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夏季鸡肉沙拉

夏季鸡肉沙拉

一个美丽的夏季沙拉,里面装有质地和风味!

课程 沙拉
美食 美国人
关键词 鸡肉沙拉,夏季鸡肉沙拉,夏季沙拉,醋汁
准备时间 20 分钟
煮时间 20 分钟
服务 4
卡路里 575 KCAL
作者 阿曼达·里特克(Amanda Rettke)

原料

沙拉

  • 5至6指称土豆,约1/3磅
  • 3/4杯子甜玉米罐头
  • 1/2杯子棕榈心切片
  • 1包裹(10.5盎司)樱桃番茄,切成薄片
  • 2少数大芝麻菜(约3杯)洗净并干燥
  • 1汤匙罗勒叶,大致切碎

油醋汁

  • 1/2柠檬,汁(约2汤匙)
  • 2汤匙红酒醋
  • 1茶匙第戎芥末
  • 1/2杯子橄榄油
  • 盐和新鲜的黑胡椒,去尝尝

  • 4无皮肤的鸡胸肉
  • 1/4杯子橄榄油
  • 1/2柠檬,汁(约2汤匙)
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙新鲜的黑胡椒

指示

土豆和玉米

  1. 带一小锅盐水煮沸。将未磨的土豆加入锅中,煮10-12分钟,或直到叉嫩为止。卸下,冷却,然后将其切成1/4英寸的回合。搁置。

  2. 使用微波炉,将玉米耳朵高高煮3分钟。在微波炉中冷却5分钟。切掉玉米耳朵的末端,小心地从果壳和丝绸上滑下来。如果耳朵仍然太热,请使用烤箱手套。切掉核心的核。

  3. 将核与切成薄片的土豆,棕榈心,切成薄片的西红柿,芝麻菜和罗勒一起加入。搁置。

油醋汁

  1. 将柠檬汁,醋,芥末和橄榄油混合在碗中,然后搅拌以结合。用盐和胡椒粉调味。搁置。

  1. 用盐和胡椒粉调味鸡胸肉两面。

  2. 用高火将油和柠檬汁加热。加入鸡肉,每侧煮约4分钟,用钳子小心地翻转,直到鸡肉煮熟(内部温度为165°F)。从火上移开。片。

  3. 为了食用,用醋汁扔沙拉。将一个鸡胸肉放在每个盘子上,然后放上沙拉。