苹果拉链面包
拉伸面包多数名字，如猴子面包，泡泡面包，粘性面包，还有更多的名字。但是，无论你打电话给这面包，那太美味了！这是可分享的，但一旦你“拉开”你自己的作品，就会难以吃掉整个大面包！
你可能会在Bundt Cake Pan中看到很多拉链面包，但我把这个苹果在一个面包锅里拉出来的面包。你可以真正使用你手头的任何锅，只需看待烘烤时间来确保中心完全煮熟。
苹果拉链面包配方
这个配方有三个重要的部分 - 苹果填充，面包面团和釉料。
Apple填充成分（下面的完整配方）
- 格兰尼史密斯苹果
- 黄油
- 红糖
- 肉桂
面包面团成份
- 多用途面粉
- 砂糖
- 盐
- 即食酵母粉
- 无盐的黄油
- 牛奶
- 水
- 香草精
- 蛋
釉料成分
- 糖果糖
- 水
苹果馅
您想要为此配方做的第一件事是Peel，Core和骰子苹果。对于这个配方，在较小的一侧骰子苹果。在一个碗中，将切碎的苹果与熔化的黄油，红糖和肉桂组合，确保涂上每个苹果片。在准备其余成分的同时放在一边。
我用奶奶史密斯苹果为食谱，因为烘烤时仍然坚定。他们不会变得糊状，它们往往会在烤时保持其形状。您可以尝试的其他一些选择是蜜饯苹果，Braeburn或粉红色的女士苹果。
拉伸面包面团
在一块立式混合器中，将面粉，糖，盐和酵母结合使用面团钩连接。用搅拌机低，慢慢加入黄油，牛奶，水，香草，然后鸡蛋。将混合器转动在中低，揉捏直至面团柔软且光滑（约2分钟）。如果它似乎太干了，加一点水，如果它似乎太粘地加入了一点面粉，直到1/4杯。将面团放入油脂碗中，覆盖它，让它升高约一小时。
推出并填充面团
面团有时间上升到它的大小，是时候滚出来了。轻轻地放气并将其放在面粉的工作表面上。将面团卷到大约12×20英寸的矩形。
将苹果填充在面团的整个顶部上，确保一直到边缘。
切割和组装苹果拉链面包
将面团切成长刀带。确保有一把刀具长而尖锐，可以使用它来将长块面团移动到堆栈中。
剪切所有条带后，开始彼此叠加。这确实是一个凌乱的过程，但随着所有的肉桂和糖让我的厨房闻到很棒，我知道这将是乱七八糟的价值。然后，在堆叠所有条带之后，将3-4英寸的截面切出堆叠。
最后，开始将部分设置为平移，确保面团直立，或水平堆叠，而不是垂直堆叠。抓住所有剩余的碎片并在烘烤之前将它们扔在面包上！用干净的毛巾盖上大面包，让它再次上升30-60分钟。（我知道......更多等待，但这将是值得的！）
一小时后，将面包烘烤45-55分钟，在前30分钟后用铝箔在铝箔旁边。如果牙签出现在其中的一些面包屑，但没有击球手，你会知道面包。
釉上釉
制作釉料，只是结合糖果糖和3茶匙的水。一次添加更多的水，1茶匙，直到达到可倾倒的一致性。将釉料倒在冷却的面包上。
我可以提前制作苹果拉链面包吗？
是的！你可以在前一天晚上这一天。好吧，其中一些！在你制作面团后，你可以将它放在冰箱里过夜。只需删除它并让它在早上到室温，然后按照指示继续配方。
寻找更多的拉链面包食谱？
Apple Light-Apart Bread是一个ooey-gooey自制面包，装满五香苹果，并配有甜美的釉料。
- 3.中等的格兰尼史密斯苹果，去皮，核心和切块
- 2汤匙黄油，融化了
- ½杯子（100g）包装红糖
- 2茶匙地面肉桂
- 3.杯（375g）通用面粉
- ¼杯子（50g）砂糖
- ½茶匙盐
- 2¼茶匙即食酵母粉
- 4.汤匙无盐的黄油，融化了
- ⅓杯子温牛奶
- ¼杯子温水
- 1茶匙香草精
- 2大蛋，室内温度
- 1杯子糖果糖
- 3-5茶匙水
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在中等碗中，将苹果，熔化的黄油，红糖和肉桂组合。搅拌结合，放在一边。
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在带有面团挂钩附件的支架搅拌机的碗中，将面粉，糖，盐和酵母混合在一起。
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用搅拌机低，慢慢加入黄油，牛奶，水，香草，然后鸡蛋。将混合器转动在中低，揉捏直至面团柔软且光滑（约2分钟）。如果它似乎太干了，加一点水，如果它似乎太粘地加入了一点面粉，直到1/4杯。
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将面团放入轻微的碗，盖子，允许休息直至大小翻倍，约1小时。
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润滑12“x 4.5”锅。（您也可以使用8x5平移或更小，只需将面团同样地分为平底锅之间。）
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轻轻地放气并将其转换到轻微撒粉的表面上。
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将面团卷成12“x 20”矩形。
