在搅拌机中加入黄油和糖。搅拌2-3分钟，直到它们完全融合并蓬松。

加入鸡蛋和香草精拌匀。

关掉搅拌器，加入面粉，燕麦，小苏打和肉桂。

用搅拌器开低，搅拌至完全混合。

冷藏30分钟，或最多一晚。

当你准备烤饼干的时候，把烤箱预热到350华氏度，并在烤盘上垫一层羊皮纸。

用一个饼干勺(我的饼干勺可以盛1又1/2汤匙的面糊)，把面团放在有羊皮纸衬里的烤盘上，中间间隔约2英寸。

烤8-10分钟，直到边缘呈淡金色。饼干的顶部可能看起来有点湿，但他们会继续烤出烤箱。你不会想要生的饼干，所以一定要烤至少8分钟。

让饼干稍微冷却后，将它们移到冷却架上。

当饼干冷却时，将黄油、糖和棉花糖奶油混合在一起。

加足够的牛奶，使馅料可以铺开。

把馅料铺在一半饼干的底部，剩下的饼干放在上面。