在一个中等大小的碗里，将苹果、融化的黄油、红糖和肉桂混合。搅拌混合。放在一边。

将烤箱预热至350°F，准备一个8 1/2 x 4 1/2英寸的面包盘，使用不粘喷雾或黄油和面粉法。

在一个大碗里，把除了西葫芦以外的所有原料混合在一起。最后再加上苹果汁。混合物会很浓，但一旦你加入西葫芦和苹果，混合物会变稀，更容易倒入你的面包锅。

加入西葫芦和苹果的混合物。

每种配料混合在一起后，倒入平底锅中，做成碎面。

要做碎面，用食物加工机，叉子，或者你的手（我更喜欢干净的手）。把冷黄油、面粉和糖果糖混合在一个碗里。一定要把黄油弄碎，吃完后不要比豌豆大。

在面包混合物中加入面包屑，煮65-75分钟。面包的外面应该是深棕色的，当你插入牙签时，上面应该有一些面包屑，但不是湿面糊。如果你注意到外面在烤好之前变得太棕色了，在最后10-15分钟在盘子的顶部加一个金属箔帐篷。

在切面包和上桌之前，让面包稍微冷却一下。