这款西葫芦香蕉蛋糕和鲜奶奶酪糖霜是轻便甜美的完美婚姻!
香蕉西葫芦蛋糕和鲜奶奶酪糖霜
走到花园和选择我可以变成蛋糕的蔬菜时,有一些令人耳目一新的东西。通常,当我想到蛋糕和烘烤时,我会认为糖,甜的,过度的decade废。
西葫芦烘烤的秘诀
大小事项。大型西葫芦会更干燥。一个带有更多水分的小西葫芦。某些食谱的尺寸最佳。注意食谱 - 有些人会要求您保留西葫芦的水分,有些人会说清除或多余的水分。
如何磨碎西葫芦
用正确的剪碎片的细小的西葫芦。如果您使用较大的一面,则更粗糙的碎片将在成品蛋糕或面包食谱中具有更明显的味道和质地。两种方法都可以在食谱中工作,这仅取决于您是否想要清晰的西葫芦(在视觉和质地上)。
如何存放西葫芦蛋糕
该蛋糕应冷藏,并将保持新鲜1-2天。
我可以用不同尺寸的平底锅制作吗?
是的!该食谱是根据我的香蕉西葫芦面包食谱改编的,因此,如果您更喜欢面包盘,则可以使用它们。读者已经在9×13中做到了这一点,但我没有具体测试。您将需要关注烘烤时间,因为它将在一个锅中烘烤更长的时间。
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西葫芦香蕉层蛋糕和鲜奶奶酪糖霜
原料
香蕉Zuccchini蛋糕
- 2杯子(250 g)通用面粉
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙发酵粉
- 2茶匙地面肉桂
- ½茶匙盐
- 1杯子(200 g)砂糖
- 2大的蛋,室内温度
- 1杯子(224 g)植物油
- 2茶匙香草精
- 2成熟香蕉,大约1杯捣碎
- 2杯子(约240克)切碎的西葫芦,去除水分过多但不干
鲜奶奶酪
- 8盎司(1包)奶油奶酪,室内温度
- 1杯子(200 g)砂糖
- ⅛茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 1½杯子(360 g)冷鞭奶油
指示
蛋糕
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将烤箱加热到350,然后准备三个8英寸的圆形蛋糕盘。
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在一个大碗中,将面粉,小苏打,发酵粉,肉桂和盐筛选在一起。
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在低速的立式搅拌机中,加入糖,鸡蛋,油,香草和香蕉。以中速度混合约1分钟,或直至完全混合。
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一次将面粉混合物一次加入糖混合物中。混合直到刚加入并从搅拌机中取出碗。
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搅拌排水和切碎的西葫芦。
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*我宁愿不要将绿色皮肤剥落在我的西葫芦上,但是您当然可以。如果您有很大的西葫芦,请在栅格之前取出任何种子。
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烘烤22-26分钟,或直到插入牙签大部分干净为止。
鲜奶奶酪
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在立式搅拌机的碗中,将奶油搅拌在中等高的峰值上,直到形成僵硬的峰值。大约3分钟。
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将鲜奶油放入一个单独的碗中,并清洁立式搅拌机碗。
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在干净的立式搅拌机碗中鞭子奶油奶酪,带有搅拌附件,直到轻巧光滑。加入糖,盐和香草,然后搅拌直至完全掺入。
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从立式搅拌机中取出碗,然后将奶油奶油混合物轻轻折叠起来。
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可以立即使用。您可以将其存储在冰箱中,直到准备好使用,只需在管道或扩散之前将其带到室温。
你做这个食谱了吗?
感谢您制作我的食谱!你拍照,对吗?好吧,继续将它们发布在Instagram上!一定要提到我@iambaker并使用标签#youarebaker。
您可以使用9×13锅做这个蛋糕吗
我可以使用9 x 13锅吗?
我可以使用9×13锅而不是3轮吗?
just did it and it took a big longer to cook, but worked fine also used store bought cream cheese frosting.
喜欢制作各种蛋糕 /面包布丁
只是做到了这一点,但保持简单和烘烤的2 8英寸平方层,并使用了奶油糖霜。真的,真的好吃。将其中一个蛋糕捐赠给本周末的面包店销售,并拯救另一个蛋糕与家人分享。
你能把这个作为松饼吗?