将烤箱预热至350ºF。

在大碗或立式搅拌机中，在中高的地方打1-2分钟。您希望它更轻和奶油。加入颗粒和红糖，再搅拌2-3分钟。

一次加入一个鸡蛋，将混合器保持在低处。完全合并后，加入香草。

在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打和盐搅拌在一起。

搅拌机关闭，加入面粉，小苏打和盐。混合中低水平直至合并。从搅拌机中取出碗，然后手工搅拌烤山核桃。预订约1/2杯，以撒在上面。

将1汤匙面团放在饼干纸上。在每个曲奇的顶部添加一些山核桃片。（我更喜欢添加更多，因为我喜欢风味和质地。）

将烤盘放在烤箱中，烘烤9-11分钟，或者直到饼干设置为止。他们会浮肿，不应该看起来湿。