷。)放入可密封的塑料袋或密封的容器中,然后放入冰箱中。他们应该保留最多5天。要重新加热,请从冰箱中取出微波炉10秒钟,或者让松饼自然地到达室温,约15分钟。
  • 冰箱:将冷却的松饼放入冰柜安全的可密封塑料袋或冰柜安全的密封容器中,并尽可能紧密地包装而无需压碎。除去尽可能多的空气。标签日期和食谱名称。

如何重新加热松饼

从冰箱中取出松饼,并在冰箱或柜台上过夜几个小时,使其在室温下过夜。

更多的松饼食谱

柠檬罂粟籽松饼

准备时间 15分钟
煮时间 20分钟
总时间 35分钟
柠檬罂粟种子松饼是用柠檬汁,柠檬皮和罂粟种子制成的湿松饼,然后再加上柠檬釉。

原料

松饼

  • 杯子(187.5 g)通用面粉,加2汤匙
  • ½茶匙犹太盐
  • ¼茶匙小苏打
  • ¼茶匙发酵粉
  • ½杯子(1杆,113 g)无盐黄油,室内温度
  • 1杯子(200 g)砂糖,加1汤匙
  • 3大的蛋,室内温度
  • 2汤匙柠檬汁
  • 汤匙柠檬皮
  • 茶匙香草
  • ½杯子(143 g)普通希腊酸奶
  • 汤匙罂粟种子

柠檬釉

  • 1杯子(125 g)糖果糖
  • 2汤匙柠檬汁

指示

松饼

  • 将烤箱预热至350°F。用不粘烹饪喷雾剂喷洒松饼锡。
  • 在一个大的搅拌碗中,将面粉,盐,小苏打和发酵粉混合在一起。搅拌结合。
  • 在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,将黄油和糖一起奶油,直到轻巧蓬松。
  • 在黄油和糖混合物中,一次加入一个鸡蛋,每次添加后都会打得很好。根据需要刮下碗的侧面。
  • 混合柠檬汁,柠檬皮和香草。
  • 搅拌机处于低位,交替添加一些面粉混合物,然后以希腊酸奶的形式开始,以面粉混合物开始和结尾。
  • 折叠罂粟种子,直到刚掺入。
  • 将面糊均匀地分配在12个松饼杯之间,每个杯子填充大约⅔。(一只2磅的勺子非常适合这一点。)
  • 烘烤15-20分钟,或直到插入的牙签用几块碎屑清洁,但没有湿面糊。让他们冷却几分钟,然后将其从松饼锡中取出。
  • 在添加釉料之前,让松饼在架子上冷却约10分钟。

柠檬釉

  • 在一个小碗中,将糖果糖和柠檬汁搅拌均匀,直到光滑。
  • 在温暖的松饼上加柠檬釉。

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感谢您制作我的食谱!你拍照,对吗?好吧,继续将它们发布在Instagram上!一定要提到我@iambaker并使用标签#youarebaker

该食谱改编自褐变黄油金发的柠檬罂粟籽蛋糕。

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认识Amanda Rettke

Amanda Rettke是I Am Baker的创建者,也是《 Inserve Inside Inside Inspres:Amazing Cakes》的畅销书作者 - 内部有一些额外的东西。与食品网络,《纽约时报》,《洛杉矶时报》,《乡村生活杂志》,《人物》杂志,epicurious,新娘,浪漫的房屋,生活:美丽,每周,《每日邮报》,《星际论坛报》,《环球报》,《环球报》和结,厨房和游行,仅举几例。

读者评论

  1. 阿曼达小姐,你有一个好的蔓越莓松饼食谱吗?也就是说,如果您喜欢蔓越莓。谢谢!

  2. 哦,这些柠檬罂粟种子松饼看起来很美味。那种柠檬釉是为我窃取表演并使我的口水的原因。另外,我对沙漠中的罂粟种子完全有弱点。美妙的食谱,阿曼达!

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