1. 预热烤箱至350华氏度
2. 在工作台上放一张18英寸的羊皮纸。

3. 把两个馅饼皮(一个在另一个上面)放在羊皮纸上，卷起来，形成一个14英寸的圆。

4. 将羊皮纸和面团放在烤盘上。备用。

填充

1. 将苹果切片放在一个大的烤盘上。
2. 在一个中等大小的碗里混合糖，香草，肉桂，融化的黄油和盐。把一半混合物涂在苹果的上半部分。将苹果翻个面，然后将剩下的混合物重复这一步骤，确保苹果的四周都均匀覆盖。

一流的

1. 把面粉均匀地撒在饼皮上。
2. 从中间开始，将苹果片排成重叠的圆圈，边缘留出2-3英寸的空。
3. 把面团的边缘叠在苹果上，按你的方法，一边做一边打褶。
4. 把打好的鸡蛋均匀地刷在打褶的面团上。
5. 在整道菜上均匀撒上糖罐
6. 放入冰箱冷藏15到20分钟。
7. 烤55到65分钟，或者直到苹果变软，外壳变成金色，完全熟了。
8. 让菜稍微凉一下再上桌。