• 预热烤箱至450°F。

烤大蒜

• 将每个大蒜的丁香切成两半，然后放在一块锡箔纸的顶部。淋上橄榄油。在大蒜周围形成一个箔袋，使顶部略微打开。将直接放在烤箱架上，向上开口，然后烤直到大蒜变软（约12-15分钟）。用叉子砸碎大蒜并放在一边。

猪里脊肉

• 用中火加热煎锅中的橄榄油。将猪里脊肉加入热煎锅中，烤至每一侧金黄色，每侧约8-10分钟。用盐和黑胡椒调味，调味。从煎锅中取出，然后将猪腰带转移到烤盘上。保留煎锅。
• 将烤盘放入烤箱中，烘烤，直到猪肉的内部温度达到145°，约20-25分钟。从烤箱中取出。帐篷保持温暖并放在一边。

奶油酱

• 在煎锅上，用中高温加热，一半和一半，鸡汤和面粉。搅拌直至变稠，并用刮刀从锅底上刮擦所有棕色碎片。将牛至和磨碎的奶酪添加到煎锅中，然后搅拌，直到奶酪完全融化为3-4分钟。
• 将热量降低至中等下方，并加入烤大蒜，晒干的西红柿，婴儿菠菜和辣椒。煮3-4分钟，偶尔搅拌，或直到番茄变软并菠菜枯萎为止。
• 将猪肉切成1英寸的碎片，然后在顶部淋上奶油酱。
• 立即服务。