在一个中等大小的微波炉安全碗里，加入半甜的烤面包片和黄油。在微波炉中加热15秒。搅拌，然后再加热15秒。搅拌。如果巧克力大部分融化了，不要再加热(如果巧克力卡住或变硬了一点就可以了。）放在一边。

当巧克力冷却时，在一个大碗里加入糖、鸡蛋、牛奶和香草。充分搅拌，直到它们完全融合，清淡，通风。

将略热的巧克力加入鸡蛋混合物中，不断搅拌，直到完全混合均匀。

加入面粉、可可粉、发酵粉、盐和浓缩咖啡粉。搅拌均匀，但不要搅拌过度。混合物应该很松散，就像巧克力蛋糕一样。

用一个2汤匙的勺子，舀出球，放在准备好的烤盘上。六块饼干应该很容易放在一张10x15的纸上，因为它们不会散开太多。

在每一块饼干上压上5-9块巧克力，然后轻轻向下压，这样饼干就不会变圆或变圆。