在一个中等大小的碗中，将面粉，发酵粉，苹果派香料和盐搅拌在一起。加入牛奶，鸡蛋，香草精和油，搅拌均匀。

用中火加热平底锅，喷上不沾水。

用1/8-1/4大小的量杯，将面糊倒入平底锅。如果有必要，将面糊分散到直径4英寸左右。

把火调到中低。

煎2到3分钟，或者直到煎饼上的气泡开始爆开，底部变成金黄色。

轻轻地但快速地把煎饼翻过来。再煮2到3分钟(中低温度)，直到另一面也变成金黄色。

对剩下的煎饼面糊重复上述步骤。

在一个小平底锅里融化黄油。加入苹果、红糖、苹果派香料和水。搅拌相结合。

在一个小碗里，将玉米淀粉和剩下的一汤匙水混合，倒入苹果混合物中。搅拌至软(约10-15)。混合物应略厚。

在薄煎饼上浇上苹果。