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将苹果填充在面团上整个顶部。
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将面团横向切成六3 1/2“x 12”条。
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堆叠彼此叠加。
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将堆叠切成六件，每个约2“x 3 1/2”。
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将碎片转到边缘，将它们放在另一端的面包片中，从平底锅的一端到另一端，紧紧地挤压它们。在我把它放入锅中，我撒上任何倒在面团顶部的苹果。
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盖上平底锅，让面包上升30到60分钟，直到它的大小几乎翻了一番。虽然面包升起，将烤箱预热至350°F。
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在烤箱的中心烘烤面包45到55分钟，30分钟后用箔片留下。从烤箱中取出面包，然后将其转移到机架上以冷却15至20分钟，然后将其从锅中转移到完全冷却。
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由于面包是冷却，釉面釉。
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通过组合糖果糖和3茶匙水来制作釉料。一次添加更多的水，1茶匙，直到达到可倾倒的一致性。将釉料倒在冷却的面包上。
我可以使用芒果而不是苹果。我们今年有这么多芒果。我们想尝试不同的食谱来使用芒果。
很想尝试这面包！我怎么能没有鸡蛋制作这个？有一个鸡蛋过敏，需要替代品请
这是蛋替代品，但是我没有在这个配方中测试它们。//www.ytruite.net/egg-substitutes/
我们都喜欢面包！味道如此丰富，它没有在我们3个人之间持续一天。非常感谢分享
喜欢所有的食谱
我希望在使用更原水的饼干制作猴子面包时通常完成的面团的捷径。
你的每篇文章都会让我的嘴巴水，只是看着它！谢谢！
Janine Gallagher.
我可以使用麸质面粉用于这个食谱吗？我用Bobs Red Mill为所有的食谱，他们出来很好，但我从未试图用它制作面包。
嗨，阿什利！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。您可以以1：1的比例替代无麸质面粉。但是，我们在这个食谱中没有复制，所以我们不能说出它是如何结果的。让我们知道！祝你有美好的一天！
我希望有一个视频，我很乐意制作它，但不能完全描绘切片以及你真正堆叠的片
有一个视频！滚动。
我找不到视频。我看了3次。我想我不会把我的苹果填写，直到我开始堆叠我的面团。看起来像在另一个之后的一段时间更容易做到这一点。
对不起。我在第二个位置（Refipe卡中的右侧）将视频添加到博客文章中，如果您在帖子中看到它。添加所有填充物真的更容易，然后切割，因为您现在可以看到视频。
这看起来很棒！我会肯定地试试。
我只有常规酵母。如何调整食谱？
嗨，辛西娅！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。如果您有活跃的干酵母，您需要1个1/4包（与配方中使用的即时酵母的包装相比）。这约为2 4/5茶匙。此外，您需要让它在水中激活，因此我建议将其激活在配方中已包含的一些水中。我希望这有助于，祝你有美好的一天！
看起来很美味！有一个苹果面包配方，我虔诚地使用，为不同的人制作;但我肯定会尝试这个。
我今天做了这个。我的苹果有这么多的液体。不思考，我把苹果混合物倾倒在Dkugh和果汁到处都是。大部分时间都遇到了柜台。看起来不像视频中发生。面包很好，但是想知道果汁是否会更好。
这个配方可以在面包制造机器机器中制作吗？
嗨，Joann！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们没有尝试在面包机中制作这个，所以我不能说出它是如何结果的。
易于制作，非常好吃。我用了一个bundt pan。超好吃。谢谢你。
很想知道如何在Bundt Pan中制作这面包。一些评论表明它被尝试并成功了。
对于看到视频时的任何人都有困难的人 - 关闭您的广告栏。我有我的广告拦截，看不到视频。一旦我关闭并刷新，它就会如评论中所述显示 - 一次在帖子中，再次在食谱卡内。
我希望这有帮助！我还没有做过，所以我没有评价食谱，但看起来很惊人，我计划成功！
爱文
你有新鲜蔓越莓面包的食谱吗？苹果面包很美味！
我喜欢尝试新的东西。特别是在烘焙，烧烤和健康时
所有这些食谱看起来很惊人
我绝对想尝试一些这些食谱
They look amazing
如果需要使用两个平底锅而不是一个烹饪时间会是不同的吗？