Ooey Gooey Lemon Cookie将成为夏天的饼干!这些来自划伤的ooey gooey柠檬饼干被我的灵感来自于我的ooey gooey黄油饼干。他们是甜蜜的,令人满意,超级乐趣!不要错过我的50最好饼干食谱如果你想要更多伟大的cookie选项!如果你喜欢柠檬甜点,请尽力而为柠檬奶牛!!
哦,这是最受欢迎的橙乳膏版本!
ooey gooey柠檬饼干
如果您正在寻找具有最美妙的柠檬的美味饼干,这些是你的饼干。我是我的巨大粉丝ooey gooey黄油饼干并认为如果我对食谱进行了一些简单的变化,它会转换为柠檬饼干。好吧,(奇怪)我是对的!这些饼干是柔软的,甜蜜的,从柠檬皮中有点馅饼,易于制作!一旦你试试他们,我就无法帮助,但认为你会同意!沿着同一条线,我也去了橙色乳膏曲奇饼跟随同样的黄油饼干食谱!
什么是ooey gooey柠檬饼干?
基本上是男人所知的最甜蜜的饼干!当我的丈夫尝试了他的回应时,“现在这是一个很好的饼干。”孩子们同样高兴,询问他们是否可以做家务才能赚取另一个甜蜜的饼干!他们正在上瘾,这很难,因为他们很甜蜜,你知道你不应该吃两个!
我在这些饼干中使用柠檬提取物。如果你没有柠檬提取物,你可以使用新鲜的柠檬汁。这是一个简单的等价:
1汤匙新鲜柠檬汁= 1/2茶匙柠檬汁
1茶匙柠檬皮= 1茶匙柠檬汁
在这面团中有柠檬皮和柠檬萃取物,所以为新鲜的柠檬汁交换应该是好的。(我还没有测试它,我们认为这款饼干是惊人的。)对于这个食谱,你将使用2汤匙新鲜柠檬汁而不是柠檬提取物,这是约1个中等柠檬。
你应该冷藏饼干面团吗?
现在,你可能已经注意到了不是冷却面团。大多数食谱都呼吁这件事,所以我当然测试了这一点。制冷到饼干究竟是什么?好吧,当你冷却饼干面团时,它凝结着脂肪。然后,当你准备烘烤饼干时,寒冷的面团需要更长的时间来融化并且保持稳定的时间较长,这意味着饼干较少。对于这个食谱,这意味着饼干更加膨胀,而且很高,这也意味着我不得不烘烤一些更长的时间来确保他们实际烘烤。边缘褐色,看起来并不像我想要的那样漂亮。
那些饼干实际上是品尝少当面团冷却时,ooey粘糊糊,所以我选择删除该指令并在准备后立即使用面团。饼干有点漂浮,但它们仍然像脱毛和美味一样!
如何冻结柠檬饼干
冻结这些饼干的最佳方法是冻结面团。我喜欢舀出我的个人饼干,把它们放在烤盘上,然后放在冰箱里约30分钟。一旦它们寒冷,我将它们放在一个密闭的袋子中,然后用cookie的名称和日期标记它。
如何存储Ooey粘糊糊的柠檬饼干
如果您想存储烤饼干,请抓住一个大型扁平塑料容器,并在底部放置一层羊皮纸或蜡纸。将饼干设置下来,放置另一层蜡或羊皮纸,然后放置另一层饼干。设置一片面包(它会变得非常干燥,但饼干将在容器中保持潮湿)。在3天内吃掉。
寻找更多伟大的饼干食谱吗?
巧克力曲奇饼(500多次以上!)
这种美味的柠檬饼干融化在你的嘴里!
- 1/2杯子(113克)盐黄油,软化
- 1包(8盎司)奶油奶酪,软化
- 1茶匙新鲜的柠檬zest.
- 1-1 / 2杯(300克)砂糖
- 1大鸡蛋,室内温度
- 1茶匙香草精
- 1茶匙柠檬提取物
- 2-1 / 4.杯(282g)通用面粉
- 1/2杯子(63g)糖果糖
- 3.茶匙发酵粉
- 1/2杯子细砂糖,用于滚动曲奇饼面团
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预热烤箱到350°F。
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在使用手持式搅拌机的大碗中,打败黄油,奶油芝士,柠檬皮和砂糖直至混合。
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添加鸡蛋,香草和柠檬提取物。
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加入面粉,发酵粉和1/2杯糖果糖。用低温搅拌机,逐渐击中乳霜混合物。
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使用2汤匙饼干勺,舀面团,然后在剩下的1/2杯糖果糖中滚动。在羊皮纸衬里的烘焙板上放置大约6个面团球。(饼干将传播。)
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烘烤直到它们不再在顶部湿润,8-11分钟。在锅中约5分钟后(它们会柔软!),放置在冷却架上完全冷却。
食谱视频
***视频是我的ooey gooey黄油饼干。我所做的唯一改变就是加了柠檬皮和柠檬汁!
你的食谱来电粉末,但你的视频说苏打水......它是吗?
