在一个大碗里，筛面粉，糖，发酵粉，苹果派香料和盐。

加入苹果酒，鸡蛋，黄油，希腊酸奶和香草。用木勺搅拌，直到所有成分完全混合。(它会很粘。)用湿毛巾盖上，放入冰箱冷藏一小时。

准备好后，将面团擀至1/4到1/2英寸厚。(面团越薄，可以做的甜甜圈就越多。)尽量使它们的大小保持一致。

擀好之后，用甜甜圈切割器切出形状。如果你没有甜甜圈切割器，可以使用圆形工具，比如厨房玻璃或直径约3英寸的罐子盖。用瓶盖或小杯的小洞。

将切好的甜甜圈放在烤盘上，在你加热油的时候让它休息。

在一个小碗里，将糖和苹果派香料混合。备用。

在一个大锅里倒入2-3英寸的油。加热到350°F。

一旦油热了，一次放入一个甜甜圈。每边煮45秒到1分钟。

用一个手持式过滤器，小心地把甜甜圈从油中取出，放在一个铺上纸巾的盘子上。对剩下的甜甜圈重复这一步骤。

甜甜圈是热的，蘸上糖和苹果派的香料混合物。将浸过的甜甜圈放在铺有烤盘纸的烤盘上。温暖的服务。

将冷却后的甜甜圈夹在羊皮纸之间，放入纸制糕点盒中，最多可保存两天。