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南瓜巧克力奶油泡芙
南瓜灌装的美味巧克力奶油泡芙!
课程
点心
菜肴
美国人
关键词
巧克力霜泡芙
准备时间
20.
分钟
厨师时间
35.
分钟
祭品
8.
作者
Amanda Rettke.
原料
巧克力泡芙
1/2
杯子
水
1/3
杯子
植物油
1
汤匙
糖
1/4
汤匙
盐
1/2
杯子
+ 1汤匙通用面粉
3.
大蛋
寒冷的
2 1/2
汤匙
可可粉
南瓜奶油
1 1/2
杯
稀奶油
1
杯子
糖果糖
2
茶匙
肉桂
1/4
茶匙
All-Spice.
1
杯子
南瓜泥
指示
巧克力泡芙
将烤箱加热至425°F。
在中等酱油,油,糖和中等热量的盐,直至搅拌。加入面粉并用木勺快速搅拌,直到混合物一起伸出并从锅的侧面拉开。从热量中取出锅,允许冷却,约5分钟。经常搅拌(这有助于释放蒸汽)。
加一个鸡蛋并搅拌直至完全掺入。加入剩余的鸡蛋,一次一个,直到混合物光滑。
加入可可并轻轻搅拌直至光滑。
使用带有2D尖端的糕点袋,管道小云的可可面团。您应该有足够的面团来在一个羊皮纸衬里的饼干上用8个。(如果您愿意使用两种汤匙和将8块掉落到准备好的面团上。)
烘烤直到完全膨胀,15到20分钟。将热量减少到375并继续烘烤直到贝壳牢固,约15分钟。
从烤箱中移除锅,小心地在每个泡芙的一侧进行小缝隙。让泡芙变干;让他们坐下约一小时。在填充之前让泡芙完全冷却。
南瓜奶油
将冷重质霜添加到食品加工机中,然后开启高约1分钟,或直到奶油变得蓬松(或非常柔软的峰)。关闭处理器,加入糖和香料。脉冲直到刚刚结合。添加南瓜酱并在南瓜完全合并到南瓜,大约1分钟。
瓢南瓜鞭打奶油成一个酥皮点心袋子并且放置。
使用锋利的削皮刀,切掉每艘泡芙壳的前三分之一。如有必要,去除多余的面团,使壳体相当空心。为所有吹炮做到这一点。将壳体底座放在供应板上。
用南瓜奶油的糕点袋的尖端切断大约2英寸。将慷慨的量送入每个壳中。将壳顶部放在鞭打顶部的顶部。
混合在一起1汤匙可可和1/4茶匙肉桂。用可可混合物轻轻地粉碎奶油泡沫。