在一个小碗里，加入半杯面粉，放在一边。

在一个中等大小的碗中，将一杯面粉，玉米粉，发酵粉，盐，胡椒粉，辣椒粉和啤酒一起搅拌，直到所有的块都消失，放在一边。

在一个小碗里，加入面包屑，放在一边。

向大锅中加入菜籽油(倒入大约2英寸深)，加热到350华氏度。在整个烹饪过程中尽量保持高温。

每次加入1个腌黄瓜，搅拌1号，让腌黄瓜的每一面都沾上面粉。

将同样的腌料加到面糊2上，使面糊覆盖每一面，然后轻轻摇掉多余的面糊。

把同样的腌黄瓜加入3号面糊中，每一面都涂上面包屑，然后把腌黄瓜放入热油中。煮至两面金黄，每面约1至2分钟。用筛子或金属铲，把泡菜从油里捞出来，沥干，放在纸巾上，吸收多余的油脂。