这种甜点的味道很棒,但应该立即被朋友和家人享用。我全年都使这款简单的甜点,朋友求我吃食谱!我们也很喜欢小猪甜点当我需要快速可口的甜点时!

经典的蓝莓clafoutis什么是clafoutis?

这是法国经典的质朴烘焙甜点,在美国这里有许多改编。它是通过在新鲜水果中添加甜面糊然后烘烤来制作的。甜煎饼般的面糊会产生一种浅色的布丁般的质地 - 几乎像蛋ust。您可以使用的水果量是无穷无尽的……在秋季和冬季,它甚至是炒苹果或李子的完美之选!

蓝莓是我最喜欢的水果之一,这种甜点是一年中任何时候沉迷的绝佳方式。

经典的蓝莓Clafouti

Clafoutis的一个有趣的方面是可以为早餐提供服务!它类似于煎饼,糖含量非常相似。您可以跳过糖果的糖粉,并在烘烤后在上面添加更多新鲜水果。

这几乎是完美的甜点,我完全理解为什么每个有抱负的糕点厨师都想在法国训练。他们确实做甜点。

经典的蓝莓Clafouti

如何存储clafoutis

您可以将所有剩菜存储在冰箱中的密封容器中长达3天。准备再次享用时,将300°F烤箱重新加热,直至温暖。与新鲜的浇头或更多新鲜水果一起食用。但是,我确实建议您在当天吃它,这样我经常为聚会准备这道菜!人们喜欢看到您将它们放在一起,并从烤箱中取出“哦和啊”。很有趣!

可以肯定的是,当您吃这种令人惊叹的Clafoutis时,您的头上唱歌。

蓝莓1

蓝莓clafoutis

准备时间 5分钟
煮时间 25分钟
寒冷的时间 30分钟
总时间 30分钟
这种甜点的味道很棒,但应该立即被朋友和家人享用。

原料

  • 1杯子全脂牛奶
  • 3大蛋
  • 1/2杯子多用途面粉
  • 1汤匙。地面肉桂
  • 2TSP。香草精
  • 1/4杯子加上1汤匙糖,糖,分为
  • 3杯子新鲜的蓝莓
  • 2汤匙。姜切碎结晶
  • 糖果糖的糖

指示

  • 将牛奶倒入搅拌机中。加入鸡蛋,肉桂,香草和1汤匙糖,然后将盖子放在顶部。高速混合直至充分混合。
  • 加入面粉并将其混合,直到合并为止。
  • 将搅拌机放在冰箱中30分钟或过夜。
  • 预热烤箱至325°F。
  • 黄油10英寸深盘派板或9英寸方形浅烤盘。
  • 在准备好的菜肴的底部撒上蓝莓,生姜和剩余的1/4杯糖。
  • 将面糊倒在水果上。
  • 烘烤25至30分钟,或直到顶部变成浅褐色。撒上糖果糖。与鲜奶油一起食用。

你做这个食谱了吗?

感谢您制作我的食谱!你拍照,对吗?好吧,继续将它们发布在Instagram上!一定要提到我@iambaker并使用标签#youarebaker

洛克·弗朗索瓦人。c’est吹捧。((谷歌翻译

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认识Amanda Rettke

Amanda Rettke是I Am Baker的创建者,也是《 Inserve Inside Inside Inspres:Amazing Cakes》的畅销书作者 - 内部有一些额外的东西。与食品网络,《纽约时报》,《洛杉矶时报》,《乡村生活杂志》,《人物》杂志,epicurious,新娘,浪漫的房屋,生活:美丽,每周,《每日邮报》,《星际论坛报》,《环球报》,《环球报》和结,厨房和游行,仅举几例。

读者评论

  1. 我想知道米歇尔之前发表了什么评论。食谱要求1/4杯加上1TB,但指示说要加入1/2杯糖和浆果。应该是1/8杯吗?

  2. 你好,

    不确定您是否仍然会发现这个,但您的神话般的网站是新的。但是,当我看到这个食谱和您的评论时,只需要跳进去。加入一些杏仁提取物,也经常切成杏仁)。但这是那里最通用的食谱之一,因为您几乎可以用每种水果制成!没有尝试过蓝莓,但是现在你让我想!!!但是您应该尝试尝试樱桃(调整成分……即失去生姜和肉桂,添加杏仁提取物等)。对我来说,没有什么能比经典的樱桃clafoutis胜过,但是许多人也可以超级美味!!!现在,如果我只能找到蛋ust和面粉之间的完美比例,那么Lolol。无论哪种方式,我的似乎总是有一点倾斜。有一天,我会完善它!

  3. 您还会使用哪些其他水果,我的家人不喜欢蓝莓?如果您使用樱桃,您还会使用肉桂吗?我喜欢您所有的食谱,请让它们来。

  4. 我的瑞典祖母用桃子做了与肉桂和淡淡的卡片味,但没有生姜的味道非常相似的东西。她只是称之为桃子和奶油派。感谢您提醒我,时间去做一个。

  5. 阿曼达(Amanda)…谢谢您的所有食谱,迫不及待想明天去杂货店来获得我需要的东西。顺便说一句……谢谢您的电子邮件,您将发送给我。现在,当FB踢我时……我仍然会得到您的食谱。

  6. 我做了或试图 - 不确定我做错了什么,但最终烘烤了一个多小时。面糊并没有升起水果,当我游戏尝试时,它是无味的。有任何想法吗?我遵循食谱,除了使用草莓,这就是我们喜欢的东西,这就是我们所拥有的。

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