花生酱香蕉饼干是柔软的饼干中花生酱和香蕉的完美混合物。我的意思是，这是一个适合国王的饼干！如果您喜欢味道组合，请务必尝试我的花生酱香蕉松饼， 也！
香蕉花生酱芯片饼干（猫王饼干）
香蕉和花生酱的组合真是太美味了。猫王有一个最喜欢的三明治，是花生酱，香蕉和培根。这个饼干中没有培根，但是它充满了香蕉和花生酱的味道！
饼干成分
蛋：您将仅使用蛋黄。蛋黄将帮助饼干在烘烤后获得SuperSoft纹理。确保使用在室温下的鸡蛋。
花生酱薯条：所有花生酱的味道都来自花生酱片。（请勿使用花生酱作为替代品。）我将它们添加到饼干面团中，并在烘烤前放在顶部。或者，通过添加黑巧克力片和花生酱片来尝试饼干！这将是惊人的！
我必须让面团休息吗？
是的！在此食谱中，重要的是要让面团休息大约十分钟，然后再将饼干面团的球添加到烤盘上并烘烤饼干。您应该能够看到面团中的差异，因为它会马上看起来很湿和松散。10分钟后，它将牢固地稳固，并且更容易使用。
为了避免像饼干这样的蛋糕 - 这样做！
不要让它们大！当我测试使cookie更大时，大约将此食谱的大小翻了一番，烤饼干的质地是完全不同。我不能足够强调多么不同。它更像蛋糕，而不是饼干。如果您遵循食谱（每cookie 1汤匙面团），您将最终得到耐嚼的曲奇，这就是我想要的。
我可以提前制作香蕉花生酱饼干吗？
当然！饼干非常适合提前制作。您可以将面团混合在一起，然后将其冷冻以制作饼干。要在烘烤之前将面团储存，请首先将饼干面团的团块放在羊皮纸衬板上。接下来，将饼干转移到冰箱一两个小时。冷冻后，将未烘焙的饼干存储在冰箱安全的容器中。准备好享受时，只需从冷冻中烘烤，在烘烤时间中增加1-2分钟即可。
如何存储饼干
一旦烘烤饼干，将它们存放在密封的容器中，上面放着一块带有饼干的白面包。这将有助于软饼干在柔软的一面保持长达一周的状态。如果您不打算在一周内吃饼干，请将它们存放在冰箱中。
香蕉花生酱芯片饼干
原料
- 1大香蕉，过度成熟
- ½杯子（1杆 / 113 g）无盐黄油，融化了
- ¾杯子（150 g）浅红糖，包装
- 1大蛋黄
- 1茶匙香草精
- 1⅓杯子（167 g）通用面粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙犹太盐
- ⅔杯子（112 g）花生酱片
指示
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将烤箱预热至350°F，并用羊皮纸排成两个烤盘。
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在一个大的搅拌碗中，用叉子将香蕉捣碎。加入黄油，红糖，蛋黄和香草提取物。使用手持式搅拌机，以中速度混合30秒，或直到合并为止。
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加入面粉，小苏打和盐。混合直到没有面粉，根据需要刮下碗。
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折叠花生酱片。
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让饼干面团在室温下休息10分钟。（不要跳过此步骤！）
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面团休息后，使用1汤匙曲奇勺*将面团放在衬里的烤盘上，间隔约2英寸。
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烘烤7-8分钟，或直到设置曲奇边缘（中间仍然会烤不足）。
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在享受之前，将饼干转移到冷却架上冷却5-10分钟。
笔记
如何避免类似蛋糕的饼干
不要让它们大！当我测试使cookie更大时，大约将此食谱的大小翻了一番，烤饼干的质地是完全不同。我不能足够强调多么不同。它更像蛋糕，而不是饼干。如果您遵循食谱（每cookie 1汤匙面团），您将最终得到耐嚼的曲奇，这就是我想要的。你做这个食谱了吗？
感谢您制作我的食谱！你拍照，对吗？好吧，继续将它们发布在Instagram上！一定要提到我@iambaker并使用标签＃youarebaker。
嗨，阿曼达，
我还没有制作这些饼干，但是有两个问题：如果您也使用蛋清会发生什么？而且，为什么让面团在sc起之前如此重要？预先感谢 - 我喜欢学习每种成分背后的科学。（即：小苏打vs发酵粉等）喜欢您的食谱！❤️
我做了这些。他们很棒！每个人都爱他们。我尝试在这里和那里更改食谱，但是它们从来没有像我完全遵循此食谱时那样好。谢谢！
你好。我在英国，我们没有花生酱薯条..还有什么想法我可以使用什么？
谢谢X
Reese的花生酱烤薯条可从英国的亚马逊购买。否则，您可以将它们排除在外，然后再用花生酱毛毛雨在饼干上，以使一些味道恢复原状。