姜饼蛋糕和咸焦糖奶油
姜饼蛋糕和咸焦糖奶油是一个潮湿的蛋糕，里面充满了糖蜜，姜和肉桂的口味，上面放着咸焦糖奶油糖霜。
服务：
9
卡路里：
773KCAL
原料
姜饼蛋糕
- 9汤匙（127.5 g）无盐黄油，室内温度
- ⅓杯子（67 g）砂糖
- ¾杯子（253 g）糖蜜，未剥离
- 1大的蛋，室内温度
- 2¼杯子（281 g）通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙姜粉
- 1茶匙地面肉桂
- ¼茶匙犹太盐
- ¾杯子（177 g）水，室内温度
焦糖酱
- 1包（11盎司）焦糖碎
- ¼杯子（½棒 / 57 g）无盐黄油
- 1汤匙全脂牛奶
咸焦糖奶油
- 1杯子（2条棍子 / 227 g）无盐黄油，室内温度
- 4杯子（500 g）糖果糖
- 1茶匙犹太盐
- 1汤匙全脂牛奶，室内温度
指示
姜饼蛋糕
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将烤箱预热至325°F。用不粘烹饪喷雾剂喷洒9x9英寸的烤盘。搁置。
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在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，奶油黄油和糖，直到轻巧蓬松。
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加入糖蜜和鸡蛋。跳动直到光滑。
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在一个大碗中，将面粉，小苏打，姜，肉桂和盐搅拌在一起。
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将大约的干成分加入黄油和糖混合物中，混合直至混合（不要过度混合）。加入一半的水，然后再加入三分之一的干成分。倒入剩余的水中，加入最后三分之一的干成分。混合直至混合。
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将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤45-50分钟。（大约30分钟后检查蛋糕；如果边缘变黑，则用铝箔盖住。）当插入的牙签带有几块碎屑，但没有湿面糊时，蛋糕是完成蛋糕。从烤箱中取出，使其制作咸焦糖奶油时冷却。
焦糖酱
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将焦糖，黄油和牛奶融化在微波安全玻璃或陶瓷碗中，每次融化后搅拌。搁置。
咸焦糖奶油
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将黄油，糖，盐和焦糖酱混合在装有桨附件的立式搅拌机的碗中。（您可以保留一些焦糖酱作为焦糖毛毛雨。）
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开始低速混合，直到将糖与黄油掺入。将混合速度提高到高高，直至光滑而蓬松，大约2分钟。
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根据需要调整牛奶的一致性。
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将黄油奶油撒在冷却的姜饼蛋糕上。
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将未使用的黄油奶油存放在密封的容器中，将其放回室温，然后再将其放回室温。
营养
卡路里：773KCAL