食谱是正确的。
你好呀亲爱的!我应该把面团或饼干球放在冰箱里一段时间吗?我的意思是在烘烤之前。
嗨,达利娅!我和iambaker一起工作,很高兴帮助解决问题。我们确实尝试冷却面团,但我们对结果不满意。当面团冷却时,这些饼干实际上味道较少,因此我们选择删除该指令并在准备后立即使用面团。如果你确实冷却面团,你可能需要增加烘烤时间。祝你有美好的一天!
请给蛋替代品
嗨,smriti!我和iambaker一起工作,很高兴帮助解决问题。看看蛋替代品有几个想法。祝你有美好的一天!
这些饼干和蛋糕看起来很好吃!我等不及要尝尝了!
这很棒
这些很好吃,但生面团很湿/黏。也许是因为我住在潮湿的热带气候?我只做了一批,但接下来的麻烦就来了——在平底锅里涂上油,撒上面粉(还有糖粉),然后把剩下的面团倒进去。柠檬酒吧? ?
我可以使用杏仁面粉和/或椰子粉来取代所有目的面粉吗?
嗨,艾琳!我和iambaker一起工作,很高兴帮助解决问题。我们在这个食谱中没有尝试过杏仁或椰子粉,所以我不能说它如何影响饼干。如果您尝试过,请告诉我们,以及饼干如何结果。祝你有美好的一天!
喜欢柠檬饼干的食谱。什么柠檬,请
I’m old(er) and can’t do the individual cookies, so I make my “cookies” by patting all the dough into my 9X13 or 11X17 pan and baking it, then cutting with my pizza wheel into individual bite-size squares. Would this work with this recipe? My family actually prefers “cookies” this way!
非常感谢您分享您的食谱。这真的值得烘焙......
迫不及待地想尝试这个食谱!爱柠檬什么!❤️
我真的很喜欢这个饼干....我昨天做的....我们不吃鸡蛋,所以我没有加鸡蛋,我用的是柠檬汁和柠檬皮,而不是柠檬提取物....但还是很好吃.....这是神奇的配方。我很快就会把照片发到我的Instagram上,然后标记你....一定要让我知道它看起来怎么样,我能做出什么改变……
它是否有用新鲜的柠檬汁而不是柠檬提取物?而且,如果是的话,多少钱?
嗨,安琪拉!我和iambaker一起工作,很高兴帮助解决问题。我们没有用新鲜柠檬汁做饼干,但一般来说,你可以用一汤匙新鲜柠檬汁来代替半茶匙的柠檬汁。祝你有美好的一天!
哦我的天哪!就这些!他们是如此的好。想要不掺和钱都很难!倒车前不需要制冷!食谱完全正确!Yum !
刚刚制作它们是美味的。它们在烘烤后冷冻并冷却?
是的,你可以冻结它们。
这些是如此善良。我的没有变平,但它们仍然丰富,脱毛,奶酪蛋糕和原料面团之间的混合。我们将柠檬酸加入到粉末糖中以使其有点zing。我下次将使用柠檬汁,希望甚至有点绞肉。
这是最好的饼干配方。我的家人喜欢它。我总是这样做。现在我烘烤它们作为圣诞礼物。谢谢你!
我是第一次制作这些。我只有一汤匙瓢,所以我一倍的锅,只用1汤匙制成第二个平底锅。他们都很棒,但我选择少得更少,所以我从食谱中得到更多。谢谢你的分享。这是我的饼干收藏的未来
你的食谱说使用手持式混合器混合面团。我有一个站起来的混音器,我可以使用它,如果我使用低速吗?我年纪大了,对我来说更容易。谢谢。
凯伦
我的根本没有传播。一点也不是。
第一次制作皱纹型饼干和这些都是完美的。很少说明:
-柠檬汁不是柠檬提取物的完美替代品,因为它带有柠檬提取物所没有的酸。柠檬汁是由柠檬的皮和外皮制成的,而不是柠檬汁。最好的替代柠檬提取物(这是我做的)是更多的柠檬皮!
- 面团是粘性的,所以饼干勺真的是必须的。在平板上的一段时间放入1/4杯粉糖,将饼干面团从勺子放到板上,只需使用手指将面团推到围绕的面团然后将球放在烤盘上
-每个9×12你可以放6个以上的烤盘来加速过程(我可以每个锅放8个,或者22×16锅放16个!)
我用低卡路里糖制作它们,他们很美味!关于墨西哥的问候。