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Esquites(墨西哥玉米沙拉)
这种美味的墨西哥街头玉米总是很受欢迎!
准备时间
20.
分钟
做饭的时间
15
分钟
份
8
份
成分
- 2汤匙菜籽油
- 4杯甜玉米罐头
- 1丁香大蒜,切碎(约1茶匙)
- 1／4杯香菜,粗碎
- 1墨西哥胡椒种子和切碎
- 3.汤匙崩溃Cotija奶酪,再加上更多的装饰
- 2汤匙墨西哥克丽玛
- 1汤匙鲜榨酸橙汁
- １ 1/2茶匙辣椒粉
指令
-
在一个大的铸铁煎锅中，用中高火烧热油，直到油发出微光。加入玉米，偶尔搅拌，直到烤好并变成金黄色，大约15分钟。加入大蒜，再煮1分钟。从火上移开平底锅，让玉米冷却几分钟。
-
加入香菜，jalapeño, Cotija，墨西哥奶油，酸橙汁和辣椒粉，搅拌均匀。顶部附加Cotija和服务在温暖或室温。
配方笔记
提前做好:这道菜可以提前一天做好，放在密封的容器里，放在冰箱里。