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巧克力块焦糖棒
这些酒吧会毁了你所有其他酒吧的。它们是奶油巧克力曲奇和浓郁焦糖的完美结合!
准备时间
10
分钟
做饭的时间
25
分钟
份
12
酒吧
成分
巧克力饼干条
- 1杯(2条或226克)黄油，室温
- １ 1/2杯(300克)红糖
- 1茶匙香草
- 2大的蛋,室温
- 2 1/4杯中筋面粉(282克)
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 2杯款半甜巧克力的食物
焦糖酱
- 5盎司炼乳
- 1包(11盎司)焦糖块或包裹焦糖(如果要用包装好的焦糖，一定要打开包装)
指令
巧克力饼干条
-
将烤箱加热到350华氏度。
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在一个大碗里加入黄油、红糖和香草精，然后用搅拌器将原料搅拌至更轻更松软。加入鸡蛋，搅拌均匀。
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加入面粉，小苏打和盐，低火搅拌至完全混合。我通常会把巧克力块直接放入饼干面团中，然后用手持搅拌器搅拌，但你也可以用手搅拌。
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在一个准备好的8 × 12或9 × 13的烤盘里，把一半的曲奇面团压下去。试着弄一层均匀的。把剩下的曲奇饼放在一边。
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烤10分钟。当饼干棒烘烤时，准备焦糖。
焦糖酱
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在平底锅中用中火，加入淡牛奶和焦糖块。经常搅拌约8分钟，或直到焦糖融化，蒸发牛奶完全融入。熄火。
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小心地将饼干条从烤箱中取出，放在耐热的表面上。
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把焦糖酱倒在吧台上，确保每个角落和缝隙都有焦糖酱。
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小心地把剩下的曲奇面团压平放在热焦糖上。我发现最好的做法是拿一小把，在手里压扁一点，然后直接放在焦糖上面。用剩下的饼干面团做这个。如果有焦糖显示就可以了。
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再烤15-18分钟，或者直到焦糖冒泡，曲奇饼变成金黄色。
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让巧克力棒冷却到室温，然后切好就可以上桌了。
食谱视频
配方笔记
我们经常喜欢这些刚从烤箱里拿出来的热腾腾的冰淇淋。
用勺子从锅里舀出一部分(它们会变得很粘很散——这是好事)，放入碗里。上面放上冰淇淋，如果你喜欢的话，可以再加点焦糖。